Page 44 - FoodFocusThailand No.208 JULY 2023

STRATEGIC R&D

พบว่่า CBD ช่่ว่ยลดอาการกระว่นกระว่ายและลดคว่าม
ประหม่าสำำาหรับเด็กนักเรียนที่ี�จะขึ้้�นพูดในที่ี�สำาธารณะได้
อีกด้ว่ย สำำาหรับสำรรพคุณที่ี�ช่่ว่ยในการนอนหลับและลดอาการ ภาพที่่� 2 เครื�องดื�มผสำม CBD
ซึ้มเศร้านั�น มีผลการว่ิจัยในมนุษย์ที่ี�ยืนยันแล้ว่ว่่าได้ผลลัพธ์ ปริมาณ 15 มก./250 มล.
ที่ี�ดี สำ่ว่น CBD ที่ี�ช่่ว่ยแก้อาการเครียดนั�นยังอยู่ในระหว่่าง รสำขึ้ิง ดอกเอลเดอร์และมิ�นต์
การว่ิจัย ในประเที่ศอังกฤษ
https://www.thesun.co.uk/
ปริิมาณที่่�ปลอดภััยต่่อการิใช้้ CBD news/13824123/cannabis-
หากบริโภค CBD บริสำุที่ธิ�ถืือว่่ามีคว่ามปลอดภัย จากรายงาน infused-energy-drink-queens-
shop/amp
การศ้กษาคว่ามปลอดภัยขึ้องคณะกรรมการที่ี�ปร้กษาที่าง
ว่ิที่ยาศาสำตร์ขึ้อง Health Canada ในปี พ.ศ. 2565 พบว่่ามี
คว่ามปลอดภัยหากบริโภค CBD ในปริมาณ 20-200 มก./ว่ัน
ในรูปแบบแคปซึูลหรือหยดใต้ลิ�น แต่คว่รบริโภคต่อเนื�อง
ไม่เกิน 30 ว่ัน และห้ามใช่้ในสำตรีมีครรภ์หรือในระหว่่างให้
นมบุตร
ภาพที่่� 3 เครื�องดื�มผสำม CBD
ริูปแบบผลิต่ภััณฑ์์ CBD ที่่�เหมาะสมสำหริับการิบริิโภัค 20 มก./250 มล. ในประเที่ศญี�ปุ�น
CBD ช่นิดที่ี�ละลายในนำ�ามันมักจะมีปัญหา เรื�องการดูดซึ้ม https://japantoday.com/
เขึ้้าสำู่กระแสำเลือด เพราะคว่บคุมการดูดซึ้มได้ยาก ด้ว่ยเหตุนี� category/national/cbd-oil-
drinks-now-available-in-
จ้งมีการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์์ให้ดูดซึ้มได้ง่าย เช่่น CBD japanese-vending-machines
ช่นิดหยดใต้ลิ�น และอีกรูปแบบหน้�งที่ี�ได้รับคว่ามนิยมมาก คือ
ช่นิดที่ี�ละลายนำ�าได้ดี เมื�อบริโภคแล้ว่สำามารถืดูดซึ้มเขึ้้าสำู่

กระแสำเลือดได้ภายใน 30 นาที่ี ด้ว่ยเหตุนี� จ้งมีการพัฒนา ข้้อกำหนดปริิมาณ CBD ในเคริ่�องด่�มและผลิต่ภััณฑ์์อาหาริข้อง
ผลิตภัณฑ์์ CBD ช่นิดละลายนำ�าในรูปแบบต่างๆ เช่่น ปริะเที่ศไที่ย
เครื�องดื�ม ขึ้นมขึ้บเคี�ยว่ กัมมี� และเจล เป็นต้น โดยมีขึ้้อแม้ว่่า ตามประกาศกระที่รว่งสำาธารณสำุขึ้ ฉบับที่ี� 439 (ประกาศในราช่กิจจา-
ห้ามกล่าว่อ้างสำรรพคุณเกี�ยว่กับการรักษาโรคและต้อง นุเบกษา ลงว่ันที่ี� 21 ตุลาคม 2565) เรื�อง ผลิตภัณฑ์์อาหารที่ี�มีสำารสำกัด
ระบุปริมาณขึ้อง CBD ที่ี�แน่นอนตรงฉลาก พร้อมกับย้ด แคนนาบิไดออลเป็นสำ่ว่นประกอบ (ฉบับที่ี� 2) กำาหนดให้เป็นอาหาร
ตามเกณฑ์์ขึ้้อบังคับ ในเรื�อง อาหารปลอดภัย คว่บคุมเฉพาะ โดย CBD ต้องมีปริมาณที่ี�ไม่ถื้งขึ้นาดขึ้องการใช่้เป็นยา

