Page 24 - FoodFocusThailand No.189 December 2021

SPECIAL TALK BY FDA

กระทรวงสาธารณสุข ได้้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� - สารเตตราไฮโด้รแคนนาบัินอลิทั�งหมด้ (Total Tetrahydrocannabinol
427) พ.ศ. 2564 ออกตามความในพระราชบััญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ค่อ content of substances ∆9-THC, ∆8-THC and THC content)
เร่�อง ผลิิตภััณฑ์์อาหารท่�ม่ส่วนประกอบัของส่วนของกัญชาหร่อกัญชง ตรวจำวิเคราะห์ได้้น้อยกว่า 0.1 mg/kg
เพ่�อกำาหนด้หลิักเกณฑ์์เง่�อนไขการนำาพ่ชกัญชาหร่อกัญชงในส่วนท่�ได้้รับั - สารแคนนาบัิได้ออลิ (Cannabidiol; CBD) ตรวจำวิเคราะห์ได้้น้อยกว่า
การยกเว้นไม่เป็นยาเสพติด้ให้โทษในประเภัท 5 ไปใช้ในอุตสาหกรรม 0.2 mg/kg
อาหาร ซึ่่�งเป็นไปตามเง่�อนไขของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� 3. กำาหนด้นิยามแลิะขอบัข่าย ด้ังน่�
424) พ.ศ.2564 ออกตามความในพระราชบััญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 “ส่่วนของกััญชา” หมายความว่า ส่วนของพ่ชกัญชา (Cannabis)
เร่�อง กำาหนด้อาหารท่�ห้ามผลิิต นำาเข้า หร่อจำำาหน่าย ข้อกำาหนด้ในภัาพรวม ช่�อวิทยาศาสตร์ Cannabis indica Lam. หร่อ Cannabis sativa L.
จำะว่าด้้วยการนำาส่วนของกัญชาหร่อกัญชงไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรม ด้ังต่อไปน่� เฉพาะท่�ได้้รับัอนุญาตให้ผลิิตในประเทศเท่านั�น ได้้แก่
อาหารโด้ยไม่ก่อให้เกิด้ความเส่�ยงจำากการบัริโภัคเป็นอาหาร ซึ่่�งม่สาระ (1) เปลิ่อก ลิำาต้น เส้นใย กิ�งก้าน แลิะราก
สำาคัญโด้ยสรุป ด้ังน่� (2) ใบั ซึ่่�งไม่ม่ยอด้หร่อช่อด้อกติด้มาด้้วย
1. กำาหนด้ให้ผลิิตภััณฑ์์อาหารท่�ม่ส่วนประกอบัของส่วนของกัญชาหร่อ “ส่่วนของกััญชง” หมายความว่า ส่วนของพ่ชกัญชง หร่อท่�ม่ช่�อ
กัญชง เป็นอาหารควบคุมเฉพาะ เร่ยกว่า เฮมพ์ (Hemp) ช่�อวิทยาศาสตร์ Cannabis sativa L. subsp.
2. กำาหนด้ผลิิตภััณฑ์์อาหารด้ังต่อไปน่� ท่�ม่ส่วนประกอบัของส่วนของ sativa ด้ังต่อไปน่� เฉพาะท่�ได้้รับัอนุญาตให้ผลิิตในประเทศเท่านั�น ได้้แก่

