News
เปิดบ้านครั้งแรกสำหรับแผนกห้องปฎิบัติการ “METTLER TOLEDO LAB DAY เปิดประสบการณ์ใหม่ การใช้เครื่องมือแล็บ”
จบไปอีกครั้งสำหรับงานเปิดบ้านของ เมทเล่อร์-โทเลโด โดยในครั้งนี้เรามาเปิดบ้านในส่วนของแผนกเครื่องมือในห้องปฎิบัติการกันบ้าง ภายใต้ชื่องาน “METTLER TOLEDO LAB DAY เปิดประสบการณ์ใหม่ การใช้เครื่องมือแล็บ” วันที่ 22 พฤศจิกายน 2567 ที่ผ่านมา เพื่อสร้างประสบการณ์ให้ดีขึ้นไปอีกสำหรับลูกค้า เราได้สร้างงานเปิดบ้านในรูปแบบใหม่ เน้นย้ำถึงการเห็นความสำคัญของ customer centric ด้วยการให้ผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถเลือกหัวข้อการสัมมนาได้อิสระตามความสนใจและเครื่องมือที่มีการใช้งานจริง ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์แบบใกล้ชิดผ่านการเวิร์คชอปพร้อมทั้งการบรรยายให้ความรู้ รวมแล้วมากกว่า 10 หัวข้อที่เราจัดไว้ให้ ซึ่งแต่ละหัวข้อก็สะท้อนให้เห็นถึงเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ ที่จะเสริมสร้างประสิทธิภาพของห้องปฎิบัติการ ไม่ว่าจะเป็น การมีเครื่องมือวิเคราะห์ที่แม่นยำ การใช้งานและดูแลรักษาเครื่องมืออย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ ระบบอัตโนมัติที่ช่วยลดเวลาในการทำงานของผู้ใช้งาน เรียกว่าทุกหัวข้อเป็นโซลูชันที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะทางของทุกคน นอกจากนี้ เรายังสร้างพื้นที่สำหรับการ Networking เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์กันได้อีกด้วย ด้วยการตอบรับอย่างท่วมท้นจากผู้เข้าร่วมสัมมนามากกว่า 50 ท่าน […]
EXBERRY® จาก GNT คว้าเหรียญทองตอกย้ำความสำเร็จด้านความยั่งยืน
บริษัท GNT ได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นครั้งแรกจาก EcoVadis ในด้านสิ่งแวดล้อมและจรรยาบรรณ โดยบริษัทได้ติดอันดับ 3% แรกในกลุ่มอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร บริษัท GNT ผู้ผลิตสี EXBERRY® จากผลไม้ ผัก และพืชนานาชนิด พร้อมแสดงถึงความมุ่งมั่นในการเป็นผู้นำอุตสาหกรรมสีผสมอาหารเพื่อความยั่งยืน โดยได้รับการประเมินจาก EcoVadis ซึ่งเป็นผู้จัดอันดับด้านความยั่งยืนทางธุรกิจที่ได้รับความน่าเชื่อถือมากที่สุดในโลกเกี่ยวกับการตรวจสอบประสิทธิภาพการดำเนินงานและระบุจุดที่จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 หลังจากได้รับรางวัลเหรียญเงินในปีที่ผ่านมา ปัจจุบันบริษัท GNT ได้รับการจัดอันดับเหรียญทองเป็นครั้งแรกในปีนี้จาก EcoVadis ด้วยคะแนนรวม 78 จาก 100 คะแนน จึงทำให้ GNT อยู่ในเปอร์เซ็นต์ไทล์ที่ 97 ของธุรกิจการผลิตอาหารที่ได้เข้ารับการประเมิน EcoVadis ได้ประเมินผลการดำเนินงานของบริษัท […]
งานสัมมนาออนไลน์เพื่อเพิ่มทักษะของการใช้เครื่องวิเคราะห์สำหรับห้องปฏิบัติการ จากเมทเลอร์-โทเลโด
เมทเล่อร์-โทเลโดจัดสัมมนาออนไลน์ในหัวข้อ “Routine Testing of Balances and Scales” ในวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 เพื่อเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของเครื่องชั่งในการวิจัยและพัฒนา การควบคุมคุณภาพ และการผลิต ซึ่งข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นในกระบวนการชั่งน้ำหนักนั้นทำให้เกิดความสูญเสียทั้งเวลาและต้นทุน อาทิ การสูญเสียวัตถุดิบทดสอบซึ่งมีมูลค่าสูง และการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ เพื่อรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอให้เป็นไปตามมาตรฐานและข้อบังคับ ซึ่งประสิทธิภาพของเครื่องชั่งจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอด้วยการสอบเทียบ รวมถึงการทดสอบเครื่องชั่งประจำวันระหว่างการสอบเทียบตามกำหนด ซึ่งจะช่วยรักษาความแม่นยำ ด้วยการตรวจสอบที่ไม่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานของกระบวนการชั่งน้ำหนักล่วงหน้า เพื่อให้สามารถดำเนินการแก้ไขได้อย่างทันท่วงที นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งสัมมนาที่น่าสนใจวันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ในหัวข้อ “Thermomechanical Analysis (TMA)” ซึ่งเป็นเทคนิคใช้สำหรับวัดการเปลี่ยนแปลงมิติหรือการเสียรูปของตัวอย่างเมื่อถูกทําให้ร้อนหรือเย็นลง และอยู่ภายใต้ความเครียดหรือสภาวะที่กําหนดไว้ สามารถใช้ศึกษาวัสดุที่หลากหลายอาทิเช่น พอลิเมอร์ คอมโพสิต เซรามิก โลหะ และชีววัสดุ ซึ่งมักใช้ในการวิจัยวัสดุ การควบคุมคุณภาพ และการวิเคราะห์ความล้มเหลว ทุกท่านสามารถมาร่วมเรียนรู้หลักการพื้นฐาน […]
เบต้ากลูแคน: สุดยอดใยอาหารเพื่อบำรุงสุขภาพหัวใจ
By: BENEO Asia Pacific Pte. Ltd. ‘เบต้ากลูแคน’ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มใยอาหารและบำรุงสุขภาพหัวใจสำหรับขนมขบเคี้ยว โดยการเสริมส่วนผสมจากพืชนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตสามารถกล่าวอ้างถึงประโยชน์ทางด้านสุขภาพบนผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังดีต่อใจเมื่อสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ได้จริงอีกด้วย ผู้บริโภคทั่วโลกเชื่อว่าการดูแลสุขภาพหัวใจมีความสัมพันธ์กับสุขภาพโดยรวม1 จากผลสำรวจของผู้บริโภคชาวยุโรป พบว่าประชากรจำนวน 7 ใน 10 สนใจผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพหัวใจ ถึงแม้ว่าผู้บริโภคเหล่านั้นจะไม่ได้มีปัญหาทางด้านสุขภาพก็ตาม2 จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ผลิตในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีการกล่าวอ้างถึงประโยชน์ทางด้านสุขภาพ เบต้ากลูแคนจากข้าวบาร์เลย์สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในสูตรการผลิตได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มความข้นหนืด ละลายน้ำได้ และเป็นใยอาหารหมักที่ผ่านการวิจัยมาแล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ดังนั้น ผู้ผลิตจึงสามารถกล่าวอ้างบนฉลากได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารสูง เบต้ากลูแคนนิยมนำมาใช้เพิ่มความหนืดให้กับอาหาร โดยมีส่วนช่วยให้กระบวนการลำเลียงในระบบทางเดินอาหารช้าลง อีกทั้งยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้3 นอกจากนี้ ยังช่วยยับยั้งการขนส่งของกรดน้ำดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด4 และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ทั้งนี้ประโยชน์ต่างๆ จะเกิดขึ้นได้ หากมีการบริโภคเบต้ากลูเคนจากข้าวบาร์เลย์เพียง 3 กรัมต่อวันเท่านั้น […]
Kerry Drives the Conversation Around the Future of Food Service toward Healthier and Sustainable Food and Beverages
What can the food service industry do to offer food and beverages that have less of what people want, such as salt, sugar, fat, and more of the taste and flavour they enjoy? This fuelled the lively — and live — discussion at Food Service […]
เครื่องเดียวทำได้ครบ! ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลแปรรูป ขนมโมจิ หรือขนมไหว้พระจันทร์ “Hundred Machinery” บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านเครื่องจักรจากไต้หวัน นำเสนอเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ (Encrusting Machines) สุดล้ำสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการยกระดับผลิตภัณฑ์และสร้างโอกาสทางธุรกิจ
