Page 42 - FoodFocusThailand No.160 July 2019
P. 42
STRATEGIC R &
STRATEGIC R & DD
Taste the “FUNK”
“Funky” เป็นค�ำคุณศัพท์ที่ถูกใช้ในกำรอธิบำยกลิ่นที่มีควำมรุนแรง
แนวดนตรีหรือสไตล์กำรแต่งตัวที่แหวกแนวไม่เหมือนใคร หรือแม้กระทั่งใน Giovasco Barlao
ร้ำนอำหำรหัวสมัยใหม่ที่ก�ำลังเป็นที่นิยมอย่ำง Noma ในประเทศเดนมำร์ก Product Innovation Chef
Newly Weds Foods (Thailand) Limited
ค�ำว่ำ “Funky” ก็ถูกน�ำมำใช้เป็นค�ำจ�ำกัดควำมกำรปรุงอำหำรที่มีกลิ่นเป็น giovasco@newlywedsfoods.co.th
เอกลักษณ์ และมีรสชำติจัดจ้ำนจำกส่วนผสมต่ำงๆ อยู่บ่อยครั้ง Translated By: วัชริยา เรืองพานิช
Watchariya Ruangpanit
Marketing Manager
Funky is an adjective used to describe an offensive odor or a Newly Weds Foods (Thailand) Limited
style of music or even a type of unconventional fashion style. watchariya@newlywedsfoods.co.th
With the popularity of restaurants like Noma, which explores
different methods to enhance ingredients, funky has been a
culinary adjective to describe unique smelling and potently
flavorful ingredients.
42 JUL 201919
42 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND
JUL 20
