Page 28 - FoodFocusThailand No.210 SEPTEMBER 2023

STAR ITEMS
STAR ITEMS

DISTILAMAX CN CONTINUOUS FRYER SMART SAN
®
FRYIN-201-E FOAMING DEGREASER
G-1

®
DistilaMax CN เป็็นื่ย่ส่ต่์แห้้งพรื่้อมใชิ้้ส่ำาห้รื่ับ เครื่่�องทอดแบบต่่อเนื่่�อง รื่่่นื่ FRYIN-201-E เป็็นื่ Foaming Degreaser G-1 เป็็นื่ผลิต่ภูัณฑ์์ขจึัด
กัรื่ะบวนื่กัารื่ผลิต่เห้ล้ารื่ัมจึากันื่ำ�าอ้อยและโมลาส่ เครื่่�องทอดท่�ให้้ความรื่้อนื่นื่ำ�ามันื่ด้วยรื่ะบบ ครื่าบไขมันื่ป็รื่ะส่ิทธิิภูาพสู่ง ส่ำาห้รื่ับใชิ้้ทำาความ
ย่ส่ต่์ต่ัวนื่่�จึะผลิต่ส่ารื่ป็รื่ะกัอบเชิ้ิงซ้้อนื่ท่�ม่กัลิ�นื่ ห้ม่นื่เว่ยนื่จึึงส่่งผลให้้นื่ำ�ามันื่ม่อ่ณห้ภููมิท่�คงท่� ส่ะอาดครื่าบมันื่ฝัังแนื่่นื่ท่�บรื่ิเวณพ่�นื่ผิว พ่�นื่
ห้อมเฉพาะต่ัวจึากัส่ารื่อะโรื่มาต่ิกัท่�ซ้ับซ้้อนื่ และส่่ของผลิต่ภูัณฑ์์อาห้ารื่ม่ความส่มำ�าเส่มอกัันื่ และอ่ป็กัรื่ณ์ต่่างๆ เห้มาะกัับกัารื่ใชิ้้งานื่ในื่
และส่มด่ลเนื่่�องจึากักัารื่ผลิต่ค่ย์เอส่เทอรื่์และ ทั�วทั�งชิ้ิ�นื่ มาพรื่้อมกัับรื่ะบบต่่างๆ ท่�ชิ้่วยลด บรื่ิเวณกัารื่ผลิต่ท่�ม่ครื่าบมันื่ห้รื่่อครื่าบไห้ม้จึากั
®
ฟีีนื่ิล-2เอทานื่อล โดย DistilaMax CN ส่ามารื่ถ ต่้นื่ท่นื่ พรื่้อมเพิ�มป็รื่ะส่ิทธิิภูาพในื่กัารื่ผลิต่ให้้ ไขมันื่ฝัังลึกั ผลิต่ภูัณฑ์์นื่่�ถูกัคิดค้นื่มาให้้ใชิ้้ในื่
ทำางานื่ได้ด่ในื่กัรื่ะบวนื่กัารื่ห้มักัท่�ม่ส่ภูาวะเครื่่ยด ด่ยิ�งขึ�นื่ ทั�งรื่ะบบ CIP ท่�ชิ้่วยป็รื่ะห้ยัดเวลาในื่กัารื่ รืู่ป็แบบโฟีม เพ่�อเพิ�มป็รื่ะส่ิทธิิภูาพกัารื่ทำาความ
จึากัแรื่งดันื่ออส่โมต่ิกัรื่วมถึงส่ภูาวะกัารื่ห้มักั ทำาความส่ะอาดเครื่่�องจึักัรื่ รื่ะบบบันื่ทึกัอ่ณห้ภููมิ ส่ะอาดได้อย่างห้มดจึด โดยส่ามารื่ถใชิ้้งานื่
ท่�ไม่เห้มาะส่ม เชิ้่นื่ อ่ณห้ภููมิท่�สู่งถึง 40°C ห้รื่่อ กัารื่ทอดท่�ชิ้่วยทวนื่ส่อบอ่ณห้ภููมิกัารื่ทอด ได้ทันื่ท่ห้รื่่อนื่ำามาเจึ่อจึางกัับนื่ำ�าได้สู่งส่่ด 80 เท่า
®
ท่� pH ต่ำ�า 3.4–5.3 ดังนื่ั�นื่ DistilaMax CN จึึงเป็็นื่ ย้อนื่ห้ลังได้ และรื่ะบบกัรื่องเศษต่ะกัอนื่ท่�ต่ิดต่ั�ง กั่อนื่กัารื่ใชิ้้งานื่ ส่ำาห้รื่ับพ่�นื่ท่�บรื่ิเวณกัว้าง
ย่ส่ต่์แห้้งต่ัวให้ม่ท่�เห้มาะกัับกัารื่ผลิต่เห้ล้ารื่ัม มาพรื่้อมกัับต่ัวเครื่่�อง เพ่�อชิ้่วยย่ดอาย่กัารื่ใชิ้้งานื่ ส่ามารื่ถใชิ้้ผลิต่ภูัณฑ์์รื่่วมกัับอ่ป็กัรื่ณ์เส่รื่ิมชิ้นื่ิด
ค่ณภูาพด่ ของนื่ำ�ามันื่ให้้ยาวนื่านื่ยิ�งขึ�นื่ พ่นื่โฟีมได้ เชิ้่นื่ ป็ืนื่พ่นื่โฟีมห้รื่่อขวดส่เป็รื่ย์
พ่นื่โฟีม

DistilaMax CN is an active dry yeast from a A continuous fryer, model FRYIN-201-E Foaming Degreaser G-1 is a high-powered
®
natural strain of Saccharomyces cerevisiae comes with a heating oil circulating system degreaser for deeply encrusted grease and
isolated by the Universidade Federal de to stabilize the oil temperature and make oil on surfaces, floors, and equipment. It is
Minas Gerais in Brazil. DistilaMax CN, due color uniform on products. The machine suitable for production areas and equipment
®
to its ability to work well on fresh sugar cane systems can improve product quality, reduce with oil/grease and ingrained burn stain. This
juice and cane molasses, is recommended costs, and increase production efficiencies, is invented into a foaming formulation to
in the production of all types of aromatic and such as a CIP system, which can save increase the effectiveness of high cleaning.
complex rums and rhum agricole. DistilaMax ® machine cleaning time, a frying temperature It is both a ready-to-use and maximally
CN displays a complex and well-balanced recording system that can show the dilution to 80 times. The foaming dispenser
aromatic profile due to the production of key temperature curve and trace back, and a is optional equipment to clean large
esters and phenyl-2ethanol. DistilaMax CN built-in filter system that can remove the areas.
®
shows good tolerance to osmotic stress particles from oil to make the oil life
and performs well in adverse conditions, at longer.
high temperatures up to 40°C and a pH range
of 3.4-5.3.

By: Brenntag Ingredients (Thailand) Public
Company Limited By: TSHS (Thailand) Co., Ltd. By: Saraya International (Thailand) Co., Ltd.
www.brenntag.com www.tsunghsing.com.tw www.saraya-thailand.com

28 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2023

22/8/2566 BE 13:34
28-30_Star Items.indd 28 22/8/2566 BE 13:34
28-30_Star Items.indd 28