What's In
SYSTEM SQUARE<br>X-RAY MACHINE<br>M-SENSOR
This System Square X-ray machine has an M-sensor feature installed with the dual energy system; this allows the machine to use Single or Dual Energy as desired. The 12 inches wide, color LCD screen, helps users to receive the high-definition and precise image of the inspected items. The M-sensor comprises only a single integrated circuit, […]
FIBRYXA™<br>ISOMALTODEXTRIN
Fibryxa™ is an isomaltodextrin, which consists solely of glucose molecules from food grade starch. Fibryxa™ can be used in a wide variety of food and beverage applications because of its high-water solubility, stability in aqueous solutions, and lack of sweetness. Fibryxa™ can be an important part of a healthier lifestyle by supplementing dietary fiber that […]
SYNERGEX<br>EPA-REGISTERED<br>SANITIZER & DISINFECTANT
SYNERGEX is the first to receive U.S. EPA approval for efficacy against Biofilms, a complex community of bacteria on food contact surfaces, which reduces 99.9999% of bacteria hiding in biofilms – with no-rinse use options. This mixed-peracid-based sanitizer and disinfectant not only helps to address food safety and quality assurance but also helps tackle operational […]
BIOSUS DHA
Biosus DHA uses intelligent and innovative processes to manufacture vegan DHA from nature-friendly sources. This vegan DHA is in triglyceride form naturally, which ensures high absorption and within reach of body needs. The benefits of DHA are scientifically well recognized through numerous studies the world over. These relate to brain development, cognitive health, mood disorders, […]
RADICLE™<br>PLANT-BASED<br>SOLUTIONS
Radicle™ by Kerry Group is a unique portfolio of plant-based ingredients and solutions that help brands create and deliver sustainable plant-based food and beverage products that are nutritionally optimised with cleaner labels, authentic taste, and great texture. Radicle™ by Kerry brings together Kerry’s proprietary consumer insights, world-class technologies, and culinary expertise to help customers craft […]
VEGGIE CASING
Veggie Casing is an extraordinary plant-based edible casing, specially developed for vegetarian and vegan recipes. It addresses health concerns with unique characteristics, such as gluten-free, GMO-free, and allergen-free, suitable for fresh and cooked applications, showing good frying ability and a super-tender bite. This ready-to-use casing is presented in a stick format that is easy to […]
Supplier Finder September 2022
3M Thailand Limited Discover 3M Food Safety. We help safeguard your business, mitigate risk, and protect consumers with a broad range of testing solutions with breakthrough science. Our methods can produce results faster, so you can confidently make time-sensitive decisions. บริษัท 3เอ็ม ประเทศไทย จำกัด ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์ทดสอบความปลอดภัยของอาหารแบบครบวงจร เพื่อลดความเสี่ยงในการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตด้วยผลิตภัณฑ์ตรวจสอบคุณภาพอาหารที่ให้ผลแม่นยำ รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ที่มาพร้อมกับเทคโนโลยีอันล้ำสมัย ผ่านการรับรองระบบ ISO และการทดสอบจากองค์กรภายนอก เรามีผลิตภัณฑ์ทดสอบเชื้อจุลินทรีย์ดัชนีชี้วัดคุณภาพอาหาร ชุดตรวจสอบเชื้อก่อโรค […]
See What’s New in the Star Items September 2022
พบกับผลิตภัณฑ์ดาวเด่น เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ส่วนผสมอาหาร และอื่นๆ ที่น่าสนใจ…
The United Mexican States Agricultural and Food Requirements and Regulations
กฎหมายและมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของเม็กซิโก Translated and Compiled By: Sukittima Nitrasrisamoot Writer Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com แม้ว่าสหรัฐเม็กซิโกจะไม่ใช่ประเทศคู่ค้าหลักของไทย แต่เรามีการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารบางอย่างไปยังเม็กซิโกอยู่บ้าง เช่น ผลไม้เมืองร้อน และอาหารฮาลาล แน่นอนว่าเม็กซิโกมีกฎหมายและมาตรฐานต่างๆ ที่ช่วยสร้างความปลอดภัยให้กับประชากรในประเทศ โดยข้อกฎหมายและข้อกำหนดหลักๆ ที่ผู้ที่สนใจจะทำการส่งออกไปยังเม็กซิโกควรทราบ แบ่งออกเป็น 5 ด้านดังนี้ 1. มาตรการสุขลักษณะอาหารภายใต้กฎหมายสาธารณสุข 2. กฎหมายด้านสุขอนามัยสัตว์ 3. กฎหมายด้านสุขอนามัยพืช 4. มาตรฐานอาหารและสินค้าเกษตร 5. สินค้าเกษตรอินทรีย์ The United Mexican States is not one of the major trading partners of Thailand, but we do export some agricultural […]
Development of printing technology from the past to the future
เทคโนโลยีการพิมพ์ พัฒนาการจากอดีตสู่อนาคต By: Assistant Professor Anan Tanwilaisiri, Ph.D. Vice Dean, Academic Affairs and Research Mass Communication Technology Rajamangala University of Technology Thanyaburi เทคโนโลยีการพิมพ์ เป็นเทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตสื่อสิ่งพิมพ์ประเภทต่างๆ ที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น หนังสือ ฉลาก หรือบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสิ่งพิมพ์ปลอดปลอม เช่น ธนบัตร หรือสลากกินแบ่งรัฐบาล เป็นต้น เทคโนโลยีการพิมพ์หลักที่ใช้ในอุตสาหกรรมการพิมพ์ในปัจจุบัน สามารถแบ่งได้ทั้งหมด 6 ประเภท ดังนี้ 1. เทคโนโลยีการพิมพ์เลตเตอร์เพรสส์ 2. เทคโนโลยีการพิมพ์เฟล็กโซกราฟี 3. เทคโนโลยีการพิมพ์กราวัวร์ 4. เทคโนโลยีการพิมพ์ออฟเซต 5. เทคโนโลยีการพิมพ์สกรีน 6. เทคโนโลยีการพิมพ์ดิจิทัล Printing technology enables us […]
The Key to Healthy Ageing Consists of our Food Choices
ก้าวเข้าสู่วัยสูงอายุอย่างมีคุณภาพด้วยการเลือกอาหารที่ดีต่อร่างกาย By: Christian PhilippsenManaging Director Asia PacificBENEO Asia-Pacific Pte Ltdchristian.philippsen@beneo.com การเข้าสู่วัยสูงอายุอย่างมีคุณภาพคืออะไร ปัจจุบันผู้บริโภคเริ่มหันมาใช้แนวทางการดูแลรักษาสุขภาพระยะยาวกันมากขึ้น เพื่อให้มีร่างกายที่แข็งแรง กระฉับกระเฉง สามารถใช้ชีวิตในช่วงวัยสูงอายุได้อย่างอิสระมากที่สุด แต่ความชุกหรือจำนวนผู้ป่วยที่มีปัญหาสุขภาพอันเกิดจากพฤติกรรมในการดำเนินชีวิตประจำวันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้อาหารและโภชนาการเริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญ What is “healthy ageing”? Consumers are increasingly adopting a long-term approach to health maintenance, wanting to stay fit, active, and independent until as late in life as possible. The prevalence of lifestyle-related health problems continues to rise, and […]
Thailand’s Food Industry Development through Innovation Technology
พัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ก้าวไกลด้วยนวัตกรรม By: Associate Professor Prapasri Theprugsa, Ph.D. Secretary of the Executive Committee for Food Innopolis Thammasat University and Head of the Center for Academic Excellence in Food Science and Innovation Thammasat University prapasritheprugsa@gmail.com ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีศักยภาพด้านการผลิตอาหาร และที่ผ่านมาก็ได้รับการยอมรับจากนานาประเทศมาโดยตลอด แต่การผลิตอาหารในมิติของการขายวัตถุดิบหรือสินค้าทางการเกษตรเพียงอย่างเดียวคงไม่เพียงพอ เนื่องจากไม่สามารถสร้างมูลค่าหรือช่วยทำให้ประเทศหลุดพ้นจากกับดักความยากจนได้ ทั้งนี้ เพื่อยกระดับวัตถุดิบและสินค้าทางการเกษตรให้ก้าวไปสู่นวัตกรรมอาหาร จึงต้องใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาพลิกโฉมให้ผู้ผลิตพืชผลทางการเกษตร เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบอาหาร ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างความแข็งแกร่งให้อุตสาหกรรมเกษตร ตลอดจนอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารต่อไป Thailand has long been recognized as a food-producing country […]