Page 35 - FoodFocusThailand No.166 January 2020
P. 35
SPECIAL FOCUS
จากการคาดการณ์ ผู้ผลิตอาหารจะมีการออกอาหารบรรจุหีบห่อใหม่ๆ
ที่ช่วยอ�านวยความสะดวกแก่ผู้บริโภคในการประกอบอาหารออกมาเรื่อยๆ
อาทิ บริษัท Unilever ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ผงไข่เค็ม แบรนด์ Knorr Golden
บริษัท Woh Hup Industries Pte Ltd ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เครื่องแกง Assam
Paste ส�าเร็จรูป และบริษัทผู้ผลิตอื่นๆ ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม
เช่น หม้อไฟหม่าล่า เป็นต้น
รูปที่ 3 ผลิตภัณฑ์ผงไข่เค็ม แบรนด์ Knorr Golden จากบริษัท Unilever (ซ้าย) และ
ผลิตภัณฑ์เครื่องแกง Assam Paste ส�าเร็จรูป บริษัท Woh Hup Industries Pte Ltd (ขวา)
Figure 3 Unilever’s Knorr Golden Salted Egg Powder (Left) and Woh Hup
Industries’s Assam Paste (Right)
ตารางที่ 1 มูลค่าค้าปลีกรายหมวดสินค้าอาหารบรรจุหีบห่อในสิงคโปร์ปี 2561
Table 1 Retail sales value of packaged food in Singapore (2018)
Category Current % CAGR %CAGR
Company Value Year Growth {Historic} {Forecast} หน้าร้าน เนื่องจากสามารถตรวจสอบวันหมดอายุของ
Cooking Ingredients and 331.2 2.5 2.9 3.0 ผลิตภัณฑ์ได้ ผู้น�าตลาดค้าปลีกออนไลน์ในสิงคโปร์ คือ
Meals RedMart และ Honestbee
Dairy Products and 790.0 2.2 3.1 2.6
Alternatives
Snacks 926.2 2.8 4.0 4.6
Staple Foods 1,312.7 3.6 3.1 3.4
ซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงเป็นช่องทางการจัดจ�าหน่ายหลัก
ของอาหารบรรจุหีบห่อ
ในปี 2561 ซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงเป็นช่องทางการจัดจ�าหน่ายหลักของอาหาร
บรรจุหีบห่อในสิงคโปร์ โดยมีซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ทั่วเกาะและหลายแห่งเปิด
ท�าการ 24 ชั่วโมง ในปีเดียวกัน ปริมาณการค้าปลีกทางอินเทอร์เน็ตของ
อาหารบรรจุหีบห่อยังคงมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคนิยมซื้อสินค้า
ผ่านทางออนไลน์กันมากขึ้นเนื่องด้วยความสะดวก ผู้ซื้อสามารถสั่งซื้อ
สินค้าได้จากที่บ้านและประหยัดเวลาเดินทางออกไปข้างนอก โดยเฉพาะ
สินค้าที่มีขนาดใหญ่หรือน�้าหนักเยอะ อาทิ ข้าว น�้ามัน และนมผง แต่ส�าหรับ
ผลิตภัณฑ์อาหารส�าหรับการบริโภคประจ�าวัน อาทิ ขนมขบเคี้ยว ซอส
ปรุงรส และโยเกิร์ต ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงซื้อผ่านทางร้านค้าปลีกที่มี
รูปที่ 4 แพลตฟอร์ม Redmart
Figure 4 Platform of Redmart
JAN 2020 FOOD FOCUS THAILAND 35
34-37_Special Focus_Package.indd 35 20/12/2562 BE 17:54
