Page 131 - FoodFocusThailand No.210 SEPTEMBER 2023
P. 131
SAFETY ALERT
แร่่แม่่เหล็็กถาวร่
ว้สดุ้แม�เหล็กทิ้ี�อย่�ในเครื�องแยกแม�เหล็ก จะถ่กนำาไปข่�นร่ปเพื�อสร้างสนาม
แม�เหล็ก ว้สดุ้นี�อาจจะถ่กต้ด้และจ้ด้เรียงให้เป็นเส้นตรงโด้ยใช่้ว้สดุ้อื�นเพื�อ
สร้างวงจรแม�เหล็ก ทิ้้�งนี� ข่�นอย่�ก้บผลล้พธ์์ทิ้ี�ต้องการ โด้ยวงจรแม�เหล็กนี�
อาจออกแบบให้ส�งสนามแม�เหล็กได้้หลากหลายร่ปแบบทิ้้�งตื�น-กว้าง หรือ
ล่ก-แคบ ฯลฯ ด้้งน้�น จ่งยากทิ้ี�จะเปรียบเทิ้ียบเครื�องค้ด้แยกแม�เหล็กทิ้ี�
ทิ้ำามาจากว้สดุ้ช่นิด้เด้ียวก้น
เมื�อประกอบวงจรแม�เหล็กเสร็จเรียบร้อยแล้ว จะนำาไปหุ้มด้้วย
สเตนเลสเพื�อป้องก้นไม�ให้แม�เหล็กเกิด้ความเสียหายจากแรงกระแทิ้ก
ทิ้้�งจากกระบวนการผลิตหรือร้บเข้า โด้ยในปัจจุบ้น ย้งพบว�า มีอีกหลาย
ผู้้�ผู้ลิิตสิินค้�าแบรนด์์ต่างๆ มุ่่่งมุ่่�นที่่�จะยกระด์่บมุ่าตรฐาน วิธ์ีทิ้ี�ใช่้ทิ้ด้สอบเพื�อเปรียบเทิ้ียบความแรงของแม�เหล็ก เช่�น การด้่ง การผล้ก
ผู้ลิิตภั่ณฑ์์อาหารให�สิ้งขึ้้�น จ้งต�องป้้องก่นไมุ่่ให�สิิ�งแป้ลิก และการทิ้ด้สอบก้บผลิตภั้ณ์ฑ์์จำาลอง เป็นต้น
ป้ลิอมุ่เขึ้�ามุ่าป้นเป้้�อนสิ้่อาหาร พร�อมุ่ก่บป้้องก่นอ่ป้กรณ์ ในช่�วงปี พ.ศ. 2483 เป็นต้นมา ได้้มีการพ้ฒนาว้สดุ้แม�เหล็กทิ้ี�นำามา
ไมุ่่ให�เกิด์ค้วามุ่เสิ่ยหาย เพ่�อหลิ่กเลิ่�ยงป้ัญหาที่่�เกิด์จากการ ใช่้ในการผลิตเครื�องแยกแม�เหล็กถาวรอย�างต�อเนื�อง จ่งได้้รวบรวมว้สดุ้
เร่ยกค้่นผู้ลิิตภั่ณฑ์์ อ่นจะสิ่งผู้ลิต่อค้่าใช้�จ่ายที่่�สิ้งขึ้้�นแลิะ แม�เหล็กทิ้ี�นำามาใช่้ในการผลิตเครื�องแยกแม�เหล็กทิ้ี�มีการใช่้บ�อยคร้�งทิ้ี�สุด้
ในช่�วง 80 ปีทิ้ี�ผ�านมา ด้้งนี�
กระที่บต่อช้่�อเสิ่ยงตามุ่มุ่า จ้งได์�นำอ่ป้กรณ์แยกแมุ่่เหลิ็กแรง Alnico
สิ้งมุ่าป้ระย่กต์ร่วมุ่ก่บแนวค้ิด์การผู้ลิิตที่่�ช้าญฉลิาด์ โด์ย หน่�งในว้สดุ้แม�เหล็กทิ้ี�มีการนำามาใช่้ในการแยกโลหะมาอย�างยาวนาน
