Page 19 - 148

STAR ITEMS

Breading Machine FFV1 Basic Scale BBA236
With Excellent Crumbs Anti-Browning Agent Durable, Reliable & Economical
Circulation For F&V

เครื่องชั่งชนิดสเตนเลสสตีล BBA236 แข็งแรง
เครื่องคลุกเกล็ดขนมปังส�าหรับคลุกชิ้นอาหาร FFV1 ถูกออกแบบและพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับ ทนทาน ใช้งานง่าย และเหมาะส�าหรับงาน
ต่างๆ ด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่วถึงและสม�่าเสมอ อุตสาหกรรมในกลุ่มฟู้ดเซอร์วิสและ การใช้ ทุรูปแบบ เหมาะอย่างยิ่งส�าหรับงานชั่งน�้าหนัก
ในขั้นตอนการเตรียมชิ้นอาหารก่อนน�าไปทอด ในครัวเรือน ไม่ว่าคุณจะต้องการยืดอายุ หลายอย่างในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมที่
ออกแบบมาให้ปรับใช้ได้กับสินค้าหลากหลาย การเก็บรักษาผลไม้และผักตัดแต่งให้นาน แห้งและเปียกชื้น มีหน้าจอแสดงค่าน�้าหนักที่
ชนิด เช่น เนื้อปลา เนื้อหมู และชิ้นเบอร์เกอร์ หลายชั่วโมงหรือหลายวันก็ตาม FFV1 ใช้งานง่าย ท�างานได้รวดเร็วและช่วยเพิ่ม
สามารถคลุกเกล็ดขนมปังทั่วทั้งชิ้นสินค้าได้ สามารถช่วยยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดสีน�้าตาล ประสิทธิภาพในการผลิตอย่างเห็นได้ชัด มีระดับ
อย่างสม�่าเสมอทั้งด้านบนและด้านล่าง และรักษารูปลักษณ์ความสดใหม่ของผลไม้ การปกป้องน�้าและฝุ่น IP65 สามารถตรวจสอบ
พร้อมด้วยระบบการหมุนเวียนเกล็ดขนมปัง และผักตัดแต่งไว้ได้โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ น�้าหนักเกิน/ขาดได้อย่างง่ายดายและถูกต้องด้วย
ส่วนเกินกลับมาใช้และลดการแตกของ การบ่งชี้สถานะโดยทันที เครื่องชั่ง BBA236
เกล็ดขนมปัง ผู้ผลิตสามารถติดตั้งร่วมกับ และปราศจากสารก่อภูมิแพ้ นี้มีอินเตอร์เฟซ RS232 ส�าหรับสื่อสารไปยัง
เครื่องขึ้นรูปชิ้นอาหาร เครื่องคลุกแป้ง FFV1 is specially designed and developed เครื่องพิมพ์หรือคอมพิวเตอร์ ช่วยปรับปรุง
เครื่องชุบแป้งเหลว และเครื่องทอด เพื่อ to serve the food service industry and ความถูกต้องของกระบวนการโดยรวม
วางเป็นสายการผลิตอาหารแบบต่อเนื่องได้ home uses. Whether you need a few hours The BBA236 stainless-steel scale is a robust
อีกด้วย or several days of extended shelf life, and easy-to-operate one-for-all solution. It is
FFV1 can inhibit browning reaction and a perfect fit for many applications in dry and
Breading machine specially designed
for various kinds of food such as fish fillet, maintain the fresh look of fresh cut fruits part-time wet industrial environments. The
meat cake, meat patty, etc. The products and vegetables without affecting taste and user-friendly terminal is fast and easy to
can be evenly covered in bread crumb and allergen-free. operate and measurably improves production
ready for frying process. Breading is efficiency. Simple & Intuitive, The IP65-rated
perfectly done on top surface of the food scale is easy to operate. The straightforward
by outpouring the crumbs from the hopper setup of different functions requires minimal
and at the bottom while the products are operator training. Over/under checkweighing
passed on the conveyer belt. Excellent is performed easily and accurately with
crumbs circulation system virtually immediate status indication. Target-weight
reduces the crushing which damage the setup is simple, providing improved overall
crumb. Recommended to set up in-line process accuracy. The scale includes an
with food forming machine, pre-duster, RS232 interface allowing for communication
battering machine and a fryer for a to a printer or PC.
continuous production process.
By: Better Pack Co., Ltd. By: Okuno-Auromex (Thailand) Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.betterpack.co.th www.okuno-auromex-food.com www.mt.com

JUL 2018 FOOD FOCUS THAILAND 17