Page 54 - FoodFocusThailand No.143_February 2018

STRONG QC & QA

เตรียมจับตาดูอุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการรุ่นใหม่ๆ ที่พัฒนา เหมือนกับการจัดอันดับคุณภาพของเครื่องมือวิเคราะห์ให้เป็นไปตาม
ออกมา ซึ่งจะช่วยท�าให้การเตรียมโปรโตคอลในการทดลองและการด�าเนินการทดลอง ความต้องการใช้งานนั่นเอง หากก�าลังจะซื้ออะไรสักอย่างที่จ�าเป็นต้องใช้งาน
เกิดขึ้นได้อย่างต่อเนื่องเป็นชั่วโมงๆ หรือเป็นวันๆ โดยไม่จ�าเป็นต้องมีผู้ควบคุมเลย อยู่ตลอดทั้งวัน และใช้สม�่าเสมอทุกวัน บางครั้งการจ่ายเพิ่มสักเล็กน้อย
อย่าคิดเชื่อมั่นเอาเองว่าผู้ผลิตอุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ให้กับอุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ที่ผลิตมาอย่างดีก็อาจจะเป็นประโยชน์กับ
รายใหญ่ๆ นั้นมีทุกสิ่งทุกอย่างตามต้องการ ถ้าผู้ใช้งานมีค�าแนะน�าส�าหรับการพัฒนา การท�างานของห้องปฏิบัติการในระยะยาวได้มากกว่าการมุ่งมั่นเลือกหาแต่
เครื่องมือวิเคราะห์ที่จะตอบโจทย์ความต้องการในการท�างานมากขึ้น หรือการลดขนาด สิ่งที่ราคาถูกและสบายใจซึ่งต้องเปลี่ยนใหม่ในระยะเวลาไม่กี่เดือน
เครื่องมือวิเคราะห์ให้เล็กลง เชื่อว่าผู้ผลิตส่วนมากก็พร้อมที่จะออกแบบและพัฒนา 10. บ�ารุงรักษาอุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ เพื่อให้เป็นไปตาม
อุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ให้สอดคล้องกับการท�างานของผู้ใช้มากขึ้น วัตถุประสงค์ของการใช้งานในปัจจุบันและอนาคต ควรพิจารณาว่าอุปกรณ์และ
9. ให้คิดว่าการลงทุนในอุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์คือการลงทุน เครื่องมือวิเคราะห์จะต้องได้รับการบ�ารุงรักษาอย่างไรบ้าง หากไม่มีบริการ
ระยะยาว การเลือกซื้ออุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ส�าหรับห้องปฏิบัติการชีววิทยา- บ�ารุงรักษาให้เป็นปกติต่อให้เป็นเครื่องมือวิเคราะห์ที่มีกลไกที่ดีที่สุดเพียงใด
ศาสตร์ตั้งแต่ปิเปตไปจนถึงเครื่องวิเคราะห์ HPLC ควรได้รับการพิจารณาให้เหมือนว่า ก็ย่อมท�างานได้ด้อยประสิทธิภาพลง และที่แย่ไปกว่านั้นก็คือ ข้อผิดพลาดของ
เป็นการลงทุน โดยหากมีงานที่ต้องวิเคราะห์ทดสอบเข้ามาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายใน อุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ซึ่งให้ผลการวิเคราะห์ที่ผิดพลาดนั้นอาจจะสร้าง
หนึ่งปี อุปกรณ์และเครื่องมือวิเคราะห์ที่ก�าลังใช้อยู่นี้จะยังตอบสนองต่อความต้องการ ความเสียหายให้กับผลการทดลองที่ต่อเนื่องอื่นๆ ในแผนการทดลองทั้งหมดได้
ใช้งานของเราอยู่หรือไม่?

There are three variables that dictate the level of efficiency in
a life science laboratory. Firstly, the people working in the lab,
secondly the processes they follow and thirdly what equipment
they have and how they use it.

As the study of living systems and of the materials derived from these 2. Foster a culture of innovation: Actively ask, and encourage
systems, Life Science is arguably the most variable of all the scientific others to ask “why am I doing it this way?” If there is a better way,
disciplines. Working with living organisms means that even the slightest apply proper scientific method to validate the new protocol. Rather
change in process or environment can lead to a radical change in the than everyone having free-reign, regular method review should be a
outcome of any test. planned exercise so as to avoid distractions from the task at hand.
Not only is the substrate variable, but things acting upon this substrate,
like enzymes, are also innately variable. This variability means that Processes
planning and ensuring continued tight control over processes, training 3. Lean your bench space: Being lean doesn’t have to involve
and equipment is vital for efficient and consistent running of Life Sciences anything complex; as a starting point place the items you use most
laboratories. This article sets out 10 simple tips to make your lab more next to your dominant hand and have a few ‘dry runs’ of any new
efficient today: methods to ensure that your bench space is laid out in a logical way.
Consider including a bench layout plan in the method to ensure that
People your labmates can be as efficient as possible too.
1. Hire the right people: Nothing is more important to an efficient 4. Share the responsibilities: Making certain people accountable
life science laboratory (or any laboratory for that matter) than its people. for particular areas of the lab in terms of cleanliness and organization
Whether in the academic, commercial or public sector, lab teams require will ensure that the whole environment, not just one or two benches,
strong leadership, continuous education and training and motivation with is conducive to working in an efficient way.
clear, achievable objectives. 5. Start with the intended outcome: Efficiency improvements
will be constrained by the output requirements of the lab and process

54 FOOD FOCUS THAILAND FEB 2018