News
3 เทรนด์ที่ส่งผลต่อรูปแบบของอาหารในอนาคตปี 2030
ภายในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก Sial Paris 2018 ในส่วนของ Future Lab ได้มีการนำเสนอ 3 แนวโน้มที่ส่งผลต่อรูปแบบของอาหารในอนาคตปี 2030 ที่น่าสนใจดังนี้ 1. กระแสการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรโลก จาก 7.3 ล้านคน ในปี 2015 เพิ่มเป็น 8.5 ล้านคนและ 9.3 ล้านคน ในปี 2030 และ 2050 ตามลำดับ จะส่งผลให้ปริมาณความต้องการอาหารเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย ในขณะที่พื้นที่เพาะปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์สำหรับเป็นอาหารกลับลดปริมาณลงอย่างต่อเนื่อง จากการถูกแทนที่ด้วยที่อยู่อาศัย จึงไม่แปลกที่ในอนาคตอันใกล้นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ อาทิ โปรตีนจากพืช และโปรตีนสัตว์อย่างแมลง จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้บริโภค โดยปัจจุบันเริ่มมีผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกสู่ตลาดแล้ว ยกตัวอย่างเช่น สแน็คบาร์จากจิ้งหรีด สเปรดโปรตีนจากถั่ว และน้ำนมถั่ว เป็นต้น 2. แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของการอพยพย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่อาศัยในเมืองใหญ่ของประชากร ซึ่งส่วนใหญ่นิยมการเข้าเมืองเพื่อมาหางานทำและประกอบอาชีพที่สร้างรายได้ที่มากกว่าการอาศัยอยู่ในชนบท ทำให้เกิดชุมชนเมืองที่มีการแข่งขันและการดำรงชีวิตที่เร่งรีบ ส่งผลให้หลายครอบครัวมีเวลาในการปรุงอาหารเพื่อรับประทานด้วยตนเองลดน้อยลง ดังนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานและการรับประทานอาหารในร้านอาหารนอกบ้าน จึงได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มผู้บริโภคที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารเพื่อรับประทานเองที่บ้านก็ยังเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการ เพราะนอกจากจะได้ความสดใหม่ของอาหารและรสชาติที่ถูกใจแล้ว การปรุงอาหารยังเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ที่ช่วยให้ผ่อนคลายได้อีกด้วย และด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำนำสมัย […]
SIAL China 2020 To Postpone to September 28th – 30th, 2020 At National Exhibition and Convention Center (Shanghai)
In view of the global spread of COVID-19 (coronavirus), and after intensive consultation and communication with exhibitors and partners, we will postpone SIAL China 2020 to September 28th – 30th, 2020 at National Exhibition and Convention Center (Shanghai) (NECC). The serious international concerns of COVID-19 dictate that health and safety of exhibitors and visitors must […]
Was the age of the start-up over even before coronavirus?
ยุครุ่งเรืองของธุรกิจสตาร์ทอัพด้านอาหารอาจจะจบลงไปตั้งแต่ก่อนจะมีโคโรนาไวรัสเสียด้วยซ้ำ จะเห็นว่าแบรนด์สตาร์ทอัพอาหารและเครื่องดื่มกำลังไปได้สวย แต่ในด้านการลงทุนเพื่อสร้างรายได้หรือเปิดตัวธุรกิจสตาร์ทัพใหม่ของตัวเองดูจะเป็นความเสี่ยงสูงเกินไปและยิ่งด้วยตอนนี้มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 “การลงทุนสตาร์ทอัพอาจจะเป็นวิธีการผลาญเงินทุนที่ดูเข้าท่าที่สุดเหมือนกับการเดิมพันระยะสั้น” Julian Mellentin, Director of international consultancy New Nutrition Business (NNB) ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารกล่าว Start-up food and beverage brands are cool. But investing in, acquiring, or launching your own start-up is ultra high-risk – and even more so now thanks to COVID19. “A start-up may be the most effective way to destroy your […]
ส่งออกไม่ให้สะดุด DITP ผุดไอเดีย จัดรายการออนไลน์
