Page 20 - FoodFocusThailand No.166 January 2020

SPECIAL TALK BY FDA
SPECIAL TALK BY FDA
SPECIAL TALK BY FDA

ส�ำนักอำหำร
ส�ำนักงำนคณะกรรมกำรอำหำรและยำ
กฎระเบียบด้านอาหารล่าสุดที่มีผลบังคับใช้ กระทรวงสำธำรณสุข
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561) Bureau of Food
Food and Drug Administration
ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง Ministry of Public Health
food@fda.moph.go.th
อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ

และค่าพลังงาน น�้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ

ปัจจุบัน ปัญหำสุขภำพของประชำชนจำกภำวะโภชนำกำรเกิน และ น�้ำนมถั่วเหลือง ที่เป็นของเหลวในลักษณะพร้อมบริโภคที่มีพื้นที่ฉลำกด้ำนหน้ำ
โรคไม่ติดต่อ โดยเฉพำะโรคอ้วน โรคเบำหวำน และควำมดันโลหิตสูง เป็นปัญหำ น้อยกว่ำ 65 ตำรำงเซนติเมตร ที่ไม่สำมำรถจ�ำหน่ำยพร้อมหีบห่อ และ
ระดับประเทศและระดับโลก ดังนั้น กระทรวงสำธำรณสุขจึงได้มีนโยบำยลดกำร- ไม่สำมำรถแสดงฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน น�้ำตำล ไขมัน และโซเดียม
บริโภคอำหำรที่มีรส หวำน มัน เค็ม เพื่อช่วยป้องกันปัญหำภำวะโภชนำกำรเกิน แบบจีดีเอไว้ที่ภำชนะบรรจุได้ ให้แสดงผ่ำนโปรแกรมประยุกต์ของโทรศัพท์
และโรคไม่ติดต่อ โดยให้แสดงค่ำพลังงำน ไขมัน น�้ำตำล และโซเดียม แบบจีดีเอ เคลื่อนที่ (Nutrition detective mobile application) ร่วมกับกำรแสดงไว้บริเวณ
(Guideline Daily Amounts; GDA) ต่อหนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์ แสดงไว้บนฉลำก ที่จ�ำหน่ำยสินค้ำหรือบริเวณร้ำนอำหำรที่จ�ำหน่ำยอำหำรนั้นๆ เช่น กำรพัฒนำ
ด้ำนหน้ำของผลิตภัณฑ์อำหำร เพื่อให้ผู้บริโภคสำมำรถใช้เป็นข้อมูลในกำร- QR Code ที่สำมำรถจัดเก็บข้อมูลโภชนำกำร ฉลำกโภชนำกำร และฉลำกจีดีเอ
ตัดสินใจเลือกซื้อได้อย่ำงเหมำะสม พร้อมทั้งขยำยขอบข่ำยอำหำรที่บังคับให้ต้อง ของผลิตภัณฑ์อำหำร และแสดงผลบนโทรศัพท์มือถือได้ โดยแสดง QR Code
แสดงฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน น�้ำตำล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ นั้น ณ จุดจ�ำหน่ำยหรือร้ำนอำหำร เป็นต้น
เพิ่มเติม โดยได้ออกประกำศกระทรวงสำธำรณสุข (ฉบับที่ 394) พ.ศ.2561
ออกตำมควำมในพระรำชบัญญัติอำหำร พ.ศ.2522 เรื่อง อำหำรที่ต้องแสดง กำรแสดงฉลำกของอำหำรที่ต้องแสดงฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน
ฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน น�้ำตำล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ 3น�้ำตำล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ ให้ปฏิบัติดังนี้
ลงวันที่ 26 กันยำยน พ.ศ.2561 ซึ่งมีสำระส�ำคัญโดยสรุป ดังนี้ 3.1 ปฏิบัติตำมประกำศกระทรวงสำธำรณสุขว่ำด้วยเรื่อง กำรแสดงฉลำก
ของอำหำรในภำชนะบรรจุ และประกำศกระทรวงสำธำรณสุขว่ำด้วยเรื่อง ฉลำก
ยกเลิกประกำศกระทรวงสำธำรณสุข (ฉบับที่ 374) พ.ศ.2559 เรื่อง ของอำหำรนั้นๆ ที่ได้มีกำรก�ำหนดกำรแสดงฉลำกไว้เป็นกำรเฉพำะ และจะต้อง
1อำหำรที่ต้องแสดงฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน น�้ำตำล ไขมัน และ แสดงฉลำกโภชนำกำรอย่ำงใดอย่ำงหนึ่ง ดังต่อไปนี้ด้วย
โซเดียม แบบจีดีเอ ลงวันที่ 24 มีนำคม พ.ศ.2559 (1) แสดงกรอบข้อมูลโภชนำกำรแบบเต็ม ตำมประกำศกระทรวง
สำธำรณสุขว่ำด้วยเรื่อง ฉลำกโภชนำกำร หรือ
ก�ำหนดให้อำหำรที่อยู่ในภำชนะบรรจุพร้อมจ�ำหน่ำยต่อผู้บริโภคดังต่อไปนี้ (2) แสดงกรอบข้อมูลโภชนำกำรแบบย่อ ตำมประกำศกระทรวง
2เป็นอำหำรที่ต้องแสดงฉลำกโภชนำกำร และค่ำพลังงำน น�้ำตำล ไขมัน สำธำรณสุขว่ำด้วยเรื่อง ฉลำกโภชนำกำร โดยให้แสดงข้อมูล
และโซเดียม แบบจีดีเอ (แสดงดังตำรำง) คุณค่ำทำงโภชนำกำรเฉพำะพลังงำนทั้งหมด ไขมันทั้งหมด
ทั้งนี้ เครื่องดื่มในภำชนะบรรจุที่ปิดสนิท ชำปรุงส�ำเร็จ กำแฟปรุงส�ำเร็จ และ โปรตีน คำร์โบไฮเดรตทั้งหมด น�้ำตำล โซเดียม แต่หำกมี
น�้ำนมถั่วเหลืองที่บรรจุในขวดแก้วชนิดคืนขวด (Returnable glass bottle) และ คอเลสเตอรอลต่อหนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่ 2 มิลลิกรัมขึ้นไป จะ
เครื่องดื่มในภำชนะบรรจุที่ปิดสนิท นมปรุงแต่ง นมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ของนม และ ต้องแสดงปริมำณคอเลสเตอรอลด้วย

20 FOOD FOCUS THAILAND JAN 2020

20-24_SpecialTak_FDA_final.indd 20 20/12/2562 BE 17:46