News
Food Expo PRO and Hong Kong International Tea Fair: One-Stop F&B Platform Returns in August 2025
Organised by the Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), the Food Expo PRO and Hong Kong International Tea Fair will be staged concurrently from 14 to 16 August 2025 at the Hong Kong Convention and Exhibition Centre. The fairs feature global foods and beverages, tea, and related products, […]
Anuga Meat 2025: The Leading Meat Industry Trade Show Under the Anuga Umbrella
Anuga Meat is one of ten specialized trade shows held under the Anuga umbrella, the world’s largest food and beverage trade fair. As the central platform for the global meat industry, Anuga Meat brings together producers, processors, retailers, and industry experts. From October 4 to 8, 2025, the trade fair will showcase cutting-edge product innovations, […]
“นิวลี่ เว็ดส์ ฟู้ดส์” ทุ่มงบ 1,000 ล้าน สร้างโรงงานผลิตเกล็ดขนมปังอัตโนมัติสไตล์ญี่ปุ่น
นิวลี่ เว็ดส์ ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) ลงทุน 1,000 ล้าน ตั้งโรงงานแห่งใหม่ที่สมุทรปราการ บนพื้นที่กว่า 3.2 ไร่ รองรับการผลิตเกล็ดขนมปังอัตโนมัติสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 หวังเป็นศูนย์กลางการผลิตเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นที่ล้ำสมัย โดยพื้นที่คลังสินค้ารองรับ 2,400 พาเลท พร้อมเปิดโรงงานอย่างเป็นทางการในวันที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา นายแอนโทนี คัมมินส์ กรรมการผู้จัดการ นิวลี่ เว็ดส์ ฟู้ดส์ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้ผลิตและจำหน่ายเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น แป้งสำหรับชุบทอด แป้งเบเกอรี ผลิตภัณฑ์ปรุงรส อาทิ ผงปรุงรส ซอส เป็นต้น เปิดเผยว่า บริษัทได้ใช้งบประมาณกว่า 1,000 ล้านบาท ในการขยายกำลังการผลิตด้วยการก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ที่จังหวัดสมุทรปราการ บนที่ดินกว่า 3 ไร่ 2 งาน ซึ่งที่ดินผืนดังกล่าวมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 ได้เริ่มวางแผน และลงทุนก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ตั้งแต่ช่วงเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2565 […]
Unlocking the Power of U.S. Pea Protein in Plant-based Nutrition
เมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา USA Pulses และบริษัท ซีเอฟ เคม จำกัด ได้จัดงานสัมมนาสุดเอ็กซ์คลูซีฟสำหรับอุตสาหกรรมโปรตีนจากพืชโดยเฉพาะ ภายใต้ธีม “Unlocking the Power of U.S. Pea Protein in Plant-based Nutrition” ณ โรงแรม Four Points by Sheraton Bangkok Sukhumvit 15 งานนี้ถือเป็นเวทีสำคัญที่รวบรวมผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม นักโภชนาการ นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ นักโภชนาการ และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องอุตสาหกรรม เพื่อสำรวจแนวโน้มล่าสุดและโอกาสในการเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช ตลอดจนบทบาทสำคัญของโปรตีนจากถั่วลันเตาจากประเทศสหรัฐอเมริกาในตลาดโลก โดยได้รับเกียรติจาก Ms. Sarina Welsh จาก AgriSource Co., Ltd. กล่าวเปิดงาน และ […]
Innovation Meets Inspiration: The Future of the Meat and Protein Industry at IFFA 2025
