Page 51 - FoodFocusThailand No.207 JUNE 2023
P. 51
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
ต้้นทุุนค่่าใช้้จ่่ายในการเพาะปลููก แลูะจ่ำาหน่ายกากมัันสำำาปะหลูัง เพ่�อขายให้กับองค่์กรอ่�นต้่อไปไดิ้ แลูะเป็นการสำ่งเสำริมัการใช้้
เพ่�อใช้้เป็นวััต้ถุุดิิบของอาหารสำัต้วั์ หร่อจ่ำาหน่ายให้กับกลูุ่มั พลูังงานหมัุนเวัียนแลูะมัีสำ่วันในการกระตุ้้นให้ผู้ประกอบการไดิ้
เกษต้รกรเพ่�อนำาไปเพาะเห็ดิ อันก่อให้เกิดิธุุรกิจ่ต้่อเน่�องแลูะเวัียน ต้ระหนักในเร่�องของการลูดิภาวัะโลูกร้อนแลูะนำาไปสำู่การสำร้าง
กลูับมัาเป็นรายไดิ้ให้กับบริษัทุฯ ไดิ้อีกดิ้วัย นอกจ่ากนี� บริษัทุฯ ภาพลูักษณ์ทุี�ดิีให้กับบริษัทุอีกดิ้วัย คุ่ณกิต้ต้ิ สำุขสำมัิทุธุิ� ยังกลู่าวั
ไดิ้ให้ค่วัามัสำำาค่ัญกับการจ่ัดิการของเสำียในอุต้สำาหกรรมั โดิยการ เพิ�มัเต้ิมัอีกวั่า “แม้้รายรับที่่�ได้้จากการขายคาร์บอนเครด้ิตอาจ
ใช้้ระบบไบโอแก๊สำซึ่่�งนำานำ�าทุิ�งจ่ากกระบวันการผลูิต้มัาหมัุนเวัียน ไม้่ม้ากนัก แต่สิ่ิ�งที่่�ได้้ตาม้ม้า คือ ความ้สิ่ะด้วกในการติด้ตาม้
เพ่�อใช้้เป็นพลูังงานสำะอาดิในการผลูิต้กระแสำไฟฟ้าสำำาหรับใช้้ใน และจัด้ที่ำาคาร์บอนฟุุตพริ�นที่์เพื�อเป็็นข้อมู้ลยืนยันและแสิ่ด้ง
โรงงาน สำ่วันแก๊สำทุี�เหลู่อนำามัาผลูิต้เป็นไอนำ�าเพ่�อใช้้ในกระบวันการ “ฉลากลด้โลกร้อน” บนบรรจุภััณฑ์์ อันจะสิ่ร้างความ้เชื่ื�อม้ั�น
อบแป้ง ทุำาให้ไมั่ต้้องจ่ัดิซึ่่�อเช้่�อเพลูิงจ่ากภายนอก ซึ่่�งนับวั่าเป็น ให้้กับคู่ค้าจากต่างป็ระเที่ศได้้ม้ากยิ�งข้�น”
แนวัทุางการลูดิของเสำียให้เหลู่อศููนย์ (Zero Waste) อีกดิ้วัย ณ วัันนี� หากอุต้สำาหกรรมัอาหารแลูะเค่ร่�องดิ่�มัไทุยยังไมั่ปรับ
โดิยปัจ่จุ่บันบริษัทุฯ สำามัารถุประหยัดิค่่าไฟฟ้าไดิ้ถุ่งร้อยลูะ ต้ัวัเข้าสำู่ BCG Model ผลูกระทุบทุี�เกิดิข่�นอาจ่ไมั่ใช้่เพียงภาพลูักษณ์
50-60 แลูะยังมัีรายรับจ่ากการขายค่าร์บอนเค่รดิิต้อีกกวั่าปีลูะ แลูะปัญหาทุางดิ้านสำิ�งแวัดิลู้อมัเทุ่านั�น แต้่อาจ่สำ่งผลูกระทุบถุ่งการ
1,000,000 บาทุ ซึ่่�งเป็นโค่รงการทุี�ต้่อยอดิมัาจ่ากการทุำาระบบ ถุูกกีดิกันทุางการค่้าจ่ากต้่างประเทุศู ไมั่วั่าจ่ะเป็นข้อกำาหนดิการ
ไบโอแก๊สำ ภายหลูังจ่ากการเก็บเกี�ยวัค่วัามัรู้แลูะไดิ้รับค่ำาแนะนำา นำาเข้าหร่อการต้ั�งกำาแพงภาษีทุี�เพิ�มัข่�น อันจ่ะสำ่งผลูกระทุบระยะ
จ่ากนายหน้าหร่อโบรกเกอร์ซึ่่�อขายค่าร์บอนเค่รดิิต้ถุ่งขั�นต้อนการ ยาวัถุ่งค่วัามัสำามัารถุในการแข่งขันทุี�ลูดิลูง แต้่หากเรามัีการปรับ
ดิำาเนินงาน เค่ร่�องมั่อทุี�ใช้้ในการต้รวัจ่วััดิแลูะการปรับกระบวันการ กระบวันการผลูิต้ให้เป็นมัิต้รต้่อสำิ�งแวัดิลู้อมัแลูะสำามัารถุประเมัิน
ให้สำอดิรับกับข้อกำาหนดิต้่างๆ ทุางบริษัทุฯ จ่่งไดิ้ปรับเปลูี�ยน ค่าร์บอนฟุต้พริ�นทุ์ไดิ้แลู้วั จ่ะเป็นการเพิ�มัโอกาสำให้กับอุต้สำาหกรรมั
กระบวันการผลูิต้ให้เหมัาะสำมั จ่ัดิหาเค่ร่�องมั่อวััดิทุี�ไดิ้มัาต้รฐาน อาหารแลูะเค่ร่�องดิ่�มัของไทุยให้แข่งขันในต้ลูาดิโลูกไดิ้
รวัมัถุ่งจ่ัดิสำ่งข้อมัูลูทุี�ถุูกต้้องแลูะน่าเช้่�อถุ่อ ทุำาให้ผ่านการต้รวัจ่
ประเมัินจ่าก บริษัทุ ทุูฟ นอร์ดิ (ประเทุศูไทุย) จ่ำากัดิ แลูะเมั่�อทุราบ More Information Service Info C005
ถุ่งปริมัาณค่าร์บอนทุี�ลูดิลูงต้่อปีแลู้วั จ่่งจ่ัดิเก็บค่าร์บอนเค่รดิิต้ไวั้
JUN 2023 FOOD FOCUS THAILAND 51
20/5/2566 BE 12:20
50-53_Special Focus_��������.indd 51 20/5/2566 BE 12:20
50-53_Special Focus_��������.indd 51
