Page 56 - FoodFocusThailand No.190 January 2022

SMART PRODUCTI
SMART PRODUCTIONON

แนวทางการตััดสิินใจเลืือกใช้้เทคโนโลืยีี VEGA Instruments Co., Ltd. (Thailand)
info.th@vega.com

การวััดระดับที่่�มี่ประสิิที่ธิิภาพ

ในบางครั้้�งการั้เลืือกใช้้เทคโนโลืยีีที�เหมาะสมสำหรั้้บงานวั้ดรั้ะด้บอาจจะเป็็นเรั้ื�องของอุป็กรั้ณ์์พื้ื�นฐานท้�วัไป็ อยี่างการั้ใช้้สายีตาดูเพื้ื�อ

วั้ดรั้ะด้บ (Sight Glass) แลืะการั้ตรั้วัจเช้็คป็รั้ะจำวั้นโดยีคน แต่ก็ไม่ได้ง่ายีเช้่นน้�นเสมอไป็ โดยีเฉพื้าะเมื�อจำเป็็นต้องพื้ิจารั้ณ์าถึึง
ป็ัจจ้ยีที�เกี�ยีวัข้องหลืายีอยี่างรั้วัมก้น ต้�งแต่วัิธีีการั้ที�ใช้้วั้ดรั้ะด้บ ควัามแม่นยีำก้บผลืิตภั้ณ์ฑ์์ ควัามเหมาะสมที�ป็ลือดภั้ยีก้บแนวัทาง
ด้านการั้สื�อสารั้ที�ใช้้แลืะรั้ะยีะเวัลืาตอบสนอง ตลือดจนต้นทุนที�ต้องจ่ายี (ท้�งรั้าคาเครั้ื�องแลืะค่าบำรัุ้งรั้้กษา)

