Page 21 - FoodFocusThailand No.222 September 2024

STAR ITEMS

CARROT PEELER TASTROMA™ SPECTROPHOTOMETER
MACHINE R-SW EASY UV

เค้ร่�องปอกเปล่่อกแค้ร์รอตอัตโนมัติ เหมาะสุำาหรับ TASTROMA™R-SW นวััตกรรมล่่าสุุดสุำาหรับ เค้ร่�องสุเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV Vis รุ่น Easy UV
ใช่้ในโรงงานอุตสุาหกรรมอาหารแล่ะค้รัวัขนาดใหญ่ การพััฒนาสุินค้้าที่่�ม่ปริมาณนำ�าตาล่ตำ�าจาก ขนาดกะที่ัดรัด มาพัร้อมกับหล่อดไฟซึ่่นอนแบบ
ที่่�ต้องการปอกเปล่่อกแค้ร์รอตเป็นจำานวันมาก KH Roberts ซึ่่�งช่่วัยเติมเต็มรสุช่าติแล่ะเสุริมโปรไฟล่์ กระพัริบที่่�ม่อายุการใช่้งานยาวันานแล่ะง่ายต่อ
ซึ่่�งช่่วัยเพัิ�มประสุิที่ธิิภัาพัในการผล่ิต ประหยัดเวัล่า ด้านกล่ิ�นรสุโดยรวัมของผล่ิตภััณฑ์์ ตอบรับกระแสุ การบำารุงรักษีา ด้วัยเที่ค้โนโล่ย่การสุแกนซึ่่�งสุามารถึ
แล่ะแรงงาน อ่กที่ั�งยังล่ดการปนเป้�อนจากเช่่�อ ผ้้บริโภัค้ที่่�ให้ค้วัามสุำาค้ัญกับการใช่้ช่่วัิตอย่างม่ วััดค้่าการด้ดกล่่นแสุงที่่�ค้วัามยาวัค้ล่่�นหล่ากหล่าย
จุล่ินที่ร่ย์ ล่ดการบาดเจ็บ รวัมถึ่งช่่วัยล่ดการสุ้ญเสุ่ย คุ้ณภัาพัแล่ะสุุขภัาพัที่่�ด่โดยค้ำาน่งถึ่งประโยช่น์ต่อ ช่่วัง หร่อสุแกนสุเปกตรัมของตัวัอย่างด้วัยพัารามิเตอร์
เน่�อแค้ร์รอตเม่�อเปร่ยบเที่่ยบกับการใช่้แรงงานค้น ร่างกายในอนาค้ตมากข่�น จากผล่การสุำารวัจพับวั่า ที่่�ปรับแต่งได้เองพัร้อมด้วัยฟังก์ช่ันการค้้นหาค้่าสุ้งสุุด
อ่กด้วัย ตัวัเค้ร่�องผล่ิตจากสุเตนเล่สุคุ้ณภัาพัด่ ผ้้บริโภัค้กวั่าร้อยล่ะ 30 มองหาผล่ิตภััณฑ์์อาหารแล่ะ อ่กที่ั�งยังม่สุเกล่สุ่ซึ่่�งรองรับมาตรฐานถึ่ง 30 ประเภัที่
สุามารถึที่ำาค้วัามสุะอาดได้ง่าย นอกจากน่� เค้ร่�องด่�มที่างเล่่อกที่่�ม่นำ�าตาล่ตำ�า ประกอบกับผ้้ผล่ิต อาที่ิ CIELAB, APHA แล่ะ Gardner จ่งช่่วัยล่ดระยะ
ยังสุามารถึใช่้งานกับผักช่นิดอ่�น อาที่ิ หัวัไช่้เที่้า เผ่อก ต้องเผช่ิญกับค้วัามที่้าที่ายจากการเก็บภัาษี่ค้วัามหวัาน เวัล่าในการอ่านผล่แล่ะหล่่กเล่่�ยงข้อผิดพัล่าดจาก
มันเที่ศ แล่ะมันสุำาปะหล่ัง เป็นต้น สุ่งผล่ให้ต้องพััฒนาผล่ิตภััณฑ์์สุ้ตรนำ�าตาล่ตำ�าเพัิ�ม การค้ำานวัณ ที่ั�งน่�ยังม่อุปกรณ์เสุริม SQKitReader™
มากข่�น TASTROMA R-SW จ่งเป็นที่างเล่่อกที่่� เพั่�ออ่านบาร์โค้้ดของชุ่ดที่ดสุอบนำ�า Spectroquant
TM
®
The automatic carrot peeler machines are ตอบโจที่ย์การพััฒนาผล่ิตภััณฑ์์อาหารแล่ะเค้ร่�องด่�ม แล่ะเริ�มต้นใช่้งานตามวัิธิ่การที่่�ม่อย้่ในเค้ร่�องได้
commonly used in food processing plants
and commercial kitchens for removing สุ้ตรล่ดนำ�าตาล่ The Easy UV Compact UV Vis
carrot peels in large quantities. These Discover KH Roberts’s solution for Spectrophotometer is equipped with
industrial machines peel efficiently, save reduced-sugar formulations: scanning technology and a long-lasting,
low-maintenance xenon flash lamp. This
time and labor, reduce microbial TASTROMA™R-SW. It bridges the taste technology allows you to run photometric
contamination, and minimize fruit pulp loss gap and enhances the overall flavour measurements at multiple wavelengths
compared to manual peeling. The machine profile of lower-sugar products. Consumers or scan the sample spectrum with
are increasingly focused on healthier living
is made of good-quality stainless steel and and reevaluating what benefits their bodies customizable parameters and a peak-
can be easily cleaned. Additionally, it can and futures. A significant 30% of consumers finding function. Additionally, the Easy UV
be used with a wide range of vegetables, now seek low-sugar options when offers 30 standard-compliant color scales
like CIELAB, APHA, and Gardner, which
like radish, taro, sweet potato, cassava, purchasing food and beverages. As sugar shortens the time to result and eliminates
and others. taxes continue to be introduced, calculation errors. The SQKitReader™
manufacturers face a growing demand for option is also available, allowing your
low-sugar formulations. TASTROMA TM Easy UV to read the barcode of
R-SW is the taste solution for lower-sugar Spectroquant water test kits and utilize
®
options for these requirements. the built-in methods.
By: Better Pack Co., Ltd. By: KH Roberts (Thailand) Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.betterpack.co.th www.kh-roberts.com www.mt.com

SEP 2024 FOOD FOCUS THAILAND 21

20-21_Star Items.indd 21 22/8/2567 BE 14:30
22/8/2567 BE 14:30
20-21_Star Items.indd 21