นวัตกรรมผสานแรงบันดาลใจ: อนาคตของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีนที่งาน IFFA 2025 งาน IFFA มุ่งเน้นประเด็นสำคัญที่จะกำหนดอนาคตของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3 – 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 ภายใต้แนวคิด “มุมมองใหม่ด้านเนื้อสัตว์และโปรตีน” ทั้งนี้ งานแสดงสินค้าชั้นนำระดับนานาชาตินี้จะนำเสนอภาพรวมที่ครอบคลุมตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่กระบวนการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงส่วนผสมนวัตกรรมและเทรนด์ล่าสุด ณ จุดขาย โดยขณะนี้พื้นที่จัดแสดงงานได้รับการจองเกือบเต็มแล้ว และบริษัทผู้นำตลาดได้ยืนยันการเข้าร่วมงานเรียบร้อยแล้วด้วย สำหรับประเด็นสำคัญที่จะมีการนำเสนอในปี พ.ศ. 2568 นั้น ได้แก่ การเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานให้สูงสุด การเพิ่มมูลค่าด้วยข้อมูล การนำแนวคิดด้านความยั่งยืนไปใช้จริง และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ ในฐานะงานจัดแสดงที่สำคัญที่สุดของวงการอุตสาหกรรม IFFA (เทคโนโลยีสำหรับเนื้อสัตว์และโปรตีนทางเลือก) จะรวบรวมผู้ประกอบการจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมนำเสนอกระบวนการผลิตอย่างครบวงจร ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3 – 8 พฤษภาคม พ.ศ. […]
METTLER TOLEDO Open House Week
ในช่วงไตรมาสแรกของปีนี้ METTLER TOLEDO เตรียมพร้อมเปิดบ้านต้อนรับลูกค้าทุกท่านให้เข้ามารู้จักกับเราให้มากยิ่งขึ้น พร้อมเสริมทฤษฎี ความรู้ และให้ทดลองเครื่องมือที่มีคุณภาพ – วันที่ 20 มีนาคม 2568: Weighing into the Future** ขอเชิญทุกท่านสัมผัสนวัตกรรมเครื่องชั่งน้ำหนักอุตสาหกรรมที่ทันสมัยและตอบโจทย์ทุกกระบวนการการชั่ง เช่น การชั่งเตรียมส่วนผสม การชั่งเช็คน้ำหนักขาด/เกิน ระบบเครื่องชั่งถัง และอื่นๆ อีกมากมาย – วันที่ 21 มีนาคม 2568: Inspect to Perfection** ร่วมเปิดประสบการณ์การเรียนรู้เกี่ยวกับหลักการและทฤษฎีของเครื่องตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องตรวจจับโลหะ เครื่องเอกซเรย์ และเครื่องชั่งน้ำหนักบนสายพานที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตให้ดียิ่งขึ้น ในงานนี้ ท่านจะได้พบกับ: – อัปเดตเทคโนโลยีที่ตอบโจทย์การใช้งานในอุตสาหกรรมปัจจุบันและเทรนด์ในอนาคต – Office tour สำรวจเครื่องมือของ METTLER TOLEDO […]
BENEO Inaugurates New Plant to Advance Plant-Based Nutrition
The Site in Germany Processes Local Pulses into High-Quality Food and Feed Ingredients, Strengthening BENEO’s Position in the Global Plant-Based Protein Market BENEO, a leading manufacturer of functional ingredients for food, feed and pharma and member of the Südzucker Group, has officially inaugurated its first pulse-processing plant after a […]
Meat Pro Asia 2025: เวทีแสดงนวัตกรรมล้ำสมัยด้านการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์แปรรูปในเอเชียกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารไม่ควรพลาด เพื่อเข้าถึงนวัตกรรมและโซลูชันล่าสุดที่เหมาะสมกับตลาดเอเชีย งาน Meat Pro Asia 2025 ที่มีกำหนดจัดขึ้นในวันที 12-14 มีนาคม 2568 นี้ จะเป็นแพลตฟอร์มที่ครอบคลุมทุกภาคส่วนสำหรับการค้าในอุตสาหกรรมแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นการเชือด แปรรูป บรรจุ ติดฉลาก หรือการขนส่งในห่วงโซ่เย็น นอกจากนี้ งาน Meat Pro Asia ยังเป็นโอกาสสำคัญสำหรับการสร้างเครือข่าย การแบ่งปันองค์ความรู้ และการแสดงเทคโนโลยีล้ำสมัยในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรม การเข้าร่วมงาน Meat Pro Asia 2025 ไม่เพียงจะช่วยให้สามารถเข้าถึงนวัตกรรมล้ำสมัยของอุตสาหกรรมการแปรรูปเนื้อสัตว์ แต่ยังช่วยสร้างเครือข่ายที่แข็งแรง เพิ่มโอกาสทางธุรกิจในอนาคต รวมถึงได้รับคำแนะนำและโอกาสทางการค้าที่มีค่าอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการหรือผู้ที่มีความสนใจในอุตสาหกรรมนี้ ขอเชิญร่วมเยี่ยมชมงานเพื่อเพิ่มพูนความรู้และเปิดโอกาสสู่ความสำเร็จในอนาคต อีกทั้งยังจะได้พบกับแบรนด์ชั้นนำระดับโลก เช่น […]
