Page 35 - FoodFocusThailand No.155_February 19
P. 35
STRENGTHEN THE PACKAGING
รีไซเคิลที่แพร่หลายนั้นไม่น่าจะ เกือบทั้งหมด ยอดขายของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Whole Foods ในเว็บมีมูลค่า
ยั่งยืน รวมประมาณ 500,000 เหรียญสหรัฐในสัปดาห์แรกตามการประมาณการของ
แน่นอนว่าเป็นเรื่องน่าสังเกตว่า One Click Retail และยิ่งผู้คนมีการซื้ออาหารและเครื่องดื่มออนไลน์มาก
ประโยชน์จากบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น เท่าไหร่ แบรนด์ก็จะยิ่งต้องตอบสนองมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่อง
(เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ทรัพยากรน้อยกว่า ของบรรจุภัณฑ์
ในการผลิต การลดต้นทุนการขนส่ง ในอดีตเราเคยพบว่าผู้ค้าปลีกรายใหญ่จะขอให้มีการน�าเสนอสินค้า
เป็นต้น) รวมถึงประโยชน์อื่นๆ เช่น แบบพิเศษส�าหรับร้านค้าของตนเอง ในปัจจุบันนี้เราเริ่มเห็นผู้ค้าปลีก
การลดขยะจากอาหาร ได้รับการบันทึก ออนไลน์ เช่น Amazon ขอรูปแบบพิเศษเฉพาะส�าหรับ Amazon ด้วย
เป็นเอกสารไว้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม และอาจเป็นฝันร้ายส�าหรับเจ้าของแบรนด์ซึ่งไม่สามารถควบคุมการขาย
การรับรู้ของประชาชนเกี่ยวกับขยะ สินค้าของตนเองได้อย่างสมบูรณ์อีกต่อไป แต่อยู่ที่ความเมตตาของบริการ
พลาสติกก็ยังคงเป็นปัญหาหนึ่งที่ จัดส่ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องส�าคัญที่จะต้องเพิ่มบรรจุภัณฑ์สองชั้นเพื่อ
อุตสาหกรรมก�าลังถูกบังคับให้ ช่วยป้องกันความเสียหายระหว่างกระบวนการจัดส่งที่อาจเกิดขึ้น
ต้องด�าเนินการจัดการมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งนี้ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงในการออกแบบบรรจุภัณฑ์
จนกว่าวิธีการแก้ปัญหาสุดท้ายที่ บรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมได้รับการออกแบบมาส�าหรับสามวินาทีที่
ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ผู้ซื้อดูจากชั้นวางและตัดสินใจในการซื้อ แต่ปัจจุบันกลายเป็นว่า
จะมีผลบังคับใช้ ครั้งแรกที่ผู้ซื้อเห็นผลิตภัณฑ์ก็ตัดสินใจซื้อแล้ว ดังนั้น จึงเห็นได้ว่า
ประสบการณ์มีผลต่อการซื้อผลิตภัณฑ์และการซื้อซ�้าอย่างมาก
ซึ่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจน�าไปสู่การเปลี่ยนแปลงของสิ่งต่างๆ
เช่น ป้ายสินค้า ซึ่งอาจมีขนาดเล็กลงเพื่อประหยัดต้นทุน เป็นต้น
บรรจุภัณฑ์ส�ำหรับอีคอมเมิร์ซ ทุกคน
รับรู้ว่าอินเทอร์เน็ตก�าลังเปลี่ยนแนวการค้า-
ปลีก แต่บริษัทอาหารและเครื่องดื่มดูเหมือน
จะล้าหลังเมื่อกล่าวถึงการขายสินค้าออนไลน์
นั่นอาจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่สุดโต่ง
อย่างมาก
เมื่อเร็วๆ นี้ Amazon เพิ่งซื้อ Whole
Foods ในราคา 13.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ
และทันทีที่ข้อตกลงสิ้นสุดลง เว็บไซต์
อีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่ก็เริ่มประสบความ-
ส�าเร็จในการขายของช�าออนไลน์ ตาม
รายงานของ Bloomberg Amazon พบว่า
“การจับจ่ายซื้อของออนไลน์ส�าหรับอาหาร
จ�าเป็น เช่น อาหารจ�าพวก ถั่วกระป๋อง
และซอสมะเขือเทศต่างๆ ได้เติบโตอย่าง
รวดเร็ว” ทันที
Amazon ได้วางจ�าหน่ายสินค้าประมาณ
2,000 รายการจากแบรนด์ Whole Foods
365 Everyday Value ลงในเว็บไซต์ของตน
ทันที และสามารถขายสินค้ายอดนิยมได้
FEB 2019 FOOD FOCUS THAILAND 35
34-36_Strategic & D_Thi unqid.indd 35 22/1/2562 BE 15:13