ส่งออกไม่ให้สะดุด DITP ผุดไอเดีย จัดรายการออนไลน์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ผุดไอเดียจัดรายการออนไลน์ จับมือแพลตฟอร์มพันธมิตรชั้นนำในต่างประเทศ อาทิ ตลาดอเมริกา ตลาดจีน ตลาดอินเดีย และตลาดกัมพูชา เสริมแกร่งผู้ประกอบการไทย ขยายโอกาสทางการค้าผ่านช่องทางออนไลน์ นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ปรับการให้บริการ เพื่อให้สอดรับกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของ ไวรัส Covid-19 ตามนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์) ในการสนับสนุนผู้ส่งออก ทั้งการ “ตั้งรับ ปรับตัว และหาโอกาส” โดยในปัจจุบันการค้าต่างประเทศผ่านช่องทางออนไลน์ได้ทวีความสำคัญมากยิ่งขึ้น กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ จึงได้นำเทคโนโลยีเข้ามาเป็นสื่อกลางในการให้บริการสู่ผู้ประกอบการไทยมากขึ้น ทั้งในแง่การให้ความรู้ และการจัดกิจกรรมส่งเสริมการส่งออก เพื่อให้ธุรกิจส่งออกของไทยสามารถเดินหน้าไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการค้าผ่านช่องทางออนไลน์ซึ่งมีการเติบโตอย่างมากในช่วงเวลานี้ กรมจึงได้ริเริ่มการจัดรายการ “จับคู่ธุรกิจ ติดปีกการค้าออนไลน์” ซึ่งเป็นรายการที่ถ่ายทอดสดผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อให้ความรู้และเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการไทย และขยายโอกาสธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศผ่านช่องทางการค้าออนไลน์ “ สำหรับรายการจับคู่ธุรกิจ ติดปีกการค้าออนไลน์จะเป็นการผสมผสานระหว่างการมอบความรู้และจัดกิจกรรมเวิร์กช็อปในหัวข้อเรียนรู้การค้าออนไลน์กับ thaitrade.com จัดสลับกับการพูดคุยกับแพลตฟอร์มพันธมิตรชั้นนำในต่างประเทศ อาทิ Klangthai.com (ตลาดกัมพูชา), Amazon.com (ตลาดอเมริกา), Tmall (ตลาดจีน) และ BigBasket (ตลาดอินเดีย) เป็นต้น ซึ่งจะมีการสัมภาษณ์เชิงลึกถึงข้อมูลตลาดและเทคนิคในการใช้ช่องทางออนไลน์ในการเจาะแต่ละตลาดเป้าหมาย โดยจะเป็นการถ่ายทอดสดผ่านช่องทาง Facebook Live ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถได้รับฟังข้อมูลและสามารถส่งคำถามเข้าสู่รายการระหว่างรับชมได้ด้วย และที่พิเศษกว่านั้นจะมีการจัดต่อเนื่องให้มีการเจรจาธุรกิจในรูปแบบเป็น Online Business Matching กับผู้แทนแพลตฟอร์ม […]
Expanding the liquid dairy market – Aseptic PET helps deliver Aurora Organic Dairy’s mission
Aurora Organic Dairy installed an Aseptic Combi PredisTM from Sidel in their second milk plant, a greenfield project in Columbia, Missouri. FDA-approved and part of a complete line, which also features Tetra Pak Processing Systems technology, this bottling solution helped the key player in the US organic dairy market expand its organic milk offerings from […]
StePac’s modified atmosphere packaging promotes fresh food safety and security during Coronavirus outbreak
The European Organization for Packaging and the Environment (EUROPEN) called on the European Commission on 20 March to recognise packaging as an essential component in maintaining the uninterrupted flow of product groups that the Commission has identified as critical such as “health-related and perishable goods, notably foodstuffs.*” Amid food shortage fears, particularly for fresh produce […]
The Trials and Tribulations of a Global Restauranteur in the Time of Covid-19
ร้านอาหาร Mango Tree ส่งสารถึงทุกสาขาทั่วโลก ถึงหนทางที่ต้องฟันฝ่าและความยากลำบากของเจ้าของธุรกิจร้านอาหารทั่วโลกในช่วงของสถานการณ์โควิด ตั้งแต่เดือนมกราคมที่ผ่านมาก็เรียกได้ว่าร้านอาหารไม่มีรายได้เลย ร้อยละ 90% ของร้านอาหาร Mango Tree ใน 14 ประเทศทั่วโลกถึงกับต้องปิดกิจการลง แล้วเราจะอยู่รอดอย่างไรในช่วงเวลาเช่นนี้ มีบทเรียนอะไรที่เราได้เรียนรู้และจะกลับมาแข็งแกร่งขึ้นได้อีก_ Trevor MacKenzie, Managing Director, Mango Tree Worldwide ให้ความเห็น —————————————————————————————————— Since January there has been no income. 90% of Mango Tree Worldwide’s restaurants in 14 countries have closed. How to survive in times like these? What are the lessons learned and how to […]