ASIA FRUIT LOGISTICA ANNOUNCES PERU AS OFFICIAL PARTNER COUNTRY FOR 2025 AND HOSTS PERU MEET UP IN OCTOBER
ASIA FRUIT LOGISTICA is proud to announce that Peru has been named as the Official Partner Country for the 2025 edition of the event. This significant recognition highlights Peru’s growing role as one of the world’s leading fresh produce exporters. The announcement was made […]
Trust in AI is Highest Among Supplement Users, Research Finds
People who use dietary supplements are significantly more likely to trust Artificial Intelligence (AI) technology than those who don’t, according to consumer research1 commissioned by Ingredient Communications – the global B2B PR agency for ingredient companies. In the survey, conducted by SurveyGoo, 64% of supplement users2 […]
อย. สนับสนุนอาหารแห่งอนาคต จัดทำ Positive list ส่งเสริมผู้ประกอบการ เพิ่มศักยภาพการแข่งขันในระดับสากล
อย. สนับสนุนการขยายตัวของธุรกิจอาหารแห่งอนาคต ตั้งเป้าจัดทำ Positive list จำนวน 150 รายการ ภายใน 3 ปี เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้ประกอบการ ลดค่าใช้จ่าย ลดเวลาพัฒนาสินค้า เพิ่มรายได้อาหารอนาคต 5 แสนล้าน และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในระดับสากล เภสัชกรเลิศชาย เลิศวุฒิ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาสนใจเทรนด์รักสุขภาพมากขึ้น ทำให้มีอาหารแห่งอนาคต “Future Food” เกิดขึ้นมากมาย ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ในฐานะหน่วยงานที่กำกับดูแลด้านอาหาร เห็นความสำคัญการจัดทำ Positive list ซึ่งเป็น “ข้อความกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารหรือส่วนประกอบของอาหารที่ผ่านการพิจารณาแล้วว่ามีหลักฐานวิชาการพิสูจน์และยืนยันได้ว่ามีประสิทธิภาพตามที่กล่าวอ้างจริง” อย. จึงดำเนินการจัดทำ Positive list ขึ้นมา 147 รายการ ภายใต้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 447 พ.ศ. 2566 เรื่อง การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารบนฉลาก โดยมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ […]
<strong>กระทรวงอุตสาหกรรม โชว์ความสำเร็จพลังซอฟต์พาวเวอร์</strong><strong>อาหาร ขานรับนโยบายเรือธงรัฐบาล</strong><strong></strong><strong>ตอกย้ำเสน่ห์อาหารไทยในเวทีโลก รังสรรค์ 42 เมนู คาดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 100 ล้านบาท</strong>
เมื่อวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม โชว์ผลสำเร็จการขับเคลื่อนแผนงานตามยุทธ์ศาสตร์การพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์ไทย นโยบายเรือธงสำคัญ (Flagship) ของรัฐบาล ภายใต้กลไก OFOS (One Family One Soft power) หรือ 1 ครอบครัว 1 ซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ผ่านโครงการพัฒนาร้านอาหารเชฟชุมชน อาหารถิ่นอาหารไทย (Local Chef Restaurant) เน้นการสร้างอาชีพและรายได้ในท้องถิ่นผ่านวัฒนธรรมอาหารถิ่น พัฒนาบุคลากรธุรกิจร้านอาหารและต่อยอดสู่ธุรกิจอื่นๆ แบบมืออาชีพ โดยนำร่องความสำเร็จในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รังสรรค์เมนูอาหารพลังสร้างสรรค์ จำนวน 42 เมนู อาทิ ยำชะครามกุ้งสด ไก่ย่างเขาสวนกวาง แกงคั่วเห็ดเพาะ ผัดหมี่โคราช เมี่ยงบัวหลวง ตอกย้ำมนต์เสน่ห์อาหารไทยไม่แพ้ชาติใด และคาดว่าจะเกิดการขับเคลื่อนเศรษฐกิจมูลค่าไม่น้อยกว่า 100 ล้านบาท พร้อมตั้งเป้าพัฒนาร้านอาหารเชฟชุมชน อาหารถิ่นอาหารไทย […]