ในช่วงที่ผ่านมา รัฐบาลไทยได้มีการส่งเสริมเรื่อง “การเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร” อย่างจริงจัง โดยต้องการให้ “การแปรรูปอาหาร” เป็นโอกาสทางธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ประกอบการ SMEs ทั้งนี้ ผู้ผลิตหลายรายยังไม่ทราบว่าเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัตินั้นยังสามารถนำมาใช้ผลิตอาหารยอดนิยมได้อีกหลายชนิด Hundred Machinery เป็นผู้ผลิตเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติรายใหญ่ที่สุดของไต้หวัน บริษัทมีประสบการณ์ในการผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปอาหารกว่า 28 ปี โดยมีผลิตภัณฑ์หลายประเภท ทั้งเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ เครื่องผลิตเกี๊ยว เครื่องผลิตซาลาเปา และเครื่องทำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ซึ่งเครื่องจักรเหล่านี้สามารถใช้งานได้อเนกประสงค์และมีประสิทธิภาพสูงเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องจักรที่จำหน่ายโดยทั่วไป เหมาะสำหรับไลน์การผลิตแบบอัตโนมัติของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเบเกอรี อาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และธุรกิจจัดเลี้ยง ตัวอย่างเช่น เครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ HM-168 (ความเร็วสูง) ซึ่งเป็นรุ่นที่ขายดีที่สุดรุ่นหนึ่งในโลก และได้รับการจดสิทธิบัตรใน 7 ประเทศ สามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาบด เช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อ และทอดมันปลา รวมถึงคุกกี้ และขนมโมจิได้ถึง 100 ชิ้นต่อนาที (น้ำหนักไม่เกิน 45 กรัมต่อชิ้น) […]
Hundred Machinery จากไต้หวันสร้างความฮือฮาในงาน THAIFEX Anuga ด้วยเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติสุดล้ำที่เพิ่มขีดความสามารถให้กับธุรกิจอาหาร
รูปภาพ 1: Hundred Machinery เปิดสาขาใหม่ที่ประเทศไทยในปีนี้และจัดงานสัมมนาเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการอย่างยิ่งใหญ่ Photo 1: Hundred Machinery established a new branch in Thailand this year and held a large-scale seminar. เชื่อหรือไม่ว่า เครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ สามารถผลิตอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นทอดมันปลา ลูกชิ้นปลา ซาลาเปา เกี๊ยว และขนมกุยช่าย หรือขนมปังเบเกิล เดนิชโรล คุกกี้ โมจิไอศกรีม ขนมไหว้พระจันทร์ และอีกมากมาย รวมเกือบ 100 ชนิด นอกจากจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผลิตและจำหน่ายเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปที่มีประสบการณ์ในระดับสากลมาอย่างยาวนานกว่า 28 ปีแล้ว บริษัท Hundred Machinery มีทีมวิศวกรที่สามารถพัฒนาเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติเต็มรูปแบบให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมการบริโภค รสชาติ และความต้องการเฉพาะของลูกค้าในแต่ละประเทศ และยังมีบริการช่วยวางแผนไลน์การผลิตอาหารที่ครบวงจรด้วย โดยปัจจุบันบริษัทฯ ประสบความสำเร็จในการส่งออกเครื่องจักรไปยัง […]
Performance Meets Hygienic Industry Requirements: The New Compact Product Line for Level and Pressure Measurement
หนึ่งในผู้นำด้านการวัดอย่าง Endress+Hauser ได้ค้นพบโซลูชันที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตอย่างเครื่องมือวัดแรงดัน เครื่องมือวัด ซึ่งสามารถปรับสเกลให้มีความเหมาะสมกับปริมาณการผลิตครอบคลุมการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงยา ที่ต้องการควบคุมความสะอาดมากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ยังได้รับการออกแบบตามหลักสุขอนามัย อีกทั้งยังใช้งานง่าย สามารถควบคุมการใช้งานผ่านสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ตได้อีกด้วย The new compact product line from Endress+Hauser enables higher productivity, ease of use and offers optimal production scalability. The product line is specifically designed for use in the life sciences and food and beverage industries. […]
