Page 84 - FoodFocusThailand No.144_March 2018

SURROUNDS

Bangkok,19 February 2018 www.ricethailand.go.th, www.thai-german-cooperation.info
The Rice Department - GIZ Sum up the Success of the 4-year Rice Development Project.

กรมกำรข้ำว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และองค์กรควำมร่วมมือระหว่ำงประเทศ The Rice Department, Ministry of
ของเยอรมัน (GIZ) ประจ�ำประเทศไทย ร่วมสรุปผลกำรด�ำเนินงำนและควำมส�ำเร็จ Agriculture and Cooperatives and the
Deutsche Gesellschaft für Internationale
ของโครงกำรริเริ่มข้ำวที่ดีขึ้นแห่งเอเชียหรือ “เบรีย” พร้อมทั้งน�ำเสนอแนวทำงและนโยบำย Zusammenarbeit (GIZ) GmbH formally
ในกำรด�ำเนินงำนระยะต่อไป เพื่อขยำยควำมร่วมมือไปยังภำคส่วนอื่นๆ หวังมุ่งเป้ำสู่ wrapped up the successful Better Rice
Initiative Asia (BRIA) project in Thailand,
กำรพัฒนำภำคกำรผลิตข้ำวอย่ำงยั่งยืน ณ โรงแรมรำมำ กำร์เดนส์ กรุงเทพฯ and proposed new directions and
นำยอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีกรมกำรข้ำว กล่ำวว่ำ “ตลอดระยะเวลำ 4 ปีที่ผ่ำนมำ policies to expand their cooperation with
เรำได้ผนึกก�ำลังร่วมกันด�ำเนินกิจกรรมในกำรพัฒนำกำรผลิตข้ำวเพื่อมุ่งสู่ควำมยั่งยืน other organisations with the aim of
achieving sustainable rice production. The meeting took place at the
จนบรรลุเป้ำประสงค์ตำมที่วำงไว้ โดยในประเทศไทย ได้มีกำรถ่ำยทอดเทคโนโลยี Rama Gardens Hotel in Bangkok.
Rice Department director-general Anant Suwannarat said “Over
องค์ควำมรู้ให้กับเกษตรกรรำยย่อยในศูนย์ข้ำวชุมชน ซึ่งเป็นองค์กรเกษตรกรที่กรมกำรข้ำว the past 4 years we have joined forces in developing the quality of rice
จัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นแหล่งผลิตข้ำวคุณภำพ ให้สำมำรถน�ำองค์ควำมรู้เทคโนโลยีกำรผลิต for sustainability. We have achieved our objectives in Thailand, where
เพื่อกำรลดต้นทุนไปสู่กำรปฏิบัติ เพิ่มผลผลิตและเพิ่มพูนรำยได้ อันจะเป็นต้นแบบ knowledge of technology has been transfered to small-scale farmers
at community rice centres. These centres were set up by the Rice
ให้เกษตรกรในพื้นที่ใกล้เคียง Department to produce good quality rice and reduce the cost of
พิธีปิดโครงกำรในครั้งนี้ ถือได้ว่ำเป็นเวทีระดับภูมิภำคในกำรรับทรำบมุมมองของ production, while increasing rice yield, which helps the farmers earn
ผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง และถ่ำยทอดควำมส�ำเร็จ ตลอดจนได้รวบรวมบทเรียนและข้อเสนอแนะ more income.
The project is today a regional success. Participants have learned
ร่วมกันในกำรก�ำหนดนโยบำยและยุทธศำสตร์ระดับชำติและระดับภูมิภำคด้ำน new lessons and received valuable advice that will be helpful in setting
กำรผลิตข้ำวอย่ำงยั่งยืน เพื่อมุ่งสู่ควำมมั่นคงด้ำนอำหำรในภูมิภำคอำเซียนต่อไป national and regional policies on sustainable rice production, resulting
in food security in ASEAN as a whole.

Bangkok, 30 January 2018 www.nfi.or.th
DIP, NFI Collaborate for Intensive Course, Upgrading Thai SMEs to the Global Market