Reliably Gripping and Turning Small Parts
Reliably Gripping and Turning Small Parts Compact rotary gripper module EHMD from Festo The extremely compact rotary gripper module EHMD is the ideal choice in many applications where small objects need to be gripped and turned in confined spaces. For example, it can be used in laboratory automation to open small sample vials with ease. […]
COVID-19 sparks fear among Brazilian consumer
COVID-19 และผลกระทบของวิถีชีวิตชาวบราซิล ครึ่งหนึ่งของชาวบราซิลกำลังวิตกกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงที่จะติดโรค COVID-19 และการระบาดของโรคนี้ก็จะกระทบกับชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขา โดยสิ่งที่เกิดขึ้นตามมาก็คือพฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากผู้บริโภคกักตุนสินค้าและใช้วิธีการซื้อสินค้าออนไลน์ เมื่อชาวบราซิลต้องเผชิญกับการคุกคามของเชื้อไวรัสมาอย่างต่อเนื่องประกอบกับการต้องแยกตัวทางสังคม จึงก่อให้เกิดอุปนิสัยใหม่ๆ เพื่อที่จะปรับปรุงพฤติกรรมด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และสุขภาพจิตให้ดีขึ้น การกักตุนสินค้าอุปโภคบริโภคและสิ่งของจำเป็นอื่นๆ เนื่องจากการแพร่ระบาดของโรค COVID-19 ทำให้ผู้บริโภคมีการกักตุนสินค้าอุปโภคบริโภครวมถึงสิ่งของจำเป็นอื่นๆ โดยที่ประเทศบราซิลพบว่าผู้บริโภคประมาณ 1 ใน 5 ได้มีการกักตุนสินค้าดังกล่าว เปรียบเทียบกับสหรัฐอเมริกาซึ่งมีประมาณ 1 ใน 4 ในขณะที่แคนาดามีน้อยกว่า 1 ใน 5 ทั้งนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้ายขายยาในประเทศบราซิลได้ออกมาเตือนผู้บริโภคไม่ให้ตุนสินค้า และจัดลำดับให้กับกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงสูง เช่น ผู้สูงอายุได้เข้าไปซื้อสินค้าก่อน ช้อปปิ้งออนไลน์เพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคชาวบราซิลเกือบ 1 ใน 5 ได้เพิ่มปริมาณการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์อันเนื่องมาจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค COVID-19 ในขณะที่ความถี่ในการซื้อสินค้าออนไลน์ของประเทศบราซิลนั้นค่อนข้างต่ำ โดยมีมากกว่า 1 ใน 10 ที่ซื้อสินค้าออนไลน์ประมาณ 2-3 ครั้งต่อเดือน อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคกลุ่มนี้อาจจะมีการเติบโตต่อไปในระยะยาว บทเรียนต่างๆ […]
BOT issued additional measures to assist private enterprises affected by COVID-19 pandemic
ธปท. ออกมาตรการช่วยภาคเอกชนสู้โควิด-19…หวังบรรเทาปัญหาสภาพคล่องของผู้ประกอบการ จากการที่ธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) ได้เปิดเผยถึง มาตรการเพิ่มเติมเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการภาคเอกชน โดยเฉพาะธุรกิจ SMEs ซึ่งกำลังรับมือกับสภาพแวดล้อมในการดำเนินธุรกิจที่ไม่เป็นปกติ และยังมีความเสี่ยงมากขึ้นตามความรุนแรงของสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 นั้น ศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้รวบรวมประเด็นสำคัญ และมีมุมมองต่อมาตรการรอบใหม่ ดังนี้ 4 มาตรการเพิ่มเติม…เน้นเสริมสภาพคล่องผู้ประกอบการ ดูแลเสถียรภาพตลาดตราสารหนี้เอกชนเพื่อลดผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโควิด-19 เมื่อวันที่ 7 เม.ย. 2563 ธปท. ประกาศมาตรการทางการเงินเพิ่มเติม ซึ่งโดยหลักๆ แล้วจะเป็นการบรรเทาปัญหาสภาพคล่องและเสริมสภาพคล่องระยะสั้น ให้กับผู้ประกอบการ SMEs ซึ่งกำลังได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่มีแนวโน้มรุนแรงและต้องใช้เวลาอีกระยะในการคลี่คลายสถานการณ์ นอกจากนี้ ธปท. ยังมีมาตรการดูแลเสถียรภาพของตลาดตราสารหนี้เอกชนเพิ่มเติม เพื่อให้ช่องทางการระดมทุนผ่านการออกหุ้นกู้ของบริษัทที่มีคุณภาพยังทำงานได้ต่อเนื่อง ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า มาตรการดังกล่าวถือว่ามีกรอบมูลค่าขนาดใหญ่เข้าใกล้ระดับ 1 ล้านล้านบาท ขณะที่ความรวดเร็วของการผลักดันมาตรการต่างๆ ในทางปฏิบัตินั้น อาจแปรผันตามเงื่อนไขของแต่ละมาตรการ รวมถึงบรรยากาศเศรษฐกิจในภาพรวม กล่าวคือ – มาตรการสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ (Soft Loans) สำหรับธุรกิจ SMEs หากพิจารณาจากในทางทฤษฎีและประเมินบนวงเงินสินเชื่อเพิ่มเติมสำหรับลูกค้า SMEs โดยเฉลี่ยที่ประมาณ 1.5 ล้านบาทต่อราย จะมีจำนวน […]
