Page 79 - FoodFocusThailand No.204 March 2023

BAKERY & PASTRY Edition

“บรรจุุภััณฑ์์” (Packaging) เป็็นเหมืือนหนังสืือเล่่มืหน่�งที่่�สืามืารถ “Packaging” is like a book telling different stories.
บอกเล่่าเรื�องราวได้้ ลู่กค้้าจุะรู้สื่กตื่ื�นเตื่้นทีุ่กค้รั�ง เมืื�อเห็นบรรจุุภััณฑ์์ที่่� Customers would feel excited upon seeing nice

สืวยงามื แล่ะจุะเพิ่่�มืค้วามืตื่ื�นเตื่้นอ่กค้รั�ง เมืื�อมื่การเป็ิด้บรรจุุภััณฑ์์นั�น design packaging and even more excited once
ในขณะเด้่ยวกัน ลู่กค้้าทีุ่กค้นตื่่างค้าด้หวังว่าผล่่ตื่ภััณฑ์์ภัายใน they open it. At the same time, they expect
บรรจุุภััณฑ์์ที่่�สืวยงามืด้ังกล่่าว จุะป็ล่อด้ภััยแล่ะมื่คุ้ณภัาพิ่ที่่�ด้่ ซึ่่�งจุาก the product inside such fancy packaging to be
การศึ่กษา พิ่บว่า ร้อยล่ะ 70 ของผู้ซึ่ื�อจุะเล่ือกสื่นค้้าจุากรูป็แบบ safe and high-quality. Studies found that 70%
of customers would buy products because of
บรรจุุภััณฑ์์ ซึ่่�งผู้ขายเองก็มืองว่าบรรจุุภััณฑ์์เป็็นเค้รื�องมืือหน่�งที่่� packaging. Naturally, producers see packaging
สืำค้ัญของกล่ยุที่ธ์์ที่างการตื่ล่าด้แล่ะการสืร้างแบรนด้์ as a powerful tool for marketing and branding.

บรรจุุภััณฑ์์สำำ�หรับผลิิตภััณฑ์์เบเกอรีนั้ั�นั้เป็็นั้ก�รผสำมผสำ�นั้ระหว่่�งศิิลิป็ะ Packaging for bakery products is a perfect blend of arts
แลิะว่ิทย�ศิ�สำตร์ที�ต้องคำำ�นั้ึงถึึงหลิ�กหลิ�ยป็ัจุจุัย เช่่นั้ ก�รเก็บรักษ� ก�ร and sciences; however, various factors, such as storage,
ขนั้สำ่ง ก�รจุัดเก็บ เป็็นั้ต้นั้ แลิะที�สำำ�คำัญไป็กว่่�นั้ั�นั้บรรจุุภััณฑ์์ยังเป็็นั้สำ่ว่นั้หนั้ึ�ง transportation, and warehousing, must be considered.
More importantly, the packaging has marketing purposes
สำำ�หรับเหตุผลิด้�นั้ก�รตลิ�ดแลิะถึูกใช่้เพื่่�อให้ข้อมูลิที�มีป็ระโยช่นั้์ท�งก�รคำ้� and could be used for commercial benefits such as
เช่่นั้ ก�รใช่้เป็็นั้พื่่�นั้ที�สำำ�หรับโฆษณ�โดยใช่้โลิโก้ที�มีเอกลิักษณ์ช่ัดเจุนั้ สำีสำันั้ advertisement and communication through colorful,
สำว่ยง�ม ข้อคำว่�มที�โดดเด่นั้สำะดุดต� ทำ�ให้สำ�ม�รถึสำ่�อสำ�รแลิะดึงดูดผู้บริโภัคำ distinctive logos and messages that attract consumers.
ได้ หนั้ึ�งในั้ก�รสำ่�อสำ�รนั้ั�นั้มักจุะใช่้ป็ระโยช่นั้์จุ�กพื่ฤติกรรมในั้ก�รใช่้สำ่�อ Regarding communication, consumers’ behavior in social
media, like posting and sharing content, is used for
ออนั้ไลินั้์ (Social Media) ของผู้บริโภัคำ ที�ช่อบโพื่สำต์แลิะแช่ร์ม�เป็็นั้เคำร่�องม่อ marketing purposes and improving consumer
ที�มีป็ระโยช่นั้์ท�งก�รตลิ�ดได้ แลิะยังช่่ว่ยในั้ก�รพื่ัฒนั้�คำว่�มสำัมพื่ันั้ธ์์ของ relationships.
แบรนั้ด์กับผู้ซื้่�อได้ในั้อีกท�งหนั้ึ�ง

MAR 2023 NO. 65 79

21/2/2566 BE 07:43
78-83_Packaging Tech_FIN_��������� 4.indd 79
78-83_Packaging Tech_FIN_��������� 4.indd 79 21/2/2566 BE 07:43