Page 36 - FoodFocusThailand No.190 January 2022
P. 36
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
อนาคตของอุตสาหกรรมการผลิิต
ในยุุคความปกติถััดไป
สถานการณ์์การแพร่ระบาดของเชื้้�อไวรัสโคโรนาที่่�ยัังคงดำเนินต่่อไป เป็นต่ัวเร่งสำคัญที่่�ที่ำให้้อุต่สาห้กรรมอาห้ารเกิดการปรับต่ัว
เพ้�อให้้สอดคล้้องกับการดำเนินชื้่วิต่แล้ะการที่ำธุุรกิจในยัุคความปกต่ิถัดไป (The Next Normal) เพ้�อล้ดความเส่�ยังแล้ะเพิ�ม
ประสิที่ธุิภาพในการปฏิิบัต่ิงาน จึงได้ม่การนำเที่คโนโล้ยั่ขั�นสูงมาใชื้้ในการปรับธุุรกิจเข้าสู่ระบบดิจิที่ัล้ แล้ะเชื้้�อมโยังกระบวนการผล้ิต่
ในระดับอุต่สาห้กรรมมากขึ�น เพ้�อให้้สามารถบรรลุ้เป้าห้มายัในการเพิ�มความคล้่องต่ัวแล้ะความยั้ดห้ยัุ่นในการปฏิิบัต่ิงาน รวมถึง
การจัดการด้านข้อมูล้ นอกจากนั�นยัังชื้่วยัให้้ผู้ผล้ิต่สามารถเห้็นภาพการที่ำงานที่ั�งระบบ แล้ะพร้อมรับม้อกับความต่้องการของ
ต่ล้าดในอนาคต่ได้อ่กด้วยั
Compiled and Translated By: รวิิพร พลพืช
Rawiporn Polpued
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
จากผลสำำารวจการใช้้เทคโนโลยีีดิิจิทัลของภาคอุตสำาหกรรมไทยีในปีี 2563 ไดิ้ให้สำิทธิิปีระโยีช้น์สำำาหรับภาคเอกช้น และผู้ปีระกอบการในการยีกเว้นภาษี
โดิยีสำำานักงานสำ่งเสำริมเศรษฐกิจดิิจิทัล พบว่า อุตสำาหกรรมอาหารและเกษตร เงินไดิ้นิติบุคคล 3 ปีี ในสำัดิสำ่วนร้อยีละ 50 ของเงินลงทุน และยีกเว้นอากร
แปีรรูปีเปี็นหน่�งในห้าอุตสำาหกรรมการผลิตที�มีการปีระยีุกต์ใช้้เทคโนโลยีี นำาเข้าเครื�องจักรสำำาหรับการลงทุนปีรับเปีลี�ยีนเครื�องจักร การใช้้ระบบ
ดิิจิทัลในดิ้านการติดิต่อซััพพลายีเออร์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์์ และการจัดิการ อัตโนมัติและการเช้ื�อมต่อระหว่างอุปีกรณ์ รวมถึ่งการนำาเทคโนโลยีีดิิจิทัล
กระบวนการผลิต ซั่�งสำ่วนใหญ่่ยีังคงอยีู่ในระดิับอุตสำาหกรรม 1.0 มากที�สำุดิ ไม่ว่าจะเปี็นซัอฟต์แวร์โปีรแกรม การปีระยีุกต์ใช้้ปีัญ่ญ่าปีระดิิษฐ์ หรือ
หรือคิดิเปี็นร้อยีละ 50.8 ในขณะที�การปีระยีุกต์ใช้้เทคโนโลยีีและนวัตกรรม การใช้้ระบบจัดิการข้อมูลมาวิเคราะห์และบริหารองค์กร เพื�อรองรับการ
ดิิจิทัลในอุตสำาหกรรมระดิับ 2.0 มีเพียีงร้อยีละ 9.6 ระดิับ 3.0 ร้อยีละ 2.7 และ ฟ้�นตัวของเศรษฐกิจภายีหลังโควิดิ-19 ตลอดิจนก้าวสำู่อุตสำาหกรรม 4.0
ในระดิับอุตสำาหกรรม 4.0 ร้อยีละ 0.6 แสำดิงให้เห็นว่าการนำาเทคโนโลยีีดิิจิทัล อยี่างเต็มรูปีแบบ นอกจากนั�น กระทรวงอุตสำาหกรรมยีังพร้อมให้
มาปีรับใช้้ในกระบวนการผลิตยีังค่อนข้างตำ�า ดิังนั�น หน่วยีงานภาครัฐจ่งมี การสำนับสำนุนและร่วมขับเคลื�อนอุตสำาหกรรมไทยีเช้่นเดิียีวกัน โดิยีเตรียีม
นโยีบายีขับเคลื�อนอุตสำาหกรรมของปีระเทศไปีสำู่อุตสำาหกรรม 4.0 ซั่�งเปี็น ปีล่อยีสำินเช้ื�อดิอกเบี�ยีตำ�า (ร้อยีละ 1 ต่อปีี) 2,500 ล้านบาท ในวงเงิน
การปีรับเปีลี�ยีนเครื�องจักรเปี็นระบบอัตโนมัติ และสำนับสำนุนการนำาเทคโนโลยีี 15 ล้านบาทต่อรายี เพื�อให้ผู้ปีระกอบการทั�วปีระเทศสำามารถึเข้าถึ่ง
ดิิจิทัลมาใช้้ในการเช้ื�อมโยีงระหว่างอุปีกรณ์เครื�องจักรต่างๆ เพื�อเพิ�ม แหล่งเงินทุนสำำาหรับปีรับปีรุงปีระสำิทธิิภาพการผลิต และเตรียีมพร้อม
ปีระสำิทธิิภาพการผลิต และลดิการสำูญ่เสำียีตลอดิห่วงโซั่อุปีทานของ ในการทรานสำ์ฟอร์มเปี็นระบบอัตโนมัติ
ภาคอุตสำาหกรรม โดิยีสำำานักงานคณะกรรมการสำ่งเสำริมการลงทุน หรือ BOI
36 FOOD FOCUS THAILAND JAN 2022
22/12/2564 BE 16:33
36-39_Special Focus_Future Manufac.indd 36 22/12/2564 BE 16:33
36-39_Special Focus_Future Manufac.indd 36
