Page 20 - FoodFocusThailand No.160 July 2019

Rise & Fall Trends in F&B from Professionals

Thammanoon Tripetchr
Managing Director BU - Digital Printing
Harn Engineering Solutions Pcl.

การสื่อสารผ่านเครือข่ายสัญญานไร้สายของเครื่อง และอุปกรณ์ที่ติดตั้งอยู่
ตามโรงงานต่างๆ จะเป็นคุณสมบัติที่จ�าเป็น และน�ามาซึ่งการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ
การติดต่อ ประสานงาน สอบถามข้อมูล และการด�าเนินการเพื่อตรวจสอบ และแก้ไข
ข้อบกพร่อง

จากอดีตถึงปัจจุบันการด�าเนินกิจกรรมเหล่านี้พึ่งพาการเคลื่อนที่เชิงกายภาพ และ
เวลา รวมถึงขั้นตอนการสอบถาม ทวนถาม และรวบรวมข้อมูลของเหตุการณ์ที่
เกิดขึ้น เพื่อให้การเข้าปฏิบัติงานสามารถแก้ไขข้อบกพร่องได้รวดเร็ว และมี
ประสิทธิผล ซึ่งการด�าเนินการข้างต้นมีข้อจ�ากัด เช่น เวลาที่มีเท่าเดิมเสมอๆ ระยะ
เดินทาง และการรวบรวมข้อมูลของเหตุการณ์ที่ครบถ้วน ซึ่งการน�าเทคนิคการบริหาร
การเพิ่มประสิทธิภาพ หรือแผนการบ�ารุงรักษามาใช้ในการจัดการ และการปฏิบัติ
งานจะช่วยลดผลกระทบของข้อจ�ากัดเหล่านี้ได้บ้าง ดังนั้น คุณสมบัติการสื่อสาร
ผ่านเครือข่ายไร้สายเพื่อส่งสถานะ ข้อมูลการเซ็ตอัพ พารามิเตอร์ต่างๆ รวมถึงล็อก
ของเหตุการณ์ในเครื่องขึ้นระบบคลาวด์ และใช้แอพพลิเคชันน�าข้อมูลเหล่านี้
มาแสดงบนอุปกรณ์โมบายล์ต่างๆ ก็จะทลายก�าแพงข้อจ�ากัดเดิมๆ ไปได้เกือบหมด
และเชื่อมต่อให้ผู้ใช้ ผู้ประกอบการ ผู้ให้บริการ ได้รับข้อมูลในเวลาเดียวกัน
เป็นชุดข้อมูลเดียวกัน อีกทั้งยังน�ามาซึ่งการแก้ไขข้อบกพร่องผ่านระบบดิจิทัล
ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตสูงขึ้น และสามารถมีการวางแผนบ�ารุงรักษาใน
อนาคตที่ครบถ้วนถูกต้อง

The communication through wireless network of the machines and equipment
installed in factories will become a necessity qualification, which lead to the
chance of communication style, coordination, inquiries, the examination
procedure, and defaulted correction.

From a far past till recently, the procedure of those activities are relied on
physical movements and time condition, as well as the inquiries process, and
information accumulation to ensure that the working can be run on smoothly,
be able to solve the defaulted in short time, and efficiency. The move to above
procedure have limitations, such as time, distance, the accumulation of
completed information. The adoption of management techniques, efficiency
increasement, or maintenance plan used in management and operations will
help reduce the impact of these limitations. Therefore, the communication
qualification through the wireless network for delivering status, setup
information, various parameters including the lock of events in the Cloud
system, and use of application for displaying information on notebooks, mobile
phones, or various mobile devices will break the wall and limitations, while
connect users, operators, service providers to receive information at the same
time and same set of data. Moreover, it will lead to defaulted correction through
digital system, creating fast, reducing waiting time, resulting in higher
production efficiency, and continuing to expand into a complete and accurate
planning for maintenance in the future.

20 FOOD FOCUS THAILAND JUL 2019

14-21_Show Propak 2019.indd 20 22/6/2562 BE 13:20