Page 113 - FoodFocusThailand No.219 June 2024
P. 113
113_????? 1.pdf 1 23/5/2567 BE 11:12
12 JULY 2024
JUPITER ROOM, CHALLENGER HALL, IMPACT
THE SUCCESSFUL
OF INNOVATIONS
ขอมูลจาก Future Market Insights คาดการณวาตลาดอาหารแชแข็งทั่วโลกจะมีมูลคา 600 พันลานเหร�ยญสหรัฐ ภายในป 2575 คิดเปนอัตราการเติบโตเฉลี่ย
มากกวารอยละ 6 ตอป โดยภูมิภาคอเมร�กาเหนือครองสวนแบงตลาดไปแลวกวาหนึ่งในสามดวยอัตราการเติบโตเฉลี่ยราวรอยละ 3.5 ตอป ทั้งนี้ อาหารแชเย็น
และแชแข็งไดรับความนิยมเพิ่มมากข�้นในกลุมผูประกอบการดานการบร�การอาหาร ผูประกอบการผลิตสินคาอาหารแชเย็นและแชแข็งจ�งตางงัดกลยุทธในดานนวัตกรรม
และการพัฒนาผลิตภัณฑใหมเพื่อตอบโจทยความตองการของผูบร�โภคทั้งในดานสุขภาพ ความอรอย และความสะดวก
C
M
HIGHLIGHTS TOPICS
Y
CM
คาดการณทิศทางอุตสาหกรรม
MY
อาหารพรอมรับประทานแชเย็นและแชแข็ง มูลคาตลาดของอาหารแชแข็งในป 2566
CY
ความกาวหนาดานเทคโนโลยีแชแข็ง เสิรฟความสดใหมถึงมือผูบร�โภค
CMY อยูที่ 284.2 พันลานเหร�ยญสหรัฐ
K และคาดการณวาจะเติบโต
นวัตกรรมบรรจ�ภัณฑเพื่อคุณภาพและความปลอดภัย
อยางสมบูรณแบบ ดวยอัตราเฉลี่ยรอยละ 5.1 ตอป
ในชวงป 2566-2571
เคล็ดลับความสําเร็จของการจัดการพลังงาน แตะยอด 363.7 พันลานเหร�ยญสหรัฐ
ในอุตสาหกรรมอาหารแชแข็งอยางมีประสิทธ�ภาพ ภายในป 2571
กาวตอไปของการพัฒนาระบบหวงโซความเย็น
ในประเทศไทย Source: Markets and Markets
Organizer: Ofcial Publication:
REGISTER
NOW
