Page 15 - FoodFocusThailand No.226 January 2025
P. 15
SPECIAL REPORT REPORT
SPECIAL
สถานการณ์์อุุตสาหกรรมอุาหารขอุงประเทศไทย:
แนวโน้มท่�น่าจัับตามอุงในปี 2568
การส่่งออกและการนำำเข้้าอาหารข้องประเทศไทยส่ะท้อนำถึึงศักยภาพข้องอุตส่าหกรรมอาหารไทยในำตลาดโลก โดยภาพรวม
การส่่งออกอาหารใน 10 เดืือนแรกของปีี พ.ศ. 2567 มีีมีูลค่่าอยูู่่ที่ี� 1.4 ล้านล้านบาที่ ดื้วยู่อัตราการเติบโตร้อยู่ละ 6.7
ซึ่่�งค่ิดืเปี็นส่ัดืส่่วนต่อการส่่งออกส่ินค่้าที่ั�งหมีดือยูู่่ที่ี�ร้อยู่ละ 15 ส่ินค่้าที่ี�มีีปีริมีาณการส่่งออกสู่ง ไดื้แก่ ผลไมี้ส่ดื รวมีถึ่ง
ผลไมี้แช่่เยู่็น แช่่แข็ง และอบแห้ง ข้าว ไก่ อาหารที่ะเลกระปี๋องและแปีรรูปี ผลิตภััณฑ์์มีันส่ำปีะหลัง อาหารส่ัตว์เลี�ยู่ง ผลิตภััณฑ์์
ข้าวส่าลี อาหารส่ำเร็จรูปีอื�นๆ นำ�าตาลที่รายู่และกากนำ�าตาล เค่รื�องดืื�มี ผลไมี้กระปี๋องและแปีรรูปี เค่รื�องปีรุงรส่ เปี็นต้น
สำำ�หรัับภ�คก�รันำำ�เข้้�สำินำค้�อ�ห�รั ดร. วิิศิิษฐ์์ ลิ้ิ�มลิ้ือชา
ในำ 10 เดืือนำแรักข้องปีี พ.ศ. 2567 มีีมีูลค่�อยูู่่ที่ี� Visit Limlurcha, Ph.D.
4.4 แสำนำล้�นำบ�ที่ ดื้วยู่อัตรั�ก�รัเติบโตรั้อยู่ละ 4 Chairman of Processed Food & Future Food Committee
The Thai Chamber of Commerce
ซึ่่�งคิดืเปี็นำสำัดืสำ่วนำต่อก�รัสำ่งออกสำินำค้�ที่ั�งหมีดื President of Thai Future Food Trade Association
admin@thaifuturefood.org
อยูู่่ที่ี�รั้อยู่ละ 5 สำินำค้�ที่ี�มีีปีรัิมี�ณก�รันำำ�เข้้�สำูง
ไดื้แก่ สำัตว์นำำ��สำดื รัวมีถึ่งอ�ห�รัที่ะเลแช่่เยู่็นำ จ�กก�รัค�ดืก�รัณ์ตลอดืที่ั�งปีี พ.ศ. 2567 พบว่�ก�รัสำ่งออกสำินำค้�อ�ห�รัข้อง
แช่่แข้็ง แปีรัรัูปี และก่�งสำำ�เรั็จรัูปี ธััญพืช่ แปี้ง ปีรัะเที่ศไที่ยู่นำ่�จะมีีมีูลค่�รั�ว 1.67 ล้�นำล้�นำบ�ที่ ซึ่่�งมีีอัตรั�ก�รัเติบโตรั้อยู่ละ 5–8
ผลไมี้และผลิตภัณฑ์์ที่ี�มีีสำ่วนำปีรัะกอบหลักจ�ก ข้ณะที่ี�ภ�คก�รันำำ�เข้้�อ�ห�รั ค�ดืก�รัณ์ว่�ตลอดืที่ั�งปีี พ.ศ. 2567 นำ่�จะมีีมีูลค่�
ผลไมี้ ผักและผลิตภัณฑ์์จ�กผัก ผลิตภัณฑ์์ ก�รันำำ�เข้้�อยูู่่ที่ี� 1.67 ล้�นำล้�นำบ�ที่เช่่นำกันำ ซึ่่�งมีีอัตรั�ก�รัเติบโตรั�วรั้อยู่ละ 5 โดืยู่มีีปีัจจัยู่บวก
อ�ห�รัอื�นำๆ เนำื�อสำัตว์สำำ�หรัับก�รับรัิโภค ที่ี�ช่่วยู่สำ่งเสำรัิมีดื้�นำก�รัสำ่งออก ไดื้แก่ ก�รัฟ้�นำตัวในำภ�คอุตสำ�หกรัรัมีข้องคู่ค้�ก�รัผ่อนำคล�ยู่
ผลิตภัณฑ์์นำมี ก�แฟ ช่� ข้้�ว ผลิตภัณฑ์์ นำโยู่บ�ยู่ที่�งก�รัเงินำมี�กข้่�นำ ก�รัสำ่งออกสำินำค้�เกษตรัและอ�ห�รัไที่ยู่ที่ี�เติบโตสำูงข้่�นำ
จ�กแปี้ง และเครัื�องดืื�มี เปี็นำต้นำ โดืยู่เฉพ�ะในำช่่วงเที่ศก�ลและฤดืูก�ลที่่องเที่ี�ยู่วปีล�ยู่ปีี อยู่่�งไรัก็ดืี ก�รัสำ่งออกข้อง
JAN 2025 FOOD FOCUS THAILAND 15
20/12/2567 BE 16:48
15-18_Special Report_Visit.indd 15 20/12/2567 BE 16:48
15-18_Special Report_Visit.indd 15
