News
55 บริษัทอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำจากไทย คว้ารางวัล Superior Taste Award 2023<br>จากสถาบัน International Taste Institute เวทีประเมินรสชาติอาหารระดับโลก
เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2566 ที่ผ่านมา สถาบัน International Taste Institute ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับรางวัล “Superior Taste Award 2023” โดยได้มอบกว่า 124 รางวัล ให้แก่ 55 บริษัททั่วประเทศไทย อาทิ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) คว้า 17 รางวัล ในหมวดหมู่เนื้อสัตว์และอาหารจากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการหมักหรือปรุงสุก (ชาร์กูว์ทรี) บริษัท ไทย สพิริท อินดัสทรี จำกัด คว้า 11 รางวัล สินค้าประเภท “เบียร์-ไซเดอร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” และ บริษัท ยูนิเวอร์แซล ฟู้ด จำกัด (มหาชน) กับ 6 รางวัลในหมวดน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์ทดแทนนม โดยผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ผ่านการประเมินรสชาติอย่างเข้มงวดจากสถาบันมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างมาก สะท้อนถึงการลงทุนที่เพิ่มขึ้นของผู้ผลิตในด้านคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ รางวัล Superior Taste Award […]
ภารกิจระดับโลก “ไก่ไทยจะไปอวกาศ”<br>CPF ผู้นำยกระดับมาตรฐานไก่ไทย สู่ มาตรฐานระดับอวกาศ อีกความภูมิใจของคนไทยทั้งประเทศ
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ประกาศภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศ ในโครงการ Thai food – Mission to Space เมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 2566 ที่ผ่านมา โดยได้ดำเนินโครงการวิจัยร่วมกับสองพันธมิตรผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศจากประเทศสหรัฐอเมริกา NANORACKS LLC และ บจก. มิว สเปซ แอนด์ แอดวานซ์ เทคโนโลยี หรือ MU Space ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศครั้งนี้ ไก่ไทยต้องผ่านการรับรองความปลอดภัยมาตรฐานอวกาศ (Space Food Safety Standard) ซึ่งก็คือมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารขั้นสูงระดับเดียวกับที่นักบินอวกาศสามารถบริโภคได้ นอกจากนี้ ภายในงานดังกล่าวมีการจัดเวทีเสวนา Thai food – Mission to Space เชิญกูรูจากไทยและต่างประเทศ มาร่วมเสวนา เพื่อขับเคลื่อนการพลิกโฉมอาหารไทยไปไกลสู่อวกาศ ด้วยความปลอดภัยมาตรฐานอวกาศในหลากหลายประเด็น ซึ่งในงานเสวนาประกอบด้วย Mr. Michael […]
ก.เกษตรฯ –กรมปศุสัตว์ – ซีพีเอฟ ร่วมปล่อย “เป็ดแปรรูป” ตู้ปฐมฤกษ์ ของไทยไปออสเตรเลีย<br>ตอกย้ำความมั่นใจในมาตรฐานสินค้าเกษตรไทยในตลาดโลก
กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ปล่อยคอนเทนเนอร์ “ผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดแปรรูป” จากไทยไปออสเตรเลียเป็นตู้แรกในประวัติศาสตร์ นับเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของสินค้าปศุสัตว์ไทยที่ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค โดย บริษัทฯ ตั้งเป้าจะส่งออกผลิตภัณฑ์ “เป็ดแปรรูป” สู่ออสเตรเลียปีละ 500-600 ตัน เมื่อวันที่ 12 มิถุนายนที่ผ่านมานี้ โดย นายประยูร อินสกุล ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวชื่นชมทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชนในการขับเคลื่อนการส่งออก “เป็ดแปรรูป” ไปออสเตรเลียได้สำเร็จ จากนโยบายของท่านรัฐมนตรีว่าการก.