“โปรติโอไกลแคน” องค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพข้อต่อและความงาม สกัดจากกระดูกอ่อนสันจมูกของปลาแซลมอน
“โปรติโอไกลแคน” องค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพข้อต่อและความงาม สกัดจากกระดูกอ่อนสันจมูกของปลาแซลมอน โปรติโอไกลแคน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในโครงสร้างของข้อต่อและผิวหนัง ซึ่งโปรติโอไกลแคนเป็นไกลโคโปรตีนชนิดหนึ่ง โดยโปรติโอไกลแคนนี้มีประวัติเริ่มต้นมาจากอาหารพื้นเมืองของชาวฮอกไกโดที่ชื่อว่า “Hizu Namasu” ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมบริโภคกันโดยทั่วไป อาหารนี้เกิดจากการนำกระดูกอ่อนจากสันจมูกของส่วนหัวแซลมอนมาหั่นบางๆ ดองร่วมกับหัวไชเท้าผสมกับน้ำส้มสายชู เป็นหนึ่งในเคล็ดลับความแข็งแรงและอ่อนเยาว์ แซลมอนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบจะพบมากที่ เมืองฮอกไกโดและอาโอโมริ จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ยังคงไว้ซึ่งความอุดมสมบูรณ์ เมื่อพูดถึงกลไกการทำงานของสารสำคัญนี้ ในส่วนของข้อต่อ โปรติโอไกลแคนจะทำหน้าที่ในการกระตุ้นการสร้างเซลล์ข้อต่อ เสริมสร้างเซลล์คอลลาเจนชนิดที่ 2 รวมถึงลดอาการเจ็บปวดที่เกิดขึ้นจากโรคไขข้อเสื่อม โดยที่สารนี้ถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่ง เพราะมีหน้าที่เฉพาะเจาะจงต่อข้อต่อ เช่น ความยืดหยุ่นและความต้านทานต่อการกระแทก หน้าที่สำคัญอีกหน้าที่ของโปรติโอไกลแคน คือกระตุ้นการทำงานของเซลล์ผิวหนัง รวมถึงการผลิตคอลลาเจน และกรดไฮยาลูโรนิค ยิ่งไปกว่านั้นยังเพิ่มความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นให้แก่ผิวหนัง อันเป็นปัจจัยสำคัญต่อความอ่อนเยาว์ และเคล็ดลับความงามของผู้หญิงชาวญี่ปุ่น ——————————————————————————————————————- ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมและสินค้าของทางบริษัทได้ทาง https://www.unifychemical.com/portfolio/food-supplement-th/ หรือทาง บริษัท สเปเชียล เทค คอร์ปอเรชั่น จำกัด เบอร์ติดต่อ: 02-084-4890, 02-962-6441 ext.416, 099-323-9703 Email: stc.t301@gmail.com […]
เมทเล่อร์-โทเลโด ย้ายที่ตั้งสำนักงานใหม่! ยึดคอนเซ็ปท์ความทันสมัยสไตล์ Office Campus
บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด ได้ย้ายที่ตั้งสำนักงานใหม่ จากพระราม 9 ไปยังโครงการซัมเมอร์ลาซาล ถนนลาซาล ย่านสุขุมวิท-บางนา ตั้งแต่เดือนเมษายน 2563 เป็นต้นไป สำนักงานแห่งใหม่ของบริษัทฯ ตั้งอยู่ในโครงการซัมเมอร์ลาซาล บนพื้นที่ที่มีความทันสมัยตามคอนเซ็ปท์ของ Office Campus ภายนอกสำนักงานรายล้อมด้วยพื้นที่สีเขียวสำหรับการทำกิจกรรมและพักผ่อนหลังเลิกงาน บริเวณภายในมีการออกแบบพื้นที่ให้ใช้งานได้หลายรูปแบบ เพื่อตอบรับพฤติกรรมการทำงานของคนรุ่นใหม่ นอกจากนี้ยังมีโชว์รูมสินค้าที่ทันสมัย และสะดุดตา เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้มาเยือน โดยเป็นไปตามแนวคิดที่คุณอรวรรณ์ คงสมบูรณ์ ผู้บริหาร บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของบรรยากาศในสถานที่ทำงานที่ควรสอดคล้องกับการใช้งาน และพักผ่อน เพื่อให้พนักงานทุกคนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีความอิสระในการทำงาน ทางบริษัทฯ จึงมีความประสงค์จะแจ้งให้ทราบอย่างเป็นทางการมา ณ ที่นี้ โดยที่อยู่ที่ตั้งสำนักงานใหม่ คือ 846/4 – 846/5 ถนนลาซาล แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทรศัพท์ 02 723 0300 (กทม), 038 […]