Page 35 - FoodFocusThailand No.180 March 2021

SPECIAL FOCUS

ระบบ Due Diligence ที่่�สมบูรณ์์แบบ ควรม่หััวตรวจ- 2. Air Pressure Sensor ติดตั�งที่่�ชุ่ดแรงดันลมสำ�หัรับอุป็กัรณ์์คัดแย่กัที่่�ใช่้ระบบนิวเมติกั
จับโลหัะที่่�ที่ำ�ง�นร่วมกัันอย่่�งเป็็นระบบ เช่่น เม่�อม่คว�ม- หั�กัแรงดันลมลดตำ��ลง และม่คว�มเส่�ย่งที่่�อุป็กัรณ์์คัดแย่กัจะที่ำ�ง�นได้ไม่สมบูรณ์์ เคร่�องตรวจจับโลหัะ
ผิิดพล�ดจ�กักั�รคัดแย่กัสินค้�ไม่ถููกัป็ัดลงถูังคัดแย่กั จะแจ้งเต่อนที่่�หัน้�จอแสดงผิลที่ันที่่
ควรม่กั�รแจ้งเต่อนไป็ที่่�หัน้�จอเคร่�องตรวจจับโลหัะ 3. Bin Full Sensor ติดตั�งไว้ที่่�บริเวณ์ด้�นบนของถูังคัดแย่กัเพ่�อตรวจสอบว่�สินค้�ที่่�ถููกัคัดแย่กั
ใหั้พนักัง�นที่ร�บถูึงที่่�ม�ของป็ัญหั�ได้ รวมที่ั�งกั�รเข้�ถูึง ลงถูังไป็แล้วนั�นกัำ�ลังจะเต็มหัร่อไม่ ถู้�หั�กัถูังคัดแย่กัเต็มจะม่คว�มเส่�ย่งที่่�สินค้�ในถูังคัดแย่กัจะล้นออกั
คำ�สั�งที่่�ม่ผิลต่อกั�รจัดกั�รสินค้�ที่่�ถููกัคัดแย่กัออกัม� และย่้อนกัลับสู่ส�ย่พ�นลำ�เล่ย่งได้
จะต้องใส่รหััสผิ่�นที่่�ได้รับอนุญ�ตเที่่�นั�น เช่่น กั�รเป็ิด 4. Electronic Bin Lock กั�รล็อกัถูังคัดแย่กัอ�จเป็็นสิ�งที่่�ถููกัมองข้�มไป็ม�กัที่่�สุด โดย่หัลังจ�กั
ถูังคัดแย่กัเพ่�อนำ�สินค้�ไป็ตรวจเช่็คซ้ำำ��อ่กัครั�ง สินค้�ถููกัคัดแย่กัออกัม�แล้วจะต้องถููกัจัดกั�รโดย่ผิู้ที่่�ม่อำ�น�จในกั�รตัดสินใจว่�จะจัดกั�รอย่่�งไรกัับ
สินค้�เหัล่�น่� เซ้ำนเซ้ำอร์สำ�หัรับล็อกัถูังคัดแย่กัส�ม�รถูเป็ิดออกัโดย่กั�รเข้�รหััสจ�กัผิู้ที่่�รับผิิดช่อบ
ที่่�หัน้�จอเคร่�องตรวจจับโลหัะ และระบบจะแจ้งเต่อนเม่�อไม่ป็ิดถูังคัดแย่กัในระย่ะเวล�ที่่�กัำ�หันด
5. Reject Check Sensor (RCS) ติดตั�งในตำ�แหัน่งที่�งออกัของส�ย่พ�นเคร่�องตรวจจับโลหัะ
เพ่�อตรวจเช่็คกั�รที่ำ�ง�นของระบบคัดแย่กัอ่กั 1 ขั�นตอน เพิ�มเติมจ�กั Reject Confirmation Unit เน่�องจ�กั
ในบ�งครั�งสินค้�ที่่�ถููกัคัดแย่กัผิ่�น Reject Confirmation Unit แล้ว แต่ย่้อนกัลับออกัม�ที่�งสินค้�ป็กัติ
และวิ�งผิ่�น Reject Check Sensor ระบบจะแจ้งเต่อนพร้อมหัยุ่ดส�ย่พ�นที่ันที่่
นอกัเหัน่อจ�กั Food compliance ที่่�ได้รับกั�รรับรองจ�กั GFSI ที่่�กัล่�วถูึงในข้�งต้นแล้ว

รูปที่ 2 หัน้�จอเคร่�องตรวจจับโลหัะแสดงผิลกั�รที่ำ�ง�น หั้�งค้�ป็ล่กัระดับโลกั เช่่น Marks & Spencer, Tesco หัร่อ Woolworths ต่�งกั็ใหั้กั�รย่อมรับและ
บริษััท เมทเล่่อร์-โทเล่โด (ประเทศไทย) จำำ�กััด ที่่�ผิิดพล�ดระหัว่�งกั�รคัดแย่กั เช่่�อมั�นในที่ำ�ง�นของระบบ Due Diligence โดย่นำ�ไป็ใช่้เป็็นส่วนหันึ�งของ COP (Code Of Practice)
Figure 2 Metal detection screen displays a mistake during
Mettler-Toledo (Thailand) Limited the rejection process ที่่�โรงง�นผิู้ผิลิตสินค้� (OEM) จะต้องป็ฏิิบัติต�มข้อกัำ�หันด
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
อุป็กัรณ์์เซ้ำนเซ้ำอร์หัลักัในระบบ Due Diligence ระบบ Due Diligence ออกัแบบขึ�นเพ่�อใหั้เคร่�องตรวจเช่็คสิ�งป็ลอมป็น โดย่ที่ำ�ง�นในเช่ิงป็้องกััน
จะติดตั�งไว้ที่ั�งหัมด 5 ตำ�แหัน่ง โดย่ม่หัน้�ที่่�ดังน่� ป็ัญหั�และลดคว�มเส่�ย่งที่่�สินค้�ป็ลอมป็นจะหัลุดออกัไป็สู่ผิู้บริโภคภ�ย่หัลังกั�รคัด ซ้ำึ�งส�ม�รถูป็ระยุ่กัต์
1. Reject Confirmation Unit (RCU) ติดตั�งที่่�บริเวณ์ กัับเคร่�องตรวจสอบคุณ์ภ�พสินค้�ป็ระเภที่อ่�นๆ ได้ เช่่น เคร่�องเอ็กัซ้ำเรย่์ตรวจเช่็คสิ�งป็ลอมป็น
ป็�กัถูังคัดแย่กั เพ่�อย่่นย่ันว่�สินค้�ที่่�ม่โลหัะป็ลอมป็น เคร่�องตรวจเช่็คนำ��หันักัแบบส�ย่พ�น เป็็นต้น
ถููกัคัดแย่กัออกัจ�กัส�ย่พ�นลงถูังคัดแย่กัจริง

MAR 2021 FOOD FOCUS THAILAND 35

19/2/2564 BE 19:13
34-36_Special Focus_Mettler.indd 35 19/2/2564 BE 19:13
34-36_Special Focus_Mettler.indd 35