สิ่่�งแรกที่่�ต้้องคำนึึงถึึง ช้นึ่ดข้องผล่ต้ภััณฑ์์ ซัึ�งผล่ต้ภััณฑ์์แต้่ละช้นึ่ดก็อ�จุจุะมื่่วั่ธี่ก�รวััดที่่�เหมื่�ะสิ่มื่
สิ่่�งแรกที่่�ต้้องคำำ�นึึงถึึง คำือวััต้ถึุประสิ่งคำ์ในึก�รนึำ�ไปใช้้ง�นึ วั่�เป็นึก�รใช้้เพื่ื�อวััดระดับ แต้กต้่�งกันึไป สิ่่วันึก�รวััดระดับแบบต้่อเนึื�องนึั�นึ สิ่�มื่�รถึวััดแบบที่่�ไมื่่ต้้อง
แบบต้่อเนึื�อง (Continuous) หรือวััดแบบเฉพื่�ะจุุด (Point) และเมื่ื�อที่ร�บแนึ่ช้ัด สิ่ัมื่ผัสิ่กับผล่ต้ภััณฑ์์ได้ และในึกรณ่ที่่�ไมื่่ต้้องมื่่ก�รสิ่ัมื่ผัสิ่ สิ่�มื่�รถึเลือกใช้้
แล้วั ต้่อไปให้พื่่จุ�รณ�วั่�จุะมื่่ก�รนึำ�ข้้อมืู่ลที่่�ได้จุ�กก�รวััดระดับนึ่�ไปใช้้ง�นึ เที่คำโนึโลย่่ที่่�เหมื่�ะสิ่มื่ได้ โดย่คำำ�นึึงผล่ต้ภััณฑ์์ที่่�ต้้องก�รวััด สิ่ภั�พื่แวัดล้อมื่ในึ
อย่่�งไรบ้�ง และต้้องก�รที่ร�บผลด้วัย่วั่ธี่ไหนึ ก�รต้่ดต้ั�งเคำรื�อง และระย่ะห่�งในึก�รวััดโดย่รวัมื่
นึอกจุ�กนึ่� เมื่ื�อที่ำ�ก�รวััดข้องแข้็ง เมื่ล็ด และผง คำวัรคำำ�นึึงถึึงข้นึ�ดและ
การวััดระดับแบบเฉพาะจุุดและการวััดระดับแบบต้่อเนึ่�อง คำวั�มื่หนึ�แนึ่นึข้องผล่ต้ภััณฑ์์ด้วัย่ เพื่ร�ะสิ่่�งเหล่�นึ่�ล้วันึมื่่ผลต้่อก�รต้ัดสิ่่นึใจุ
โดย่ที่ั�วัไปแล้วัเคำรื�องมื่ือในึก�รวััดระดับแบบเฉพื่�ะจุุด จุะมื่่คำวั�มื่ซัับซั้อนึนึ้อย่กวั่� ในึก�รเลือกเที่คำโนึโลย่่ด้วัย่เหมื่ือนึกันึ เช้่นึ ห�กเลือกใช้้เคำรื�องมื่ือที่่�อ�ศัย่ก�รสิ่ั�นึ
เพื่ร�ะเป็นึก�รเปล่�ย่นึสิ่ถึ�นึะเพื่่ย่งคำรั�งเด่ย่วัในึข้ณะที่่�มื่่หรือไมื่่มื่่ผล่ต้ภััณฑ์์ในึถึัง ซัึ�ง ในึก�รวััดระดับแบบเฉพื่�ะจุุด วััต้ถึุด่บที่่�มื่่คำวั�มื่หนึ�แนึ่นึต้ำ�� (มื่่ลักษณะเป็นึ
วั่ธี่บอกให้ที่ร�บถึึงก�รเปล่�ย่นึสิ่ถึ�นึะมื่่ด้วัย่กันึหล�ย่รูปแบบ เช้่นึ ก�รสิ่่งสิ่ัญญ�ณ ผงแป้ง) อ�จุจุะไมื่่สิ่�มื่�รถึลดปร่มื่�ณ (Amplitude) และช้่วังเวัล�ในึก�รสิ่ั�นึ
เต้ือนึให้ผู้คำวับคำุมื่เคำรื�องที่ร�บ (ด้วัย่ไฟแสิ่ดงสิ่ถึ�นึะ LED หรือเสิ่่ย่งร้อง) ก�รผลัด (Frequency) ได้ด่พื่อที่่�จุะที่ำ�ให้เก่ดก�รเปล่�ย่นึสิ่ถึ�นึะ และในึที่�งกลับกันึ
เปล่�ย่นึก�รคำวับคำุมื่ก�รที่ำ�ง�นึข้องป๊�มื่ และก�รใช้้หนึ้�สิ่ัมื่ผัสิ่ช้นึ่ดไมื่่เช้ื�อมื่ต้่อที่�ง วััต้ถึุด่บที่่�มื่่คำวั�มื่หนึ�แนึ่นึมื่�กหรือหนึืดมื่�ก ก็อ�จุจุะที่ำ�ให้หัวัวััดที่่�มื่่ลักษณะ
ไฟฟ้� (Dry Contact) ข้องอุปกรณ์คำวับคำุมื่ก�รที่ำ�ง�นึที่่�ใช้้วััดระดับ (Programmable เหมื่ือนึสิ่้อมื่ถึูกพื่อกเก�ะเข้้�ห�กันึ จุนึสิ่่งผลให้อุปกรณ์ไมื่่มื่่ประสิ่่ที่ธี่ภั�พื่ในึ
Logic Controller; PLC) สิ่่วันึก�รวััดแบบต้่อเนึื�องนึั�นึ จุะมื่่ก�รสิ่่งสิ่ัญญ�ณเอ�ต้์พืุ่ต้ ก�รที่ำ�ง�นึ ในึข้ณะเด่ย่วักันึวััต้ถึุด่บที่่�มื่่ฤที่ธี่�กัดกร่อนึก็อ�จุจุะที่ำ�ให้แที่่งและ
เหมื่ือนึกันึ และมื่ักจุะแสิ่ดงหนึ่วัย่วััด เช้่นึ ฟุต้ เมื่ต้ร ปอนึด์ ลูกบ�ศก์ฟุต้ เป็นึต้้นึ สิ่�ย่เคำเบ่ลสิ่ำ�หรับวััดระดับเก่ดก�รสิ่ึกหรออย่่�งรวัดเร็วั และจุำ�เป็นึต้้องมื่่ก�ร
