News
วีเอ็นยูฯ ประกาศเปิดตัวแพลตฟอร์มใหม่สาหรับธุรกิจค้าปลีกอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ
กลุ่มอาหาร Free Form หรืออาหารที่ปราศจากสารปรุงแต่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในภูมิภาคเอเชีย ผลการวิจัยของ Mintel ชี้ว่ากลุ่มผู้บริโภคชาวเอเชียมีการแพ้สารแลคโตสที่อยู่ในอาหารและผลิตภัณฑ์จากนมเพิ่มมากขึ้น และด้วยจำนวนผู้บริโภคนับล้านที่ใช้บริการร้านอาหารและบริการจัดส่งอาหารเป็นประจำ วีแกน (Vagan) จึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สาคัญและกำลังเป็นกระแสที่น่าจับตาอย่างมากในประเทศแถบเอเชียและตะวันออกกลาง อีกทั้งสถิติล่าสุดจาก Euromonitor ยังระบุว่า 31% ของผู้บริโภคเป็นกลุ่มที่เลือกรับประทานอาหารที่ปราศจากการปรุงแต่ง วีแกน และอาหารเกษตรอินทรีย์ จากผลวิจัยดังกล่าวจึงนำมาสู่แนวคิดการจัดงาน ‘Free From Food Asia’ ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าและงานประชุมสัมมนาสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ ซึ่งจะจัดเป็นประจำทุกปี งานครั้งนี้นับเป็นครั้งแรกในเอเชีย โดยกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-12 มีนาคม 2563 ณ อิมแพ็ค กรุงเทพฯ ประเทศไทย โดย EBCEXPO ผู้จัดงานแสดงสินค้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ และ วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค จากประเทศไทย ซึ่งงาน Free From Food Asia 2021 จะถูกจัดขึ้นพร้อมกับงาน วิฟ เอเชีย 2021 ที่ประกาศเลือกอิมแพ็คเป็นสภานที่จัดงาน ในปี […]
Research your way out of a crisis: COVID-19’s effect on consumer behaviour
19th-century diplomat Klemens von Metternich is credited with quipping: “When France sneezes, Europe catches a cold”. In the 20th century, this mutated into: “When America sneezes, the world catches a cold”. Scant surprise then that, in the wake of China’s meteoric economic rise in the 21st century, some economic journalists began paraphrasing this into: “When China […]
ส่องธุรกิจค้าปลีก…รับมืออย่างไรจาก Covid-19
EIC พบว่าการแพร่ระบาดของ Covid-19 ส่งผลให้พฤติกรรมการใช้ชีวิตและการใช้จ่ายของผู้บริโภคปรับเปลี่ยนไปตามสถานการณ์การระบาดในแต่ละระยะ โดยในช่วงแรกที่เริ่มมีการระบาด ผู้บริโภคจะมีความต้องการสินค้าในการป้องกันสุขภาพเพิ่มขึ้น และต่อมาเมื่อถึงระยะที่เริ่มมีการระบาดกันเองภายในประเทศ ผู้บริโภคจะมีความต้องการกักตุนสินค้า จำเป็นพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก และเมื่อถึงระยะที่การระบาดเพิ่มมากขึ้นเป็นวงกว้างจนภาครัฐต้องนำมาตรการต่างๆ อาทิ การปิดเมือง การจำกัดการเดินทางมาใช้ ส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาซื้อสินค้าและบริการออนไลน์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ทาง EIC ยังรายงานต่อว่า สถานการณ์ Covid-19 ที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นจะส่งผลกระทบต่อการบริโภคในประเทศ ทั้งจากความเชื่อมั่นและกำลังซื้อของผู้บริโภค รวมถึงจำนวนนักท่องเที่ยวที่ลดลงมาก ซึ่ง EIC คาดการณ์มูลค่าตลาดค้าปลีกปี 2563 จะหดตัวที่ -14% หรือคิดเป็นเม็ดเงินที่หายไปราว 5 แสนล้านบาท (สมมติฐานว่าธุรกิจค้าปลีกปิดดำเนินการประมาณ 2 เดือนและสถานการณ์การติดเชื้อเริ่มคลี่คลายจนสามารถกลับมาเปิดดำเนินการได้ตามปกติในไตรมาส 