Page 68 - 148

Spotlight
Innovation

Prasit Piriyaparkarn
Sales Manager
Kuraray (Thailand) Co., Ltd.

Ben Goh (Center) ส�าหรับ คุราเร่ เรามีสินค้ามากกว่า 40 รายการ ซึ่งหลายๆ ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยม
Regional Senior Sales Manager
Romer Labs Singapore Pte. Ltd. ในตลาดโลก แต่หนึ่งในสินค้าที่เป็นที่นิยมทั่วโลกและในไทย คือ เม็ด EVAL TM
EVOH ซึ่งน�ามาใช้ส�าหรับท�าบรรจุภัณฑ์บรรจุอาหาร เครื่องส�าอาง เคมีการเกษตร
TM
โรเมอร์ แลบส์ มีผลิตภัณฑ์ชุดทดสอบสารก่อการแพ้อาหารให้เลือกอย่าง และถังน�้ามันรถยนต์ ทั้งนี้เป็นเพราะว่า EVAL มีคุณสมบัติในการป้องกัน
ครบครันที่สุด เพื่อการวิเคราะห์ทั้งในเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพเพื่อทดสอบ การซึมผ่านของออกซิเจนและก๊าซต่างๆ รวมทั้งป้องกันการซึมผ่านของกลิ่นและ
TM
สารที่ก่อการแพ้ในอาหาร โดยเครื่องมือที่เรามีสามารถน�าไปปรับใช้กับ เก็บรักษารสชาติ ได้ดีกว่าพลาสติกประเภทอื่นๆ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ EVAL
TM
กระบวนการผลิตที่หลากหลายได้ในทุกขั้นตอน โดยในงาน Propak Asia จึงช่วยยืดอายุของสินค้าได้นานกว่าบรรจุภัณฑ์ทั่วๆ ไป นอกจากนี้ EVAL
2018 ชุดทดสอบ AgraStrip ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งชุดทดสอบ ยังป้องกันการซึมผ่านของน�้ามันและตัวท�าละลาย จึงมีการน�าคุณสมบัตินี้มาใช้
®
นี้มีข้อได้เปรียบคือ สามารถตรวจจับร่องรอยของสารที่ก่อให้เกิดการแพ้ที่ ส�าหรับบรรจุเคมีเกษตรและใช้ในถังน�้ามันรถยนต์ TM
ทั้งนี้ ปัจจุบันในวงการอุตสาหกรรมอาหารนั้น ผู้ผลิตเองก็ได้มีการใช้ EVAL
ขนาดเล็กที่สุดได้ภายในเวลาเพียง 11 นาที โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อื่นหรือ มาผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 10 ในทุกๆ ปี
การฝึกหัดพนักงานอย่างจริงจัง นอกจากนี้ กระบวนการทดสอบที่ไม่ยุ่งยาก โดยการน�ามาใช้ไม่ได้จ�ากัดแค่ผู้ประกอบการอาหารรายใหญ่เท่านั้น แต่ในระยะ
และบริการด้านเทคนิคที่เข้มข้นของเราจะช่วยให้คุณสามารถสร้างความ 7-8 ปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็กหันมาให้ความส�าคัญและ
น่าเชื่อถือและความเที่ยงตรงในการจัดการความเสี่ยงจากการแพ้อาหารได้ เลือกใช้ EVAL มากขึ้น เนื่องจากต้องการที่จะยืดอายุสินค้าและรสชาติให้ได้
TM
เป็นที่ทราบกันดีว่า ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ นานขึ้นเพื่อสามารถส่งขายได้ไกลขึ้น ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และส่งสินค้าออกไปจ�าหน่ายในหลายประเทศ ทั้งใน ที่ต้องการความสะดวกสบาย ง่ายต่อการพกพา หรือพร้อมทาน และเก็บโดย
เอเชีย ยุโรป และสหรัฐอเมริกา การวางแผนเพื่อควบคุมสารที่ก่อให้เกิด ไม่ต้องแช่เย็น ด้วยความต้องการดังกล่าว สะท้อนให้เห็นว่าตลาดอาหารและ
การแพ้และการทดสอบที่มีความน่าเชื่อถือและเที่ยงตรงถือเป็นกระบวนการ เครื่องดื่มมีความตื่นตัวและมีการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นทุกๆ ปี ผู้ประกอบการรายเล็ก
ส�าคัญที่เหมาะสมในการประเมินความเสี่ยงจากการแพ้อาหาร สิ่งนี้ไม่เพียง ให้ความส�าคัญในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ เช่นเดียวกับการพัฒนารสชาติและ
แต่จะช่วยให้ผู้ผลิตและส่งออกสามารถปฏิบัติตามข้อกฎหมายได้เท่านั้น รูปแบบของอาหาร
แต่ยังช่วยสร้างความเชื่อมั่นในเรื่องความปลอดภัยทางด้านอาหารให้กับ
ผู้บริโภคได้ด้วย Kuraray offers more than 40 products, which many of them are
popular in the global market. One of the most popular products in
the world market and in Thailand is EVAL EVOH resin, which is
TM
Romer Labs offers the most complete portfolio of allergen test used as gases barrier material for containers for food, cosmetics,
kits for the qualitative and quantitative analysis of food allergens. agricultural chemicals and car fuel tank. EVAL has the ability to
TM
These tests can be used for different applications and cover all prevent oxygen and other gases, including smells, absorption, which
steps in the food production process. In Propak Asia 2018, means it has the ability to preserve food’s taste better than other
®
AgraStrip allergen test kits are an example that have caught so types of plastic and prolong product’s shelf life better than other
much attention from the show. Its advantage is that it can detect types of containers. EVAL can also prevent oil and solvent
TM
the smallest traces of allergens in only 11 minutes without the permeability, which is why it is used to make agricultural chemical
need for equipment or intensive staff training. The simple test container and car fuel tank.
TM
procedure and our extensive technical service and support provide In the food industry nowadays, EVAL is used by many
you with the reliability and accuracy for managing your allergen manufacturers for food and beverage containers, as seen in the
risk. increasing usage of more than 10% every year. The trend is not
And as we all know, Thailand is one of the largest food producers only limited to large food enterprises, but also small and medium
TM
and exporters to many parts of Asia, the United States and Europe. sizes, too. In the past 7-8 years, SMEs turn to EVAL containers
Implementing an allergen control plan and defining reliable and as they hope to prolong taste and shelf life of the product for the
accurate testing methods are therefore crucial components of an distribution in longer distance, and response to consumers demand
for convenience, easy to carry, and ready to eat meal without the
appropriate allergen risk assessment. Not only does this enable need for refrigerator. Such demands show that the food and
producers and exporters to comply with legal requirements; it also beverage market is active and is increasingly competitive years
ensures consumer food safety. after years. Even small enterprises must consider what to use for
a container and do not just concern about developing food taste
and food forms.
66