Page 45 - 149
P. 45
STRONG QC & QA
กระบวนการบดอาจสร้างความเสียหาย กระสอบบรรจุที่ซีลแล้วสามารถถูกส่งผ่านระบบสายพานล�าเลียงผ่านเครื่องตรวจจับโลหะแบบ
รุนแรงต่ออุปกรณ์ ซึ่งอาจส่งผลให้ต้อง ช่องเปิดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สายพานล�าเลียงสามารถหยุดและส่งเสียงเตือนเพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถ
หยุดการท�างาน การสูญเสียประสิทธิภาพ ก�าจัดผลิตภัณฑ์ที่สงสัยในกรณีที่ตรวจพบโลหะ
ของกระบวนการ และการหยุดท�างานที่
ยาวนานขึ้น การตัดสินใจที่ถูกต้อง
ไม่มีกระบวนการผลิตใดๆ ที่เหมือนกัน และการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการติดตั้งอุปกรณ์
การใช้งานแบบตกตามแรงโน้มถ่วง ตรวจสอบอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว วิศวกรผู้มีประสบการณ์ สามารถให้ค�าแนะน�า และความ-
การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงแป้งหรือ ช่วยเหลือในการตัดสินใจให้ถูกต้อง เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและประสิทธิภาพ
เม็ดแปรรูปในขณะที่ตกลงมาตามแรง ของกระบวนการที่เพิ่มขึ้น
โน้มถ่วงคือวิธีการตรวจสอบวัตถุดิบปริมาณ
มาก ในช่วงแรกของกระบวนการผลิตภัณฑ์
จะตกลงภายใต้แรงโน้มถ่วงผ่านเครื่อง-
ตรวจจับโลหะแบบวงกลมมาทางฮอปเปอร์
หรือท่อ โดยสามารถวางอุปกรณ์คัดแยก
ใต้ช่องตรวจจับโลหะของเครื่องตรวจจับโลหะ
ที่เปลี่ยนทิศทางการไหลของผลิตภัณฑ์เมื่อ
ตรวจพบโลหะเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์
ที่ปนเปื้อนจะไม่ผ่านไปยังสายการผลิต
สิ่งส�าคัญคือ ตัวกั้นเปลี่ยนทิศทางต้อง
สามารถท�างานด้วยความเร็วสูงเพื่อก�าจัด
สิ่งปนเปื้อนอย่างมีประสิทธิภาพและยังลด
ปริมาณผลิตภัณฑ์ดีที่ถูกก�าจัดออกจาก
กระบวนการด้วย
การใช้งานบนสายพาน
แนวทางแก้ไขเพิ่มเติมส�าหรับการตรวจสอบ
ผลิตภัณฑ์ที่หล่นอย่างอิสระ เช่น การตรวจ-
สอบภายหลังกระบวนการหลังจากที่
ผลิตภัณฑ์ได้รับการบรรจุแล้ว วิธีการนี้
มีประสิทธิภาพมากเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุ
ในกระดาษหรือกระสอบพลาสติกในปริมาณ
มาก โดยจะท�าหน้าที่เป็นการตรวจสอบ
ขั้นสุดท้ายก่อนที่จะมีการส่งผลิตภัณฑ์
LINE @MTTH
AUG 2018 FOOD FOCUS THAILAND 43