กระทรวงพาณิชย์เผย 6 แนวทางการพัฒนาสินค้าอาหารจากพืช เพื่อตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับมูลนิธิสถาบันวิจัยนโยบายเศรษฐกิจการคลัง ได้ดำเนินโครงการจัดทำภาพอนาคตสินค้าอาหารจากพืช (Plant-based Food) เพื่อศึกษา วิเคราะห์ศักยภาพ โอกาส แนวโน้มทิศทาง รวมถึงการจัดทำภาพอนาคต (Foresight) ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชและข้อเสนอแนะเชิงนโยบาย สำหรับการพัฒนาและสร้างความเข้มแข็งทางการค้าของผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช เพื่อเสริมสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขัน เปิดประตูสู่โอกาสทางธุรกิจ พร้อมตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ คุณพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยผลการจัดทำภาพอนาคตว่า ได้ภาพอนาคตสินค้าอาหารจากพืชของไทย 4 ฉากทัศน์ โดยฉากทัศน์ของอนาคตที่เป็นไปได้ (Probable Future) คือ ประเทศไทยเป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพของโลก ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบเพื่อผลิตและส่งออกอาหารสุขภาพ รวมถึงตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหาร นอกจากนี้ ยังมีอนาคตทางเลือก (Alternative Future) อีก 3 […]
ขับเคลื่อนประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มด้วย ‘เทคโนโลยีคลาวด์’ Drive Efficiencies in Food and Beverage Production Processes with ‘Cloud Technology’
บริษัท อินฟอร์ ซอฟต์แวร์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำระดับโลกด้านผลิตภัณฑ์ซอฟต์แวร์ระบบคลาวด์เพื่อธุรกิจสำหรับอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ ได้จัดงานสัมมนา “Cloud Technology Tools: Drive Efficiencies and Productivity with Cloud for F&B Industry” เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2567 ที่ผ่านมา ณ โรงแรมไฮแอท รีเจนซี กรุงเทพ สุขุมวิท เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและระบบดิจิทัลที่ทันสมัย พร้อมกับแนวทางในการประยุกต์ใช้งานระบบคลาวด์สำหรับนำไปพัฒนาศักยภาพในกระบวนการผลิตอาหารและการจัดการตลอดห่วงโซ่อุปทาน คุณพงษ์ศักดิ์ วรสายัณห์ ผู้อำนวยการประจำประเทศไทย และเวียดนาม จากบริษัท อินฟอร์ ซอฟต์แวร์ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวเปิดงานและต้อนรับผู้เข้าร่วมสัมมนาอย่างเป็นทางการ พร้อมกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ซอฟต์แวร์ของบริษัทฯ ที่มีการออกแบบให้มีความเหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ […]
Kerry’s new office and Customer Application Centre in Bangna, Bangkok will support innovation and co-creation partnerships.
Kerry’s new office and Customer Application Centre in Bangkok was officially opened on 19 August. Featuring a beverage lab facility for dairy, refreshing, and carbonated beverages applications, collaborative spaces, and ergonomic furniture, the 749 sq.m. Customer Application Centre is designed to enhance customer engagement while fostering […]
เบอร์เคิท (ประเทศไทย) เปิดตัวสำนักงานแห่งแรกประจำประเทศไทย ด้วยวิสัยทัศน์ในการสร้างความสัมพันธ์และความสำเร็จที่ยั่งยืน
Bürkert (Thailand) Co., Ltd. Grand Opening Launches Its First Office in Thailand with a Vision to Build Sustainable and Successful Relationships บริษัท เบอร์เคิท (ประเทศไทย) จำกัด หนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำด้านระบบการวัดและระบบควบคุมของเหลวและแก๊ส ได้ฤกษ์ดีเปิดตัวสำนักงานแห่งแรกประจำประเทศไทย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขยายธุรกิจในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 1 สิงหาคม 2567 ที่ผ่านมา ณ อาคาร RASA ONE พหลโยธิน กรุงเทพฯ งานนี้ได้รับเกียรติจากคุณเอกชัย องค์วงศ์สกุล ผู้จัดการทั่วไป จากบริษัท เบอร์เคิท (ประเทศไทย) […]