Page 28 - FoodFocusThailand No.183 June 2021
P. 28
SPECIAL INTERVIEW
กองบรรณาธิิการ
นิต่ยสู่าร ฟู้่�ดื่ โฟู้ก่สู่ ไทั่ยแลนดื่์
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
สองความเชี่่�ยวชี่าญ…
ประสานเป็นหน่�งผลิิตภััณฑ์์
Mondelez x TCP:
New Product Development Concept of
Halls XS Red Bull
อาหารและเคร่�องดื่่�มเป็็นหน่�งในป็ัจจัยสี่่�พื้่�นฐานของการดื่ำรงชี่วิิต ในขณะเดื่่ยวิกันอาหาร
และเคร่�องดื่่�มก็นับเป็็นรางวิัลให้กับชี่วิิตเชี่นกัน ดื่ังจะเห็นไดื่้จากผลิตภััณฑ์์อาหารและ
เคร่�องดื่่�มใหม่ๆ ที่่�ต่างอวิดื่โฉมบนชีั�นวิางในโมเดื่ิร์นเที่รดื่ ซููเป็อร์มาร์เก็ต ร้านสี่ะดื่วิกซู่�อ
ร้านค้า ตลอดื่จนการซู่�อขายผ่านโลกออนไลน์
ในแต่่ละปีี ทั่่�วโลกมีีผลิต่ภั่ณฑ์์อาหารและเคร่�องดื่่�มีใหมี่ๆ ออกสู่่่ต่ลาดื่ อิ น เ ต่ อ ร์ เ น ช่ น แ น ล
มีากกว่า 15,000 ผลิต่ภั่ณฑ์์ น่บเพีียงแค่ผลิต่ภั่ณฑ์์อาหารทั่ี�วางจำำาหน่ายใน (ปีระเทั่ศไทั่ย) จำำาก่ดื่ กล่าว
สู่หราชอาณาจำ่กรในช่วงเดื่่อนมีกราคมี-มีิถุุนายน 2563 ก็มีีหลากหลายถุึง 4,195 พีร้อมีเสู่ริมีว่า ล่าสูุ่ดื่ทั่าง
ผลิต่ภั่ณฑ์์ก่นเลยทั่ีเดื่ียว การวิจำ่ยและพี่ฒนาผลิต่ภั่ณฑ์์อาหารและเคร่�องดื่่�มี มีอนเดื่ลีซ์ไดื่้นำารสู่ชาต่ิอ่นเปี็น
ใหมี่ๆ จำึงเปี็นเร่�องทั่ี�ทั่้าทั่ายเปี็นอย่างมีาก…ทั่ำาอย่างไรจำึงจำะถุ่กใจำ ถุ่กปีาก เอกล่กษัณ์ของ Red Bull ทั่ี�
ผ่้บริโภัค และถุ่กเวลา… ไดื่้ร่บความีนิยมีระดื่่บโลก
มีาพี่ฒนาเปี็นล่กอมี Halls XS
จากสอง…เป็็นหน่�ง Red Bull กลิ�นผลไมี้รวมี
การร่วมีมี่อก่นระหว่างสู่องบริษั่ทั่หร่อสู่องแบรนดื่์ ทั่ี�เรียกก่นว่า Co-Branding เปี็น ปีราศจำากนำ�าต่าล โดื่ยเปี็น
อีกหนึ�งกลยุทั่ธ์์สู่ำาค่ญในการสู่านต่่อความีโดื่ดื่เดื่่นของแต่่ละแบรนดื่์ เพี่�อร่วมีร่งสู่รรค์ การแต่่งกลิ�นและรสู่ชาต่ิ
พี่ฒนาผลิต่ภั่ณฑ์์ใหมี่ นำาเสู่นอความีแปีลกและแต่กต่่างให้ก่บผ่้บริโภัค คล้ายคลึงของ Red Bull ไมี่มีี
นิต่ยสู่าร ฟู้่�ดื่ โฟู้ก่สู่ ไทั่ยแลนดื่์ ฉบ่บนี� จำะพีาไปีทั่่องโลกแห่งกลยุทั่ธ์์ สู่่วนปีระกอบของคาเฟู้อีนและ
Co-Branding ของผลิต่ภั่ณฑ์์ใหมี่ทั่ี�ต่อบโจำทั่ย์ไลฟู้์สู่ไต่ล์ในยุคปีัจำจำุบ่น…ก่บ เคร่�องดื่่�มีช่กำาล่งแต่่อย่างใดื่
ล่กอมี Halls XS Red Bull ฮอลล์ เอ็กซ์์เอสู่ (เคร่�องหมีายการค้า เรดื่บ่ล) ซ์ึ�งเปี็น เปีิดื่ต่่วคร่�งแรกในปีระเทั่ศไทั่ย
ล่กอมีช่การ์ฟู้รีกลิ�นผลไมี้รวมี เมี่�อไมี่นานมีานี� และจำะมีีวาง
จำำาหน่ายในปีระเทั่ศอ่�นๆ ใน
มุุมุมุองของ Halls…ทำำาไมุต้้อง Red Bull ภั่มีิภัาคเอเชียอีกดื่้วย
“ฮอลล์เปี็นแบรนดื่์ล่กอมีระดื่่บโลกทั่ี�สู่่งมีอบความีเย็นซ์่าให้ก่บคนไทั่ยมีาถุึง 55 ปีี คุณอนุร่กษั์ กล่าวถุึง แบรนดื่์ Red Bull ว่า เปี็นแบรนดื่์ทั่ี�มีีความีเปี็นมีา
เราพียายามีคิดื่ค้นและพี่ฒนานว่ต่กรรมีทั่ี�น่าสู่นใจำให้ก่บผลิต่ภั่ณฑ์์ของเราเพี่�อคง ยาวนาน ก่อต่่�งในปีี พี.ศ.2520 ปีัจำจำุบ่นมีีวางจำำาหน่ายมีากกว่า 170 ปีระเทั่ศ
ความีเปี็นผ่้นำาและต่อบโจำทั่ย์ความีต่้องการของผ่้บริโภัคทั่ี�เปีลี�ยนไปีอย่่เสู่มีอ” ทั่่�วโลก “แบรนดื่์ Red Bull วางจำำาหน่ายและทั่ำาต่ลาดื่ในธ์ุรกิจำเคร่�องดื่่�มี
คุณอนุร่กษั์ อากาว่ล ผ่้จำ่ดื่การอาวุโสู่ผลิต่ภั่ณฑ์์ล่กอมีฮอลล์ บริษั่ทั่ มีอนเดื่ลีซ์ ให้พีล่งงานมีาเปี็นเวลากว่า 40 ปีีแล้ว และไดื่้ก้าวขึ�นมีาเปี็นแบรนดื่์เคร่�องดื่่�มี
28 FOOD FOCUS THAILAND JUN 2021
20/5/2564 BE 15:49
28-30_Special Interview_Hall-RedBull.indd 28 20/5/2564 BE 15:49
28-30_Special Interview_Hall-RedBull.indd 28
