Page 52 - 146

STORAGE, H
STORAGE, HANDLING & LOGISTICSANDLING & LOGISTICS

บริษัท แมททีเรียล เวิลด์ จ�ำกัด
Material World Co., Ltd.
sales@materialworld.co.th

Standards Bolstering Thailand

to Become Global Prominent

“ครัวโลก” คือ ค�ำกล่ำวที่สะท้อนให้เห็นว่ำ
ประเทศไทย เป็นประเทศที่สำมำรถผลิต
อำหำรเพื่อตอบสนองควำมต้องกำรให้กับ

ประเทศต่ำงๆ ทั่วโลกได้ ด้วยควำมได้เปรียบ “Food” Exporter
เชิงภูมิศำสตร์ที่ตั้งของประเทศไทย
ประกอบกับศักยภำพในกำรพัฒนำด้ำน
ธุรกิจอำหำร ผ่ำนกำรใช้เทคโนโลยีที่
ปัจจุบันมีควำมก้ำวหน้ำ มีควำมหลำกหลำย มาตรฐานที่สนับสนุนให้ไทยป็นประเทศส่งออก
มีประสิทธิภำพ มีสมรรถภำพสูงเข้ำมำช่วย
เสริมทั้งในเรื่องควำมปลอดภัยและควำม “อาหาร” ที่ส�าคัญของโลก
มั่นคงทำงด้ำนอำหำร ท�ำให้วันนี้ประเทศไทย
มีควำมโดดเด่น ไม่เพียงเฉพำะในภูมิภำค และสะท้อนถึงความใส่ใจด้านสิ่งแวดล้อม

อำเซียน แต่รวมถึงในตลำดโลก นอกจำกนี้ นอกเหนือจากความใส่ใจในกระบวนการผลิตแล้ว ขั้นตอนการขนส่ง และ
ยังเป็นที่ต้องกำรของประเทศก�ำลังพัฒนำ เคลื่อนย้ายสินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ยังเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้อง
ในกำรให้ไทยเข้ำไปลงทุนอีกด้วย ค�านึงถึง ทั้งนี้เพื่อต้นทุนในการบริหารจัดการที่คุ้มค่าสูงสุด และถึงมือผู้บริโภคได้
อย่างปลอดภัย ท�าให้สินค้าและอุปกรณ์ที่ตอบโจทย์เหล่านี้ เป็นที่ต้องการมากขึ้น
อาทิ ถุงลมป้องกันการโค่นล้มระหว่างการขนส่ง (Cargo air bag) ที่มีคุณสมบัติ
1
เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
มีความปลอดภัยและได้มาตรฐานตลอดทุกขั้นตอน ช่วยป้องการการโค่นล้มของสินค้าระหว่างการขนส่งสินค้าจากผู้ผลิตไปยังประเทศ
มาตรฐานการรับรองจากสถาบันต่างๆ อันได้แก่ ปลายทาง เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรจุตู้สินค้า ทดแทนการตีไม้ หรือ
มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ ISO การรัดเชือกปิดท้ายตู้ อันเป็นการเติมเต็มช่องว่างแบบที่นิยมทั่วไป
2
9001 : 2008 มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม สารดูดความชื้น (Desiccant) สารธรรมชาติ ไม่มีส่วนประกอบของสารเคมี หรือสารก่อให้เกิดมะเร็ง
ISO 14000 มาตรฐาน HACCP (Hazard Analysis ช่วยลดความชื้นระหว่างการขนส่งสินค้า อันเกิดจากการควบแน่นของอุณหภูมิที่แตกต่าง ความชื้นของสินค้า
and Critical Control Point หรือ ระบบการวิเคราะห์ ความชื้นสัมพัทธ์ในพื้นที่ว่าง รวมถึงความชื้นจากบรรจุภัณฑ์ไม้ ซึ่งล้วนเป็นเหตุให้เกิดความเสียหายกับสินค้า
อันตรายและจุดควบคุมที่ส�าคัญในการผลิต ทั้งสิ้น
อาหาร) มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing แผ่นรองเคลื่อนย้ายสินค้า (Slip sheet) แผ่นรองสินค้าเพื่อการส่งออกแทนพาเลท หรือการเรียงถมใน
Practice หรือ หลักเกณฑ์ และวิธีการที่ดีใน ตู้คอนเทนเนอร์ เป็นนวัตกรรมที่นิยมกันอย่างแพร่หลายส�าหรับโรงงานที่มีปริมาณการส่งออกจ�านวนมาก
การผลิต) มาตรฐาน BRC (British Retail ช่วยลดต้นทุนเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้พาเลท และประหยัดเวลาในการโหลดสินค้า ท�าให้โหลดงานได้ปริมาณ
Consortium หรือ สมาคมผู้ประกอบธุรกิจค้าปลีก เพิ่มขึ้น
แห่งสหราชอาณาจักร) รวมถึงมาตรฐานอาหาร นอกเหนือจากสินค้า และอุปกรณ์ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ตัวช่วยในการขนส่งสินค้ายังมีอีกมากมาย
ฮาลาล จึงเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการค�านึงถึงเป็นหลัก หลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับรูปแบบการขนส่ง ตัวสินค้า และพื้นที่ในการ Load และ Unload ต้นทาง -
เพื่อให้ขั้นตอนการผลิตอาหารถูกต้อง ปลอดภัย ปลายทาง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจ หากจะพบเห็นสินค้า และนวัตกรรมที่รองรับอุตสาหกรรมอาหารที่เพิ่มขึ้น
อย่างต่อเนื่อง พร้อมกับชื่อเสียงในเรื่องอาหารของประเทศไทย

48 FOOD FOCUS THAILAND MAY 2018