Page 32 - FoodFocusThailand No.176 November 2020
P. 32
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
สำำ�นัักง�นัสำ่งเสำริิมก�ริค้้�ในัต่่�งปริะเทศ ณ เมืองฮิิโริชิิม� ปริะเทศญี่่�ป่�นั
Office of Commercial Affairs (Thai Trade Center)
Royal Thai Embassy, Hiroshima, Japan
Translated By: กองบริริณ�ธิิก�ริ
นิตยสิารื่ ฟู�ด โฟกัสิ ไทยแลนด์
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
ตลาดสิินค้้าเค้รื่่�องด่�มใน
ญี่่�ปุ่่�น
ตลาดสิินค้้าเค้รื่่�องด่�มไม่มีแอลกอฮอล์ หดตัวลง ซึ่่�งนอกจากจะมีสิาเหต่
ในปีี 2562 ตลาดสิินค้้าเค้รื่่�องด่�มไม่มีแอลกอฮอล์ในปีรื่ะเทศญี่ี�ปี่�นมีมูลค้่า มาจากจำานวนปีรื่ะช่ากรื่ญี่ี�ปี่�นที�ลดลง
5.10 ล้านล้านเยน หรื่่อปีรื่ะมาณ 1.5 ล้านล้านบาท ซึ่่�งมีแนวโน้มค้งตัวตั�งแต่ และแนวโน้มการื่ด่�มสิ่รื่าในกล่่มค้น
ปีี 2556 โดยปีกติการื่บรื่ิโภค้เค้รื่่�องด่�มจะเพิ่ิ�มหรื่่อลดมักขึ้่�นอยู่กับสิภาพิ่ เยาว์วัยที�ลดลงแล้ว ยังได้รื่ับผลกรื่ะทบ
ภูมิอากาศในช่่วงนั�นๆ เช่่น ช่่วงฤดูรื่้อนขึ้องปีี 2561 อากาศรื่้อนจัด ทำาให้ จากการื่ขึ้่�นภาษีีบรื่ิโภค้เปี็นรื่้อยละ 10
การื่จำาหน่ายสิินค้้าเค้รื่่�องด่�มพิ่่่งสิูงขึ้่�น แต่ในปีี 2562 สิภาพิ่อากาศแปีรื่ปีรื่วน เม่�อต่ลาค้ม 2562 ซึ่่�งสิินค้้าเค้รื่่�องด่�ม
อีกทั�งตั�งแต่ฤดูใบไม้ผลิไปีจนถึ่งต้นฤดูรื่้อนมีการื่ขึ้่�นรื่าค้าค้่าบรื่รื่จ่ภัณฑ์์ แอลกอฮอล์ไม่ได้อยู่ในขึ้่ายการื่ลด
อัตรื่าภาษีีเปี็นพิ่ิเศษี ทำาให้ผู้บรื่ิโภค้
ต้องปีรื่ะหยัดโดยลดการื่ด่�มสิ่รื่าลง
อย่างไรื่ก็ตาม ในรื่ะยะยาวกล่่ม
เค้รื่่�องด่�มมีแอลกอฮอล์ เช่่น เบียรื่์
น่าจะเปี็นสิินค้้าที�น่าจับตามองมาก
ที�สิ่ด เน่�องจากการื่แก้กฎหมายภาษีี
สิ่รื่าเม่�อเมษีายน 2561 ทำาให้อัตรื่าภาษีีเบียรื่์ลดลง โดยจะค้่อยๆ ลดลง
เปี็นขึ้ั�นบันได ตั�งแต่ปีี 2561 ไปีจนกรื่ะทั�งปีี 2569
ตลาดสิินค้้าปรื่ะเภทเค้รื่่�องด่�มซอฟต์ดรื่ิ�งก์
สิินค้้าซึ่อฟต์ดรื่ิ�งก์ (Soft drink) แบ่งเปี็น เค้รื่่�องด่�มนำ�าอัดลม (Carbonated
drink) นำ�าแรื่่ (Mineral water) เค้รื่่�องด่�มปีรื่ะเภทกาแฟพิ่รื่้อมด่�ม ช่าปีรื่ะเภท
ต่างๆ (Black tea, green tea, other tea) เค้รื่่�องด่�มปีรื่ะเภทนำ�าผลไม้
และค้่าขึ้นสิ่ง ทำาให้บรื่ิษีัทผู้ผลิตเค้รื่่�องด่�มต่างขึ้่�นรื่าค้าสิินค้้าที�บรื่รื่จ่ขึ้วด เค้รื่่�องด่�มปีรื่ะเภทเกล่อแรื่่ (Sport drink) และเค้รื่่�องด่�มปีรื่ะเภท นม (Dairy
PET ขึ้นาดใหญี่่ นำาไปีสิู่การื่ลดลงขึ้องการื่จำาหน่าย สิ่วนในปีี 2563 beverage) สิินค้้าที�มีปีรื่ิมาณการื่ผลิตสิูงสิ่ด ค้่อ เค้รื่่�องด่�ม นำ�าอัดลม
ค้าดการื่ณ์ว่าจะมีมูลค้่า 4.97 ล้านล้านเยน โดยลดลงจากปีีที�ผ่านมา ซึ่่�งมีแนวโน้มเพิ่ิ�มขึ้่�นเรื่่�อยๆ ในช่่วง 20 ปีีที�ผ่านมา อย่างไรื่ก็ตาม จากกรื่ะแสิ
อันเปี็นผลจากสิภาพิ่เศรื่ษีฐกิจที�ได้รื่ับผลกรื่ะทบจากการื่รื่ะบาดขึ้อง แนวโน้มใสิ่ใจสิ่ขึ้ภาพิ่และค้วามกังวลในการื่บรื่ิโภค้นำ�าตาลหรื่่อสิารื่ปีรื่่งแต่ง
โค้วิด-19 สิังเค้รื่าะห์ (Artificial additives) ทำาให้ค้าดว่าการื่บรื่ิโภค้นำ�าอัดลมจะมี
แนวโน้มค้วามต้องการื่ที�ลดลงในรื่ะยะยาว อย่างไรื่ก็ตาม ผู้ผลิตเค้รื่่�องด่�ม
ตลาดสิินค้้าเค้รื่่�องด่�มมีแอลกอฮอล์ นำ�าอัดลมก็ได้พิ่ัฒนาสิินค้้าที�มีสิ่วนผสิมขึ้องนำ�าตาล น้อยหรื่่อไม่มีนำ�าตาล
สิำาหรื่ับเค้รื่่�องด่�มมีแอลกอฮอล์ ในปีี 2561 มีมูลค้่าตลาด 3.51 ล้านล้านเยน ซึ่่�งเรื่ิ�มได้รื่ับค้วามนิยมค้่อนขึ้้างสิูงในกล่่มผู้บรื่ิโภค้ที�ยังช่อบด่�มนำ�าอัดลม
หรื่่อปีรื่ะมาณ 1.0 ล้านล้านบาท โดยที�ผ่านมาตลาดมีแนวโน้มค้่อยๆ ในขึ้ณะเดียวกันนำ�าแรื่่บรื่รื่จ่ขึ้วดก็มีแนวโน้มขึ้ยายตัวที�ดี สิ่วนเค้รื่่�องด่�ม
32 FOOD FOCUS THAILAND NOV 2020
22/10/2563 BE 08:03
32-37_Special Focus_Japan.indd 32
32-37_Special Focus_Japan.indd 32 22/10/2563 BE 08:03