และนึอกจุ�กจุะมื่่ระบบคำวับคำุมื่ที่่�ใช้้กระแสิ่ไฟมื่�ต้รฐ�นึแบบ 4-20mA แล้วั ซั่อมื่บำ�รุงรักษ�เพื่่�มื่เต้่มื่ในึกรณ่ที่่�ใช้้วััดอย่่�งต้่อเนึื�อง ห�กเป็นึเช้่นึนึ่�ก�รใช้้
ก�รวััดระดับแบบต้่อเนึื�องย่ังมื่่โปรโต้คำอล HART ที่่�ช้่วัย่บอกข้้อมืู่ลที่่�เป็นึประโย่ช้นึ์ วั่ธี่วััดแบบไมื่่สิ่ัมื่ผัสิ่จุึงอ�จุเป็นึต้ัวัเลือกที่่�เหมื่�ะสิ่มื่กวั่�
ต้ลอดช้่วังก�รที่ำ�ง�นึด้วัย่ ซัึ�งร�ย่ละเอ่ย่ดจุะแต้กต้่�งกันึไปต้�มื่เที่คำโนึโลย่่ที่่�เลือกใช้้
สิ่่�งที่่�ต้้องคำนึึงถึึงเพ่�มเต้่ม
การวััดแบบสิ่ัมผััสิ่และการวััดแบบไม่สิ่ัมผััสิ่ นึอกจุ�กคำุณสิ่มื่บัต้่ต้่�งๆ ที่่�มื่่คำวั�มื่สิ่ำ�คำัญในึก�รที่ำ�ง�นึแล้วั อ�ยุ่ก�รใช้้ง�นึ
เซันึเซัอร์ที่่�ใช้้ในึก�รวััดระดับแบบเฉพื่�ะจุุดนึั�นึ มื่ักจุะต้้องสิ่ัมื่ผัสิ่กับวััต้ถึุด่บที่่�ใช้้ในึ ในึระย่ะย่�วัก็เป็นึประเด็นึสิ่ำ�คำัญที่่�ต้้องคำำ�นึึงถึึง ก�รเลือกอุปกรณ์ที่่�ต้่ดต้ั�ง
กระบวันึก�รผล่ต้ ดังนึั�นึจุึงจุำ�เป็นึต้้องเลือกใช้้วััสิ่ดุให้เหมื่�ะสิ่มื่และที่นึที่�นึ ที่่�นึ่ย่มื่ ฟ๊งก์ช้ันึสิ่ำ�หรับที่ดสิ่อบก�รที่ำ�ง�นึในึต้ัวั หรือมื่่ระบบต้รวัจุเช้็คำก�รที่ำ�ง�นึอย่่�ง
ใช้้กันึที่ั�วัไปคำือสิ่เต้นึเลสิ่ เนึื�องจุ�กเป็นึวััสิ่ดุที่่�ที่ำ�ปฏิ่ก่ร่ย่�กับวััต้ถึุด่บต้่�งๆ นึ้อย่ที่่�สิุ่ด สิ่มื่ำ��เสิ่มื่อ จุะช้่วัย่ให้ผู้ปฏิ่บัต้่ง�นึได้รับข้้อมืู่ลที่่�เป็นึประโย่ช้นึ์ โดย่แจุ้งเต้ือนึให้
แต้่ก็ย่ังมื่่วััสิ่ดุและสิ่�รเคำลือบช้นึ่ดอื�นึๆ ให้เลือกใช้้ต้�มื่คำวั�มื่ต้้องก�รเฉพื่�ะ ผู้ปฏิ่บัต้่ง�นึที่ร�บล่วังหนึ้�ถึึงป๊ญห�ที่่�อ�จุจุะเก่ดข้ึ�นึ ที่ำ�ให้สิ่�มื่�รถึแก้ไข้ได้
อ่กมื่�กมื่�ย่ ซัึ�งในึก�รเลือกอุปกรณ์ที่่�ต้้องสิ่ัมื่ผัสิ่กับผล่ต้ภััณฑ์์นึั�นึ ห�กผู้เลือกมื่่ ที่ันึที่่วังที่่ ก่อนึที่่�จุะเก่ดผลกระที่บกับกระบวันึก�รที่ำ�ง�นึ ในึสิ่่วันึข้องวั่ธี่ก�ร
คำวั�มื่รู้คำวั�มื่เข้้�ใจุในึลักษณะเฉพื่�ะต้ัวัข้องผล่ต้ภััณฑ์์ ก็จุะที่ำ�ให้สิ่�มื่�รถึต้ัดสิ่่นึใจุ บำ�รุงรักษ�ก็เป็นึอ่กป๊จุจุัย่ที่่�คำวัรนึำ�มื่�พื่่จุ�รณ�ด้วัย่เช้่นึกันึ ระบบก�รบำ�รุง
ได้ด่ข้ึ�นึ ต้ัวัอย่่�งเช้่นึ ผล่ต้ภััณฑ์์ที่่�มื่่คำวั�มื่หนึืดเหนึ่ย่วัจุะเหมื่�ะกับเคำรื�องวััดแบบ รักษ�ที่่�สิ่�มื่�รถึเปล่�ย่นึอะไหล่ที่ดแที่นึ หรือปรับคำ่�พื่�ร�มื่่เต้อร์ข้องอุปกรณ์
คำ�ป�ซั่แต้นึซั์ ห�กผล่ต้ภััณฑ์์ที่่�วััดมื่่ต้ะกอนึอยู่่มื่�ก คำวัรใช้้เคำรื�องวััดที่่�มื่่ลักษณะเป็นึ ได้ โดย่ที่่�ไมื่่ต้้องหยุ่ดก�รที่ำ�ง�นึนึั�นึ ถึือเป็นึคำุณสิ่มื่บัต้่ที่่�มื่่คำวั�มื่สิ่ำ�คำัญมื่�ก
แที่่งและมื่่คำวั�มื่ที่นึที่�นึสิู่ง หรือใช้้เคำรื�องวััดแบบสิ่�ย่เคำเบ่ลที่่�ย่ึดต้่ดกับฐ�นึ และ สิ่ำ�หรับหล�ย่อุต้สิ่�หกรรมื่
สิ่ำ�หรับผล่ต้ภััณฑ์์ที่่�มื่่ฤที่ธี่�กัดกร่อนึคำวัรมื่องห�เคำรื�องวััดที่่�ใช้้สิ่�รเคำลือบที่่�เหมื่�ะกับ

56 56 FOOD FOCUS THAILAND JAN 202222
JAN 20
FOOD FOCUS THAILAND
21/12/2564 BE 18:58
56-57_Smart Production_VEGA.indd 56 21/12/2564 BE 18:58
56-57_Smart Production_VEGA.indd 56