เคริ่�องด่�ม CBD และโอกาสที่างธุุริกิจ หรือเกิดปฏิิกิริยาระหว่่างผลิตภัณฑ์์อาหารกับยา และมีปริมาณ THC
ตลาดเครื�องดื�ม CBD เติบโตมากในประเที่ศสำหรัฐอเมริกา ที่ี�ไม่ก่อให้เกิดคว่ามเสำี�ยงจากการบริโภค โดยในเครื�องดื�มกำาหนดให้มี
ตั�งแต่ปี พ.ศ.2561 ด้ว่ยมูลค่าตลาด 901.8 ล้านเหรียญ ปริมาณ CBD ไม่เกิน 75 มก./ลิตร และปริมาณ THC ไม่เกิน 0.15 มก./ลิตร
ดอลลาร์สำหรัฐ ด้ว่ยอัตราการเติบโต ร้อยละ 45 ต่อปี และ และห้ามนำา CBD ไปผสำมกับเครื�องดื�มที่ี�ประกอบด้ว่ยช่า กาแฟที่ี�มีคาเฟอีน
คาดว่่าจะมีมูลค่าการตลาดถื้ง 5,800 ล้านดอลลาร์ ในปี ที่ั�งแบบธรรมช่าติและสำังเคราะห์ และเครื�องดื�มเกลือแร่ ในขึ้ณะที่ี�ผลิตภัณฑ์์
พ.ศ.2568 การว่ิจัยพัฒนาเครื�องดื�ม CBD ช่นิดละลายนำ�าได้ เสำริมอาหารกำาหนดบริโภค CBD ในปริมาณที่ี�ไม่เกิน 55 มก./ว่ัน และปริมาณ
ในปี พ.ศ. 2560-2561 มีการจดสำิที่ธิบัตรที่ี�สำำาคัญในประเที่ศ THC ในผลิตภัณฑ์์ไม่เกิน 2 มก./กก. หรือ 2 มก./ลิตร สำำาหรับการคำานว่ณ
สำหรัฐอเมริกาจำานว่น 2 ช่ิ�น โดยมีเลขึ้ที่ี�สำิที่ธิบัตร คือ ปริมาณ THC ให้คำานว่ณในรูปขึ้อง THC รว่ม (Total THC) ซึ้�งเป็นผลรว่ม
US9585924B1 และ US20180020699A1 สำำาหรับปริมาณ ขึ้อง Δ 9-THC, Δ 8-THC และ (0.877 x THCA)
CBD ในเครื�องดื�มต่อ 1 หน่ว่ยบรรจุ ได้กำาหนดปริมาณที่ี� เกณฑ์์ที่ี�กำาหนดปริมาณสำาร CBD ในเครื�องดื�มและผลิตภัณฑ์์เสำริม
แตกต่างกันในแต่ละประเที่ศ เช่่น ปริมาณ 15 มก. ในประเที่ศ อาหารขึ้องสำำานักงานคณะกรรมการอาหารและยาขึ้องประเที่ศไที่ย ได้เปิด
อังกฤษ และปริมาณ 20 มก. ในประเที่ศญี�ปุ�นและประเที่ศ โอกาสำให้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์์อาหารตามขึ้้อกำาหนดในปริมาณที่ี�เกิด
แคนาดา นอกจากนี� ยังมีการใช่้สำาร CBD เพื�อสำ่งเสำริม ผลดีต่อสำุขึ้ภาพและมีคว่ามปลอดภัย นับเป็นโอกาสำที่ี�ดีขึ้องผู้ประกอบการ
ประโยช่น์ต่อสำุขึ้ภาพเช่ิง Wellness เช่่น ช่่ว่ยลดคว่ามเครียด ในธุรกิจดังกล่าว่เพื�อฟ้�นฟูเศรษฐกิจในประเที่ศไที่ยต่อไป

และเพิ�มการเผาผลาญสำำาหรับผู้ที่ี�รักการออกกำาลังกาย
เป็นต้น
More Information Service Info C008
44 FOOD FOCUS THAILAND JUL 2023

22/6/2566 BE 14:38
43-46_Strategic R&D_CBD.indd 44 22/6/2566 BE 14:38
43-46_Strategic R&D_CBD.indd 44