Page 24 - FoodFocusThailand No.194 May 2022

STAR ITEMS

SPEEDMILL PLUS TOPAX DUO COOL JUICE
HOMOGENIZER 2 IN 1 CLEAN & SANITIZE PULSED ELECTRIC FIELD
INNOVATION TECHONOLOGY

เครี้�องแตกย่อยตัวอย่�งทำ�ให้เป็็นเน้�อเดูียวกัน โทแพ็็คซ์์ ดููโอ เป็็นผลิิตภััณฑ์์ทำ�คว�มสะอ�ดู Elea เป็็นผู้นำ�ในดู้�นเทคโนโลิยี Pulsed Electric
ที�มีป็รีะสิทธิิภั�พ็สูง เหม�ะกับตัวอย่�งที�ใชื้้ แลิะฆ่่�เชื้้�อแบคทีเรีียแบบโฟมชื้นิดูดู่�งใน Field (PEF) ซ์ึ�งเป็็นเทคโนโลิยีส�รีพ็ัดูป็รีะโยชื้น์
สำ�หรีับก�รีแยก แลิะก�รีเตรีียมในขั้ั�นตอนที�ทำ�ให้ ขั้ั�นตอนเดูียวที�ไม่มีส่วนผสมขั้องควอท ใชื้้ ที�ส�ม�รีถูลิดูต้นทุนดู้�นพ็ลิังง�นในก�รีอบแห้ง
ส�รีพ็ันธิุกรีรีม ดูีเอ็นเอ อ�รี์เอ็นเอ หรี้อโป็รีตีน ทำ�คว�มสะอ�ดูแลิะขั้จััดูครี�บไขั้มัน นำ��มัน ไดู้สูงสุดูกว่�รี้อยลิะ 70 เป็็นก�รีพ็�สเจัอไรีซ์์
บรีิสุทธิิ� ตัวอย่�งจัะถููกเขั้ย่�แลิะทำ�ให้เป็็น โป็รีตีน แลิะค�รี์โบไฮเดูรีตบนพ็้�นผิว ผนัง แบบเย็น แลิะเป็็นขั้ั�นตอนในก�รีป็รีับสภั�พ็
เน้�อเดูียวกันอย่�งรีวดูเรี็วแลิะมีป็รีะสิทธิิภั�พ็ แลิะวัสดูุอุป็กรีณ์ในฟ�รี์มเลิี�ยงสัตว์ โรีงฆ่่�สัตว์ เพ็้�อชื้่วยเพ็ิ�มป็รีะสิทธิิภั�พ็ในก�รีสกัดูส�รี
ในหลิอดู Lysis Tubes ที�ป็รีะกอบดู้วยเม็ดูบีดู โรีงง�นผลิิตอ�ห�รีสัตว์ แลิะโรีงง�นแป็รีรีูป็ ต่�งๆ ออกจั�กเซ์ลิลิ์ แลิะเรี่งป็ฏิิกิรีิย�ก�รีหมัก
ที�แตกต่�งกัน ทำ�ให้ส�ม�รีถูบดูย่อยเป็็น ผลิิตภััณฑ์์สัตว์ โทแพ็็คซ์์ ดููโอ ชื้่วยลิดูรีะยะเวลิ� PEF จัึงชื้่วยเพ็ิ�มป็รีะสิทธิิภั�พ็ก�รีผลิิต ลิดูต้นทุน
เน้�อเดูียวกันไดู้อย่�งสมบูรีณ์ในเวลิ�อันสั�น ในก�รีทำ�คว�มสะอ�ดู จัึงเพ็ิ�มเวลิ�ในก�รีผลิิต รีวมทั�งป็รีับป็รีุงคุณภั�พ็ขั้องสินค้�
แม้กรีะทั�งตัวอย่�งที�บดูย�ก เชื้่น กรีะดููกอ่อน ให้กับโรีงง�นม�กขั้ึ�น ขั้ั�นตอนก�รีทำ�คว�ม
ก�รีใส่แลิะถูอดูหลิอดูตัวอย่�งทำ�ไดู้ง่�ย แลิะ สะอ�ดูที�ลิดูลิงนี� ยังชื้่วยลิดูค่�ใชื้้จั่�ย เพ็้�อ
ไม่จัำ�เป็็นต้องใชื้้เครี้�องม้อใดูๆ ป็รีะสิทธิิภั�พ็ต้นทุนก�รีผลิิตที�ดูีขั้ึ�นดู้วย

TOPAX DUO is a powerful non-QAC alkaline
foam cleaner and sanitizer that can perform
The SpeedMill PLUS is a highly efficient cleaning and sanitizing in 1 step. It is used
homogenization system for various starting for cleaning and removing fat, grease, Elea is the leader in Pulsed Electric
materials used for the subsequent isolation protein, and carbohydrate residues on Field Technology (PEF). PEF is the cold
and purification of DNA, RNA, or proteins. floors, walls, and equipment, including pasteurization and pre-treatment process,
The samples to be processed are rapidly sanitizing processing equipment in farming, which reduces the energy in drying up to
and efficiently homogenized in Lysis slaughtering houses, feed, and food 70%, increases yield in the extraction
Tubes. Using beads makes it possible to manufacturing. TOPAX DUO will help drive process, and accelerates fermentation.
completely homogenize and reproducibly productivity by reducing cleaning downtime Overall, PEF increases production capacity,
even the toughest starting materials such to create more production uptime for the reduces cost, and improves product
as cartilage within a short time. Operating plants. The reduced steps will also drive quality.
processes, such as loading and removing down utility spending for better operational
the sample tubes, are simple and require cost-efficiency.
no tools.

By: Bio-Active Co., Ltd. By: Ecolab Ltd. By: TSUS Premium Processing Co., Ltd.
www.bio-active.co.th www.ecolab.com www.tpp.tsusgroup.com

24 FOOD FOCUS THAILAND MAY 2022

21/4/2565 BE 11:59
24-26_Star Items.indd 24 21/4/2565 BE 11:59
24-26_Star Items.indd 24