Page 66 - FoodFocusThailand No.216 MARCH 2024

STRONG QC & QA

ประเภทของบรรจุุภัณฑ์์พลาสติิกติามกระบวนการแปรใช้้ใหม่ ทางกายภัาพและอาจุใช้้สารเคม่้ในการปรับปรุงคุณภัาพ จุากนั�นหลอม่อัดั
กระบวนการแปรใช้้ใหม่่ของบรรจุุภััณฑ์์พลาสติิก สาม่ารถแบ่งออก เป็นเม่็ดัพลาสติิกเพื�อใช้้ผลิติเป็นภัาช้นะบรรจุุ ซึ่่�งกระบวนการเหล่าน้�ติ้องไม่่
เป็น 3 ประเภัท ดัังน้� ทำาให้โครงสร้างพื�นฐานของพอลิเม่อร์เปล้�ยนแปลง โดัยอนุญาติให้ใช้้ไดั้เฉพาะ
• ประเภทท่� 1 การแปรใช้้ใหม่่แบบปฐม่ภูม่ิ (Primary พลาสติิกช้นิดัพอลิเอทิล้นเทเรฟทาเลติ (PET) หากภัาช้นะบรรจุุท้�ทำาข่�นไดั้

recycling: pre-consumer scrap) ซึ่่�งเป็นการแปรรูปช้ิ�นส่วน จุากเม่็ดัพลาสติิกแปรใช้้ใหม่่ท้�ผ่านการรับรองติาม่ม่าติรฐานผลิติภััณฑ์์
พลาสติิกหรือเศษพลาสติิก (Scrap) ท้�เหลือจุากกระบวนการผลิติ อุติสาหกรรม่ก็สาม่ารถใช้้ไดั้ โดัยไม่่ติ้องยื�นรายงานผลประเม่ินความ่
และไม่่เคยใช้้สัม่ผัสอาหารม่าก่อน ซึ่่�งนำาม่าหมุ่นเว้ยนกลับม่า ปลอดัภััย
ผลิติใหม่่ โดัยอนุญาติให้ใช้้พลาสติิกทั�ง 13 ประเภัท ติาม่ประกาศ • ประเภทท่� 3 การแปรใช้้ใหม่่แบบติติิยภูม่ิ (Tertiary recycling:
กระทรวงสาธารณสุข chemical reprocessing) ซึ่่�งเป็นการแปรรูปภัาช้นะพลาสติิกท้�ผ่านการ
• ประเภทท่� 2 การแปรใช้้ใหม่่แบบทุติิยภูม่ิ (Secondary บรรจุุอาหารแล้วให้กลับไปอยู่ในรูปของวัสดัุติั�งติ้น โดัยใช้้กระบวนการ
recycling: physical reprocessing: mechanical recycling) ซึ่่�ง ทางเคม่้ ซึ่่�งอนุญาติให้ใช้้พลาสติิกทั�ง 13 ประเภัท ติาม่ประกาศกระทรวง
เป็นการแปรรูปภัาช้นะพลาสติิกท้�ผ่านการบรรจุุอาหารแล้วดั้วยวิธ้ สาธารณสุข

ติารางท่� 1 ติัวแทนอาหารจุำาลองและสภัาวะในการทดัสอบการแพร่กระจุายทั�งหม่ดั
Table 1 Food simulants and overall migration limits testing conditions

ติัวแทนอาหารจำำาลอง / Food Simulant ประเภทอาหาร / Food Type สภาวะการทดสอบ / Testing Condition
(1) สารละลายกรดัอะซึ่ิติิก ร้อยละ 3 (w/v) - อาหารท้�ม่้ลักษณะรวม่ติัวกับนำ�าไดั้ (1) 40 ำC เวลา 10 วัน
o
Acetic acid 3% w/v - อาหารท้�ม่้ความ่เป็นกรดั (pH น้อยกว่า 4.5) 40 C for 10 days
- Hydrophilic character (2) 100 ำC หรือสกัดัแบบไหลย้อนกลับ
- Foods which have a pH below 4.5 (reflux extraction) เวลา 2 ช้ั�วโม่ง
(2) สารละลายเอทานอล ร้อยละ 10 (v/v) - อาหารท้�ม่้ลักษณะรวม่ติัวกับนำ�าไดั้ 100 C or by reflux extraction for 2 hours
o
Ethanol 10% v/v - Hydrophilic character (3) 175 ำC เวลา 2 ช้ั�วโม่ง
(3) สารละลายเอทานอล ร้อยละ 20 (v/v) - อาหารท้�ม่้ลักษณะรวม่ติัวกับนำ�าไดั้ 175 C for 2 hours
o
Ethanol 20% v/v - อาหารท้�ม่้แอลกอฮอล์ไม่่เกิน ร้อยละ 20
- Hydrophilic character
- Alcoholic foods with an alcohol content of up to
20 %
(4) สารละลายเอทานอล ร้อยละ 50 (v/v) - อาหารเหลว ผลิติภััณฑ์์นม่ท้�ม่้ pH ม่ากกว่า 4.5
Ethanol 50% v/v - อาหารท้�ม่้แอลกอฮอล์ม่ากกว่าร้อยละ 20
- อาหารท้�ม่้ลักษณะรวม่กับไขม่ันไดั้
- อาหารประเภัทอิม่ัลช้ันนำ�าม่ันในนำ�า
- Aqueous food and milk products with a pH > 4.5
- Alcoholic foods with an alcohol content of above
20 %
- Lipophilic character
- Emulsion-based food
(5) นำ�าม่ันพืช้ท้�ม่้สารอันแซึ่พอนิฟิเอเบิลแม่ติเติอร์ - อาหารท้�ม่้ลักษณะรวม่กับไขม่ันไดั้
น้อยกว่าร้อยละ 1 - อาหารท้�ม่้ไขม่ันลอยท้�ผิวหน้า
Vegetable oil with an unsaponifiable - Lipophilic character
matter <1% - Foods which contain free fats at the surface
(6) พอลิ (2,6-ไดัฟีนิล-พารา-ฟีนิล้นออกไซึ่ดั์) - อาหารแห้ง
(Tenax) - อาหารท้�ม่้สภัาวะการใช้้งานท้�รุนแรงจุากท้�คาดัการณ์
Poly (2,6-diphenyl-p-phenylene oxide) เช้่น อุณหภัูม่ิสูงกว่า 100 ำC
or Tenax - Dried food
- Food under unexpectedly extreme conditions,
o
such as at temperatures higher than 100 C

66 FOOD FOCUS THAILAND MAR 2024

21/2/2567 BE 13:14
65-70_Strong QC&QA_��������.indd 66 21/2/2567 BE 13:14
65-70_Strong QC&QA_��������.indd 66