3 แต่ยอดขายยังอาจชะลอตัวในช่วงแรกจากความไม่มั่นใจของผู้บริโภค แต่จะเริ่มกลับมาเร่งตัวได้มากขึ้นในไตรมาส 4) ทั้งนี้ EIC ยังเสนอแนะกลยุทธ์สำคัญในการรับมือของผู้ประกอบการค้าปลีก คือ 1) เพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการสินค้าและโลจิสติกส์ เพื่อรองรับสถานการณ์ฉุกเฉิน โดยเฉพาะเรื่องการจัดหาสินค้าให้เพียงพอ จากกรณีศึกษาผลสำรวจของ Nielsen เกี่ยวกับความท้าทายของผู้ประกอบการจีนจากผลกระทบ Covid-19 พบว่าปัญหาสินค้าคงคลังไม่เพียงพอและการบริหารจัดการ Supply chain เป็นปัญหาหลักของผู้ประกอบการค้าปลีก ดังนั้นในช่วงที่สถานการณ์การแพร่ระบาดยังไม่รุนแรงมากที่ผู้บริโภคยังสามารถเดินทางออกมาซื้อสินค้านอกบ้านได้ […]
ไทย โคโคนัท มอบเครื่องมือช่วยหายใจและวัดความดัน แก่นักรบชุดขาว ร่วมพิชิตไวรัสโควิด-19
ไทย โคโคนัท ร่วมพิชิต “ไวรัสโควิด-19” มอบเครื่องช่วยหายใจชนิดอัตราการไหลสูง และเครื่องวัดความดัน มูลค่า 600,000 บาท พร้อมมอบน้ำมะพร้าวแท้ 100% พร้อมดื่ม “โคโค่บุรี” 1 แสนขวด ให้กับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ให้กับรพ.รามา, สถาบันบำราศนราดูร และสถาบันโรคทรวงอก ไทย โคโคนัท ส่งมอบกำลังใจพร้อมผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม “โคโค่บุรี” มะพร้าวน้ำหอมผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน 100% ให้กับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ใน รพ.รามา , สถาบันบำราศนราดูร และสถาบันโรคทรวงอกจำนวน 1 แสนขวด เพื่อเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง พร้อมสู้ศึกไวรัสโควิด-19 ให้หมดไปจากประเทศไทย ดร.วรวัฒน์ ชิ้นปิ่นเกลียว ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทย โคโคนัท จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิต ส่งออกและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากมะพร้าว เปิดเผยว่า การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือโควิด-19 ที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ประกาศให้ COVID-19 เป็นโรคระบาดใหญ่ทั่วโลก […]
Corona Virus: interpack 2020 Postponed – New date 25 February to 3 March 2021
Messe Düsseldorf is postponing the leading international trade fair interpack. It will now take place from 25 February to 3 March 2021. In doing so, Messe Düsseldorf is following the recommendation of the crisis management team of the German Federal Government to take into account the principles of the Robert Koch Institute when assessing the […]
โคคา-โคล่า ฉลองความสำเร็จในฐานะผู้นำตลาดน้ำอัดลมในไทยเดินหน้าเปิดตัวแคมเปญ ‘ร้อนนี้ ส่งโค้กให้…’ ให้ผู้บริโภคส่งต่อความรู้สึกในแบบของตัวเองได้มากยิ่งขึ้น
กลุ่มธุรกิจโคคา-โคล่า ในประเทศไทย อันประกอบไปด้วย บริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด บริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) และบริษัท โคคา-โคล่า (ประเทศไทย) จำกัด ประกาศความสำเร็จในฐานะผู้นำตลาดน้ำอัดลมในประเทศไทยด้วยผลการดำเนินงานประจำปี 2562 ที่แข็งแกร่ง และครองใจผู้บริโภคต่อเนื่องขึ้นแท่นแบรนด์น้ำอัดลมที่ผู้บริโภคชื่นชอบมากที่สุด จากผลสำรวจ Thailand’s Most Admired Brands เป็นระยะเวลาถึง 19 ปี และเพื่อเป็นการต่อยอดตำแหน่งผู้นำตลาด โคคา-โคล่าเดินหน้าเปิดตัวแคมเปญฤดูร้อน “ร้อนนี้ ส่งโค้กให้…” นำแคมเปญระดับโลกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของ “โค้ก” กลับมาอีกครั้ง พร้อมกิจกรรมการตลาดเน้นมอบประสบการณ์น่าตื่นเต้นมากมายให้ผู้บริโภคได้ส่งต่อความรู้สึกในแบบฉบับของตัวเองให้คนใกล้ชิดได้มากยิ่งขึ้นผ่านบรรจุภัณฑ์ที่พิมพ์ชื่อเล่นยอดฮิตและข้อความบอกความรู้สึกที่ทันสมัยโดนใจ กว่า 400 แบบ จากรายงานดัชนีค้าปลีกของบริษัท เดอะ นีลเส็น คอมปะนี (ประเทศไทย) จำกัด ในปีที่ผ่านมา ตลาดน้ำอัดลมเป็นเซ็กเม้นต์ที่มีการเติบโตถึงร้อยละ 11.7 และจากตลาดที่มีมูลค่ากว่า 56,000 ล้านบาทนี้ ผลิตภัณฑ์โคล่ามีสัดส่วนมากที่สุด ด้วยอัตราการเติบโต ร้อยละ 12.9 คิดเป็นมูลค่าเกือบ 40,000 […]
THAIFEX – Anuga Asia 2020 ปรับวันจัดงานเป็นวันที่ 22-26 กันยายน 2563
เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค COVID 19 ที่ส่งผลกระทบไปทั่วโลก ทำให้นานาประเทศประกาศข้อกำหนดและมาตรการในการเดินทางระหว่างประเทศ ซึ่งผู้จัดงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม THAIFEX – Anuga Asia ทั้ง 3 ฝ่าย ได้แก่ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) หอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ (KM) ได้ตระหนักถึงความปลอดภัยและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับผู้ร่วมแสดงสินค้า ผู้ชมงาน ผู้เกี่ยวข้อง และสังคมโดยรวม จึงพิจารณาร่วมกันอย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงประโยชน์สูงสุดของทุกฝ่าย และมีมติให้ปรับกำหนดการจัดงาน THAIFEX – Anuga Asia 2020 จากวันที่ 26 30 พฤษภาคม 2563 เป็นวันที่ 22 26 กันยายน 2563 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี ผู้จัดงาน THAIFEX – Anuga Asia ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจและการสนับสนุนของทุกฝ่ายที่ร่วมกันทำให้งานแสดงสินค้าครั้งนี้ประสบความสำเร็จ ซึ่งผู้จัดงานจะยังคงมุ่งมั่นที่จะทำให้ผู้ร่วมแสดงสินค้าได้มีโอกาสมาสร้างเครือข่ายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในงานระดับโลก หากมีข้อสอบถามเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่ – ผู้แสดงสินค้าจากต่างประเทศ (International Exhibitors) ติดต่อที่ […]
NEW DATES: ProWine (Asia) Singapore 2020 to be held from 13 to 16 July 2020
The 3rd edition of ProWine (Asia) Singapore will take place from 13 to 16 July 2020 at Singapore Expo, re- scheduled from the original dates of 31 March to 3 April 2020. Co- organised by Messe Düsseldorf Asia and Informa Markets, ProWine Asia (Singapore) will now co-locate with FHA-HoReCa. Ms.Beattrice J. Ho, Project Director, ProWine Asia (Singapore), […]
Positive Action Publications Ltd. and VNU Exhibition Asia Pacific Co., Ltd. Decided to Postpone Pig & Poultry Focus Asia 2020 (PPFA 2020) in Bangkok
Positive Action Publications Ltd. and VNU Exhibition Asia Pacific Co., Ltd., as the organizers of Pig & Poultry Focus Asia or PPFA 2020 have been monitoring and assessing the development of the situation, it has come to our attention that there are still reports of new cases with people who contracted the COVID-19 around the […]
VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia 2020 postponed to July 2020