เกษตรฯ ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อนที่ให้ความสำคัญส่งเสริมและสนับสนุนการส่งออกสินค้าเกษตรไทยไปยังตลาดทั่วโลก โดยกระทรวงฯ มีการส่งเสริมผู้ประกอบการส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตร โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีช่วยลดขั้นตอนและระยะเวลาในขั้นตอนการดำเนินงานให้เกิดประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า การเปิดตลาดเป็ดแปรรูปในออสเตรเลียเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของไทย นับเป็นประเทศแรกของโลกที่ได้รับการอนุมัติให้ส่งออกสินค้าเป็ดแปรรูปพร้อมทานไปออสเตรเลีย ซึ่งมีความเข้มงวดในการรับรองความปลอดภัยสินค้าเกษตรสูงมาก จากความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็ดแปรรูปจากไทยตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน และการเจรจาระหว่างรัฐบาลสองประเทศมาอย่างต่อเนื่องร่วม 8 ปีตั้งแต่ปี 2559 การเปิดตลาดออสเตรเลียถือเป็นการตอกย้ำถึงคุณภาพสินค้าเนื้อเป็ดของไทยเป็นที่ยอมรับในระดับสากล และพร้อมแข่งขันในเวทีตลาดโลก ปัจจุบันเราส่งออกสินค้าเป็ดแปรรูปไปหลายประเทศทั่วโลก อาทิ อียู ญี่ปุ่น นิวซีแลนด์ เป็นต้น คาดว่า […]
CARBERY EXPANDS FOOTPRINT IN ASIA WITH OPENING OF PREMISES IN SINGAPORE
CARBERY MARKS TENTH ANNIVERSARY OF OPENING OF SYNERGY FLAVOURS MANUFACTURING SITE IN THAILAND 27TH April 2023 – Carbery Group, the international dairy, flavours and nutritional ingredients company based in West Cork, has just celebrated an exciting week marking two significant milestones in their commitment to and investment in the South East Asian region. In Singapore, […]
Indulge in Italian Delights: The Italian Pavilion at THAIFEX-Anuga Asia 2023 (23-27 May 2023) in Bangkok
Indulge in Italian Delights: The Italian Pavilion at THAIFEX-Anuga 2023 (23-27 May 2023) in Bangkok, Presented by the Italian Trade Agency, and Italian Embassy. Discover both offline and online Authentic Italian products through leading supermarket and a full-scale e-commerce experience. Bangkok, Thailand – The Italian Trade Agency (ITA) (www.ice.it), in collaboration with the Embassy of […]
Global FoodTure Mission Thailand 2023 นำเสนองานประชุมความร่วมมือไทย-ดัตช์ กำหนดนิยามใหม่สำหรับระบบอาหารแห่งอนาคต ปูเส้นทางสู่งาน Healthy Food Asia 2023
สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ และบริษัท วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ร่วมจัดงาน Global FoodTure Mission Thailand 2023 การประชุมความร่วมมือทางธุรกิจระหว่างไทย-ดัตช์ (เนเธอร์แลนด์) ภายใต้หัวข้อ From Food Valley The Netherlands to Global FoodTure Mission Thailand; Global Collaboration on Food System เพื่อเป็นเวทีสำหรับความร่วมมือระดับโลกและการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับอนาคตของระบบอาหาร โดยมีการนำเสนอบริษัทด้านนวัตกรรม