กรมส่งเสริมอุตสำหกรรม (กสอ.) จับมือสถำบันอำหำร กระทรวงอุตสำหกรรม The Department of Industrial Promotion (DIP) partnered with the
เปิดตัวกิจกรรมพัฒนำผู้ประกอบกำรด้วยเครื่องมือกำรบริหำรจัดกำรสมัยใหม่ (Advance Food Institute (FI) under the Ministry of Industry to launch enterprise
development activity for the first time in 2018 using advance SMEs
SME Program) ประจ�ำปี 2561 น�ำร่องผุดหลักสูตรอบรม SMEs ครบเครื่อง ทั้งด้ำนทักษะ program. The course covers all aspect of SMEs management skills
กำรผลิต กำรบริหำรจัดกำร เทคโนโลยี และนวัตกรรม ปีแรกเน้นพัฒนำอุตสำหกรรม ranging from manufacturing to management, technological and
อำหำรแห่งอนำคต หวังยกระดับเป็น Smart SMEs และ Global SMEs ตั้งเป้ำเกิด innovative, that aims at developing food industry for the future and
enhance SMEs to become “Smart SMEs” and “Global SMEs”.
นวัตกรรมใหม่ 1 เรื่อง และเพิ่มมูลค่ำยอดขำย หรือลดต้นทุนให้ผู้ประกอบกำรได้ไม่น้อย Additionally, the collaboration also targets creating at least 1 new
กว่ำร้อยละ 3-5 ชี้แนวโน้มโครงสร้ำงอุตสำหกรรมอำหำรและเครื่องดื่มของไทย innovation, increase sales volume or lower no less than 3-5% costs
for enterprises. It is also worth pointing out that
ทั้งรูปแบบสินค้ำ และตลำดส่งออกจะเปลี่ยนแปลงไป the structure, forms, and export markets of the
อำหำรอนำคตหรือ Future Food มีศักยภำพสูง ไทยจะลด Thai food and beverage industry will likely
กำรพึ่งพิงตลำดเดิมนอกภูมิภำค และหันมำกระจำยสินค้ำ change. Future food, on the other hand, has
greater potential and can help Thailand to be
สู่ตลำดอำเซียน ญี่ปุ่น และจีนมำกขึ้น คำดปี 61 มูลค่ำส่งออก less reliance on external markets outside the
อยู่ระหว่ำง 1.07-1.12 ล้ำนล้ำนบำท region. This will allow Thailand to shift its
distribution network to ASEAN markets such as
นำยกอบชัย กล่ำวว่ำ กิจกรรมดังกล่ำวเป็นส่วนหนึ่ง ASEAN, Japan, and China. Meanwhile, export
ของนโยบำย DIP Transform for SMEs 4.0 เพื่อไปสู่วิสัยทัศน์ value in 2018 is predicted to be THB 1.07-1.12
trillion.
“สร้ำงมูลค่ำทำงเศรษฐกิจของประเทศให้เพิ่มขึ้น 10,000 ล้ำนบำท Mr. Korbchai stated that the activity is a part
ภำยในปี 2564” โดยด�ำเนินกำรส่งเสริมและพัฒนำ SMEs & of DIP Transform for SMEs 4.0 policy, which will
OTOP ของไทย โดยใช้ 4 เครื่องมือ 1 กลยุทธ์ ได้แก่ IT, Robot, Automation, lead to “creating additional economic value of up to 10 billion by 2021”
by promoting and developing Thai SMEs & OTOP. Strategies such as
นวัตกรรม (Innovation) และคลัสเตอร์ (Cluster) มำกกว่ำ 50,000 รำย และจัดท�ำ IT, robot, automation, and innovation will be implemented to more than
2 มำตรกำรพิเศษเพื่อขับเคลื่อน SMEs สู่ยุค 4.0 ได้แก่ 1. มำตรกำรส่งเสริมและ 50,000 SMEs listed in clusters. Furthermore, 2 special policies aim at
driven SMEs towards 4.0 era; (1) SMEs Promotion and Support and
ช่วยเหลือ SMEs และ 2. มำตรกำรด้ำนกำรเงิน ที่เป็นกำรสนับสนุนกำรเข้ำถึงแหล่งทุน (2) Financial measures will be enforced to allow SMEs in every level
ของ SMEs ทุกกลุ่มทุกระดับอย่ำงทั่วถึง and every cluster to access funds.
Nonetheless, Thailand’s food industry trend in 2018 shows sign of
ทั้งนี้แนวโน้มอุตสำหกรรมอำหำรของไทยปี 2561 คำดว่ำจะขยำยตัวเพิ่มขึ้น continual expansion influenced by 2017 at 5.3-10.3%, with export
ต่อเนื่องจำกปี 2560 ในอัตรำร้อยละ 5.3 ถึง ร้อยละ 10.3 โดยมีมูลค่ำส่งออกอยู่ในช่วง values reached THB 1.07-1.12 trillion. ASEAN member countries
remain as Thailand’s crucial export destination and accounting for 30%
1.07 ถึง 1.12 ล้ำนล้ำนบำท กลุ่มประเทศอำเซียน ยังคงเป็นตลำดส่งออกที่ส�ำคัญ of Thailand’s total export. The group is followed by Japan (14%), the
ของไทยที่สัดส่วนกำรส่งออกร้อยละ 30 รองลงมำได้แก่ ญี่ปุ่นร้อยละ 14 สหรัฐอเมริกำ USA (10%), China (9%) and Africa (9%).
ร้อยละ 10 จีนและแอฟริกำมีสัดส่วนเท่ำกันร้อยละ 9 ตำมล�ำดับ

84 FOOD FOCUS THAILAND MAR 2018