The management teams from the VICTAM Corporation and VIV worldwide have decided to postpone VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia 2020 in Bangkok to July 9 – 11, 2020 due to the situation report #39 from the WHO published on February 28th in which the risk assessment for the regional level as well as […]
Food & Drink Trends and New Opportunities for Cheese (Ep.3 – End) Benefit of Cheese for Ageing Population
เทรนด์อาหารและการประยุกต์ใช้ชีสให้ออกรส! ตอนสุดท้ายนี้ว่ากันด้วยเรื่องของเทรนด์ที่มาแรงและมีแนวโน้มขยายวงกว้างมากขึ้น นั่นก็คือเทรนด์ Ageing Society หรือเทรนด์ของผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นการมองถึงกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มหนึ่งที่เป็นผู้สูงอายุทั้งในปัจจุบันและในอนาคต ความน่าสนใจก็คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อผู้บริโภคกลุ่มนี้นั้นเน้นที่ “เสริมสร้างสุขภาพให้สูงวัยอย่างมีสุขภาพดี” นั่นเอง จากการสำรวจโดยมินเทลพบว่าในปี 2017 พบว่าร้อยละ 17 ของประชากรไทย มีอายุ 60 ปีขึ้นไป และภายในปี 2050 จะมีผู้สูงอายุมากขึ้นเป็นร้อยละ 35 คือคิดคร่าวๆ ได้ว่าประเทศไทยจะมีผู้สูงอายุเป็นอันดับ 2 ของเอเชีย!!! หรือเรียกได้ว่าประชากร 1 ใน 3 เป็น Senior consumer ดังนั้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มสำหรับกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มนี้จึงเป็นแนวโน้มหลักที่ R&D ทั้งหลายกำลังพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบโจทย์มากที่สุด แล้วผลิตภัณฑ์อันเต็มไปด้วยสารอาหารทางโภชนาการอย่าง “ชีส” จะประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อผู้สูงวัยอย่างไรได้บ้าง… คุณประโยชน์ของชีสกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารรับเทรนด์ Ageing Society ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อเสริมสร้างกระดูกหรือบำรุงสุขภาพได้รับการยกให้เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มเป็นที่ต้องการและมาแรงมากสำหรับกลุ่มผู้บริโภคผู้สูงวัย อาทิ ฟังก์ชันนัลฟู้ดที่เน้นด้านเสริมสร้างและบำรุงสมอง ความจำ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า-3 ดังนั้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโดยมีวัตถุดิบหลักอย่างชีส เช่น ชีสที่ใช้นมจากฟาร์มการผลิตออร์แกนิกส์ทำให้คุณภาพน้ำนมมีโอเมก้า-3 สูงมากนั้นนับเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อการนำมาใช้พัฒนาผลิตอาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันสำหรับผู้สูงวัยได้เป็นอย่างดี สำหรับความสนใจในกลุ่มอาหารประเภทโปรตีนสูงก็เช่นกัน ชีสนับว่าเป็นแหล่งโปรตีนเพื่อเสริมสร้างสุขภาพร่างกายโดยเฉพาะสำหรับคนวัน […]
Yofix Raises US$2.5 Million to Fuel Growth – Key Investors and First-tier International Dairy Companies Join Latest Capitalization Round
Tel-Aviv, Israel Clean-label dairy alternatives innovator Yofix Probiotics, Ltd., has concluded an extended series-A round of strategic investment from new key investors: Germany-based Müller Ventures, AG; the French Bel Group; and LionTree Partners LLC, based in the US. This brings in a total of $2.5M US in investment. The new infusion of funding provides the […]