ผู้เชี่ยวชาญ และผู้นำทางความคิดจากทั้งประเทศไทยและเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นแนวหน้าในการกำหนดนิยามใหม่และท้าทายอนาคตของอาหาร เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 25 พฤษภาคม 2566 ที่ผ่านมา ณ สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ กรุงเทพฯ Dr. Gijs Theunissen DVM อัครราชทูตที่ปรึกษา (ฝ่ายเกษตร) สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย กล่าวว่า “ในประเทศไทยจำเป็นต้องสร้างความตระหนักเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบของระบบอาหาร เช่น ผลกระทบของการใช้สารกำจัดศัตรูพืช การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ […]
Koelnmesse เน้นย้ำแนวทางการจัดงาน “Anuga 2023” ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี ภายใต้แนวคิด “ความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานอาหาร”
เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2566 ที่ผ่านมา Koelnmesse ร่วมกับ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) และหอการค้าไทย (TCC) ได้จัดการอภิปรายโต๊ะกลมขึ้นภายในงาน Thaifex-Anuga Asia 2023 ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี เพื่อให้ข้อมูลและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับงาน Anuga 2023 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-11 ตุลาคม 2566 ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี ซึ่งในงานนี้ได้รับเกียรติจาก Mr. Gerald Boese, Chief Executive Officer, Koelnmesse GmbH, Mr. Bastian Mingers, Vice President Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH คุณอารดา เฟื่องทอง รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) คุณสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย (TCC) และ […]
สัมมนาด้านพลาสติก PET แปรใช้ใหม่ (rPET) ที่มากกว่าแค่นำกลับมาใช้
เมื่อโลกต้องเผชิญกับปัญหาภาวะโลกรวน (Climate Change) ทำให้นานาประเทศ รวมถึงประเทศไทยเริ่มหันมาใส่ใจถึงปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ปัญหาหนึ่งที่ทุกประเทศกำลังหาทางออกอย่างจริงจังนั่นคือปัญหาเกี่ยวกับพลาสติก แม้ว่าจะมีคำกล่าวที่ว่า พลาสติกสามารถนำกลับมารีไซเคิลได้ แต่รู้หรือไม่ว่าปัจจุบัน มีพลาสติกที่ผ่านกระบวนการและนำกลับมาใช้ใหม่ เพียงแค่ร้อยละ 18 จากขยะพลาสติกที่เกิดขึ้นทั้งหมด ซึ่งถือว่าเป็นตัวเลขที่น้อยมาก ดังนั้น ทุกคนควรตระหนักถึงการเพิ่มความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรการและองค์ความรู้ในเรื่องของพลาสติกแปรใช้ใหม่ (Recycled plastic) ทางหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ ได้จัดงานสัมมนา ภายใต้หัวข้อ “PET Recycling technology and safety assessment of recycling process for food contact applications” เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2566 ที่ผ่านมา ณ โรงแรม มารวย การ์เด้น โดยได้เรียนเชิญผู้เชี่ยวชาญจากแขนงต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับ rPET มาพูดคุยถึงมุมมองที่น่าสนใจตั้งแต่แนวโน้มกฎหมายของพลาสติกชนิด rPET จากต่างประเทศ การจัดการกับวัตถุดิบที่จะนำมารีไซเคิล ตลอดจนการตรวจสอบว่าปริมาณสิ่งปนเปื้อนที่ส่งผลกระทบต่อการรีไซเคิลพลาสติก […]