กัญชาหร่อกัญชง เป็นอาหารท่�ห้ามผลิิต นำาเข้า หร่อจำำาหน่าย (1) เปลิ่อก ลิำาต้น เส้นใย กิ�งก้าน แลิะราก
2.1 อาหารทารกแลิะอาหารสูตรต่อเน่�องสำาหรับัทารกแลิะเด้็กเลิ็ก (2) ใบั ซึ่่�งไม่ม่ยอด้หร่อช่อด้อกติด้มาด้้วย
2.2 นมด้ัด้แปลิงสำาหรับัทารกแลิะนมด้ัด้แปลิงสูตรต่อเน่�องสำาหรับั “ส่ารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol; THC)”
ทารกแลิะเด้็กเลิ็ก หมายความว่า สารเตตราไฮโด้รแคนนาบัินอลิ ชนิด้ Delta-9-Tetrahydro-
2.3 อาหารเสริมสำาหรับัทารกแลิะเด้็กเลิ็ก cannabinol ( ∆9-THC)
2.4 เคร่�องด้่�มท่�ผสมกาเฟอ่น เช่น เคร่�องด้่�มชูกำาลิังท่�ม่ส่วนผสมของ “หน่วยบรรจุุ (package)” หมายความว่า ภัาชนะบัรรจำุอาหารอันเป็น
กาเฟอ่นสังเคราะห์ ภัาชนะบัรรจำุย่อยสุด้ ท่�หุ้มห่อหร่อบัรรจำุอาหารเพ่�อจำำาหน่าย ทั�งน่� ไม่รวมถุ่ง
2.5 อาหารอ่�นท่�รัฐมนตร่ประกาศกำาหนด้ ห่บัห่อหร่อภัาชนะท่�บัรรจำุหน่วยบัรรจำุย่อยเหลิ่านั�น ถุ้าม่
อาหารตามข้างต้น (2.1 - 2.5) กรณ่ท่�อาจำม่การปนเป้�อนสารเตตรา- 4. กำาหนด้คุณภัาพหร่อมาตรฐานของผลิิตภััณฑ์์อาหารท่�ม่
ไฮโด้รแคนนาบัินอลิแลิะสารแคนนาบัิได้ออลิ จำากวัตถุุด้ิบัหร่อกระบัวน ส่วนประกอบัของส่วนของกัญชาหร่อกัญชง
การผลิิตโด้ยมิได้้เจำตนา โด้ยต้องตรวจำ “ไม่พบั” ตามเง่�อนไขของประกาศ 4.1 ตรวจำพบัสารเตตราไฮโด้รแคนนาบัินอลิ ไม่เกิน 1.6 มิลิลิิกรัม
กระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� 428) พ.ศ. 2564 ออกตามความในพระราช- ต่อหน่วยบัรรจำุ
บััญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เร่�อง มาตรฐานอาหารท่�ม่สารปนเป้�อนชนิด้ 4.2 ตรวจำพบัสารแคนนาบัิได้ออลิ ไม่เกิน 1.41 มิลิลิิกรัมต่อหน่วย
สารเตตราไฮโด้รแคนนาบัินอลิ แลิะสารแคนนาบัิได้ออลิ เพ่�อคุ้มครอง บัรรจำุ
ความปลิอด้ภััยของผู้บัริโภัค ด้ังน่� 4.3 สารพิษตกค้าง ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้้วยอาหารท่�ม่สารพิษตกค้าง
4.4 สารปนเป้�อน ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้้วยมาตรฐานอาหารท่�ม่สารปนเป้�อน
4.5 จำุลิินทร่ย์ท่�ทำาให้เกิด้โรค ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้้วยกำาหนด้คุณภัาพหร่อมาตรฐาน หลิักเกณฑ์์
เง่�อนไข แลิะวิธ่การในการตรวจำวิเคราะห์ของอาหารด้้าน
จำุลิินทร่ย์ท่�ทำาให้เกิด้โรค
4.6 คุณภัาพหร่อมาตรฐานสำาหรับัอาหารชนิด้นั�น ให้เป็นไปตาม
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขท่�เก่�ยวข้อง แลิ้วแต่กรณ่
5. ผู้ผลิิตผลิิตภััณฑ์์อาหารท่�ม่ส่วนประกอบัของส่วนของกัญชาหร่อ
กัญชง ต้องได้้มาซึ่่�งส่วนของกัญชาหร่อกัญชงโด้ยชอบัด้้วยกฎหมาย แลิะ
ต้องม่การควบัคุมกระบัวนการผลิิตให้เป็นไปตามประกาศกระทรวง-
สาธารณสุขว่าด้้วยวิธ่การผลิิต เคร่�องม่อเคร่�องใช้ในการผลิิต แลิะการเก็บั
รักษาอาหาร รวมถุ่งต้องม่บัันท่กการรับัจำ่ายส่วนของกัญชาหร่อกัญชงไว้ท่�
สถุานท่�ผลิิตด้้วย

24 DEC 2021C 2021
24 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND
DE
19/11/2564 BE 16:18
23-27_Special Talk_FDA.indd 24
23-27_Special Talk_FDA.indd 24 19/11/2564 BE 16:18