ผู้้�นำด์�านเที่ค้โนโลิย่เค้ร่�องตรวจจ่บโลิหะ ได์�ให�ขึ้�อมุ่้ลิเช้ิงลิ้ก คือ แม�เหล็ก Alnico ทิ้ี�หล�อข่�นจากอะล่มิเนียม นิกเกิล โคบอลต์ และเหล็ก
1
เก่�ยวก่บการเลิ่อกใช้�งานเค้ร่�องแยกแลิะเค้ร่�องตรวจจ่บโลิหะ โด้ยมีร่ปทิ้รงเป็นร่ปเกือกม้า ทิ้ี�ถ่งแม้ว�าในปัจจุบ้นจะมีการใช่้แม�เหล็กช่นิด้นี�
ให�เหมุ่าะสิมุ่ก่บค้วามุ่ต�องการในกระบวนการแป้รร้ป้อาหาร
ป้ระเภัที่ต่างๆ
การปนเป้�อนของโลหะน้�นได้้สร้างความเสียหายให้ก้บอุปกรณ์์
การผลิต และนำาไปส่�การปนเป้�อนของผลิตภั้ณ์ฑ์์ซึ่่�งเป็นสาเหตุให้เกิด้
การค้ด้ทิ้ิ�ง โด้ยสาเหตุของการปนเป้�อนโลหะน้�นอาจแตกต�างก้นไป
ทิ้้�งการปนเป้�อนจากพาหนะขนส�ง เช่�น รถบรรทิุ้กหรือรถไฟ และ
การปนเป้�อนทิ้ี�อาจเกิด้ข่�นจากข้�นตอนการผลิตในโรงงาน เช่�น การบด้
การแตกห้ก หรือการส่กหรอทิ้้�วไป แม้กระทิ้้�งการปนเป้�อนจากพน้กงาน
ฝ่่ายผลิตโด้ยไม�ได้้ต้�งใจ
ถือว�าย้งโช่คด้ีทิ้ี�มีอุปกรณ์์ค้ด้แยกแม�เหล็กทิ้ี�สามารถลด้หรือขจ้ด้
ปัญหาทิ้ี�เกี�ยวก้บการปนเป้�อนของโลหะได้้ ซึ่่�งอุปกรณ์์ค้ด้แยกแม�เหล็ก
นี� พบว�ามีหลากหลายร่ปแบบและสามารถกำาจ้ด้สิ�งแปลกปลอมให้
ออกจากผลิตภั้ณ์ฑ์์ได้้ เช่�น ตะป่ สนิม ตะกร้น สล้กเกลียว ลวด้เช่ื�อม
และอื�นๆ ซึ่่�งสามารถนำามาใช่้ได้้ก้บผลิตภั้ณ์ฑ์์ทิ้้�งของแห้งและของเหลว
ได้้ นอกจากนี� ย้งสามารถตรวจจ้บและค้ด้แยกอโลหะ โด้ยใช่้อุปกรณ์์
เฉพาะได้้อีกด้้วย
การเลือกเครื�องค้ด้แยกแม�เหล็กให้มีความเหมาะสมต�อการใช่้งาน
น้�น จำาเป็นทิ้ี�จะต้องเข้าใจถ่งคุณ์สมบ้ติของแม�เหล็ก การนำาไปใช่้งาน
และสภัาพแวด้ล้อมในบริเวณ์ทิ้ี�จะติด้ต้�งทิุ้กคร้�ง อีกทิ้้�งผ่้ประกอบการ
ควรปร่กษาผ่้จ้ด้จำาหน�ายเครื�องแยกแม�เหล็กก�อนการต้ด้สินใจซึ่ื�อ
ทิุ้กคร้�ง เพื�อให้ม้�นใจว�าจะได้้ร้บผลล้พธ์์ทิ้ี�ด้ีอย�างแน�นอน
SEP 2023 FOOD FOCUS THAILAND 131
22/8/2566 BE 17:07
130-133_Safety Alert_Iron.indd 131 22/8/2566 BE 17:07
130-133_Safety Alert_Iron.indd 131