แนวโน้มการส่งออกกุ้งของไทยในปี 2566
แนวโน้มการส่งออกกุ้งของไทยในระยะต่อไป อาจขึ้นอยู่กับทิศทางความต้องการของคู่ค้าและการปรับตัวท่ามกลางความท้าทายของธุรกิจ โดยเฉพาะความสามารถด้านการแข่งขันของไทย ปัจจัยท้าทายที่มีผลต่อการส่งออกกุ้งของไทยในระยะสั้น-กลาง คือ 1. ทิศทางความต้องการในตลาดคู่ค้าหลัก ซึ่งอาจปรับขึ้นลงตามภาวะเศรษฐกิจในตลาดสำคัญ อย่างสหรัฐอเมริกาที่เริ่มอิ่มตัวและมีทิศทางการส่งออกลดลง อีกทั้งส่วนแบ่งตลาดของไทยในตลาดญี่ปุ่นยังค่อนข้างคงที่และมีแนวโน้มปรับลดลงเนื่องจากมีการแข่งขันด้านราคาสูง และถึงแม้ว่าในระยะสั้น-กลางนี้ ตลาดจีนยังมีความต้องการเพิ่มมากขึ้น แต่ในระยะยาว แนวโน้มการผลิตกุ้งของจีนที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง อาจส่งผลให้ความต้องการกุ้งของไทยถูกปรับลดลง 2. ความสามารถด้านการแข่งขันของไทยที่เสียเปรียบคู่แข่งใน 2 มิติสำคัญ ได้แก่ – การแข่งขันด้านราคาที่รุนแรง โดยเฉพาะคู่แข่งสำคัญอย่าง เอกวาดอร์ อินเดีย ที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิต ทำให้เกิดการประหยัดต่อหน่วย (Economy of scale) ทำให้มีความได้เปรียบด้านราคา ในขณะที่ไทยเผชิญกับข้อจำกัด ทั้งจากความต้องการของคู่ค้าที่ลดลงและต้นทุนการผลิตที่สูง ทำให้ปริมาณการผลิตกุ้งของไทยเติบโตได้ในกรอบที่จำกัด – คู่แข่งมีแต้มต่อจากมาตรการทางการค้าของคู่ค้า โดยในตลาดสหรัฐฯ ประเทศที่มีข้อตกลงทางการค้าจะมีส่วนแบ่งตลาดเพิ่มขึ้น ขณะที่ส่วนแบ่งตลาดของประเทศที่ไม่ได้รับสิทธิพิเศษทางการค้า เช่น ไทย เวียดนาม มีแนวโน้มปรับลดลง ส่วนตลาดญี่ปุ่นจะแข่งขันกันที่ราคาส่งออก ส่วนในตลาดจีนนั้น มีความต้องการกุ้งจากเอกวาดอร์เพิ่มสูงอย่างก้าวกระโดดหลังจากจีนลดภาษีนำเข้ากุ้งให้ประเทศดังกล่าว ด้วยความท้าทายข้างต้นที่อาจส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์กุ้งปรับลดลง ศูนย์วิจัยกสิกรไทยจึงคาดว่า มูลค่าการส่งออกกุ้งของไทยในปี พ.ศ. […]
การขับเคลี่อนบรรจุภัณฑ์ฐานชีวภาพในระดับอุตสาหกรรม เพื่อลดการใช้พลาสติกที่กระทบต่อสิ่งแวดล้อม
บรรจุภัณฑ์ฐานชีวภาพ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อลดการใช้พลาสติกที่สามารถปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อม โดยบรรจุภัณฑ์ฐานชีวภาพนี้ แบ่งออกได้หลายระดับ ตั้งแต่การใช้พลาสติกที่สังเคราะห์ขึ้นแต่สามารถย่อยสลายได้ในธรรมชาติ ไบโอพลาสติก หรือบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากวัสดุทางธรรมชาติ ซึ่งระดับความเป็นธรรมชาติของพลาสติกในกลุ่มนี้ จึงต้องมีการกำหนดมาตรฐานขึ้นเพื่อให้มีความปลอดภัยต่อผู้ใช้ และไม่เป็นการซ้ำเติมปัญหาพลาสติกเดิมที่มีอยู่ โดยภายในงานสัมมนา “ขับเคลื่อนบรรจุภัณฑ์ฐานชีวภาพ…สู่เส้นทางอุตสาหกรรม” ได้รับเกียรติจาก ศ.(วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ในการกล่าวเปิดงานและความสำคัญของงาน สำหรับหัวข้อแรกจะเป็นการพูดถึงภาพรวมของโครงการพัฒนามาตรฐานและวิธีการทดสอบวัสดุฐานชีวภาพ รวมถึงจุดมุ่งหมายของทางภาครัฐที่ต้องการหยุดการใช้พลาสติก ภายในปี พ.ศ. 2570 โดย ดร. รัชนีวรรณ กุลจันทร์ ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย แสดงให้เห็นถึงการพัฒนาและความก้าวหน้าในการทดสอบ โดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) สำหรับหัวข้อถัดไป ดร.ศิริพร ลาภเกียรติถาวร ผู้อำนวยการศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมวัสดุ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมวัสดุ สังกัดสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) นำเสนอความรู้เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ฐานชีวภาพให้มีความเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น เช่น โฟมจากเชื้อรา หรือวัสดุจากธรรมชาติ ที่มีทั้งไบโอพอลิเมอร์ (Bio-polymer) และวัสดุจากธรรมชาติ โดยในหัวข้อถัดไปบรรยายโดย ดร.อัญชนา พัฒนสุพงษ์ ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการทดสอบการสลายตัวทางชีวภาพของวัสดุศูนย์พัฒนาและวิเคราะห์สมบัติของวัสดุ สังกัดสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ว่าด้วยเรื่องการสลายตัวทางชีวภาพของวัสดุ โดยกล่าวถึงกฎเกณฑ์ […]
Official opening, KH Roberts’s Creative and Innovation Centre (CIC), based in Bangkok and signed MOU with the Flavour Academy
KH Roberts เปิดตัว Creative and Innovation Centre (CIC) ณ กรุงเทพมหานคร พร้อมลงนาม MOU ร่วมกับเครือข่าย Flavor Academy KH Roberts เดินหน้าขยายศักยภาพการเป็นผู้นำด้านสารปรุงแต่งกลิ่นรส เปิดตัว Creative and Innovation Centre (CIC) พร้อมจัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ในการเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนและร่วมทุนด้านการวิจัยและพัฒนากลิ่นรสร่วมกับสถาบันการศึกษาที่เป็นเครือข่าย Flavor Academy ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ซึ่งการลงนามครั้งนี้ นับเป็นหนึ่งในเป้าหมายของบริษัทในการเพิ่มศักยภาพของธุรกิจ ที่จะช่วยผลักดันอุตสาหกรรมกลิ่นรสของอาเซียนให้ก้าวสู่สากลได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับ Creative and Innovation Centre (CIC) นั้นนับเป็นการก่อตั้งศูนย์ปฏิบัติการด้านนวัตกรรมแห่งที่ 2 ของ KH Roberts […]
ศูนย์ประชุมฯไคซ์ ร่วม หอการค้าจังหวัดขอนแก่น<br>เตรียมจัดงาน Beyond Food Expo 2023 ครั้งแรก ในภูมิภาคอีสาน
วันที่ 25 เมษายน 2566 นายวิศว์ชนนท์ วิชัยยุทธิ์ (ขวา) ผู้อำนวยการศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ ขอนแก่น หรือศูนย์ประชุมฯ ไคซ์ จัดเสวนาอุ่นเครื่องก่อนถึงงาน Beyond Food Expo 2023 โดยมีนางศิริพร เดชสิงห์ (ที่ 3 จากซ้าย) รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) นายวิศิษฎ์ ลิ้มลือชา (ซ้าย) รองประธานกรรมการหอการค้าไทยและประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และนายสุริยันต์ วิจิตรเลขการ (ที่ 2 จากขวา) ผู้อำนวยการบริหาร สถาบันความร่วมมือเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจลุ่มแม่น้ำโขง ร่วมแบ่งปันข้อมูลด้านธุรกิจอาหารไทยในตลาดอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง ศูนย์ประชุมฯไคซ์ ร่วม หอการค้าจังหวัดขอนแก่นเตรียมจัดงาน Beyond Food Expo 2023 ครั้งแรกในภูมิภาคอีสาน หวังดันให้เป็นงานแสดงสินค้าและเจรจาธุรกิจด้านอาหารและนวัตกรรมแห่งอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง โดยมีบริษัทและแบรนด์ชั้นนำด้านอุตสาหกรรมอาหารกว่า 150 ราย ร่วมโชว์สินค้าและนวัตกรรมด้านอาหารสด อาหารแช่แข็ง อาหารเพื่อสุขภาพ ขนม […]