Page 56 - FoodFocusThailand No.167 February 2020
P. 56
SURF THE AEC
SURF THE AEC
ดร.ไพศาล มะระพฤกษ์วรรณ
Paisan Maraprygsavan, Ph.D.
Director
Industrial and Service Trade Research Division
Trade Policy and Strategy Office
Ministry of Commerce
paisan711@gmail.com
ชี้เป้าตลาดอาหารฟิลิปปินส์
ฟิิลิิปปินส์์ ดิินแดินแห่่งการเฉลิิมฉลิองแลิะงานเลิ้�ยง เป็นตลิาดิส์ินค้้าอาห่าร
ให่ญ่่อันดิับส์องในอาเซี้ยน รองจากอินโดิน้เซี้ย การเติบโตทางเศรษฐกิจ
อย่างต่อเน่�องท้�ระดิับร้อยลิะ 6.4 แลิะรายไดิ้ส์่วนบุค้ค้ลิส์ุทธิิท้�เพิ่ิ�มขึ้้�น
ช่่วยส์ร้างโอกาส์ท้�แขึ้็งแกร่งในตลิาดิอาห่ารมูลิค้่าเพิ่ิ�มท้�ม้มูลิค้่าส์ูง เช่่น
อาห่ารพิ่ร้อมปรุง/อาห่ารพิ่ร้อมรับประทาน แลิะเค้ร่�องดิ่�มแอลิกอฮอลิ์
รวมถึ้งบริการร้านอาห่าร
จุุดแข็็งที่่�น่่าสน่ใจุใน่อุุตสาหกรรมอุาหารฟิิลิิปปิน่ส์
• ฟิิลิิปปินส์์เป็นผู้้�นำ�เข้��อ�ห�รส์ุทธิิ โดยเฉพ�ะข้��ว ซึ่่�งค�ดว่�จะมีีก�รนำ�เข้��
ในปี 2562 ส์้งถึ่ง 2.3 ลิ��นเมีตริกตัน เพิ�มีข้่�นร�อยลิะ 21 จ�กปี 2561 (ที�มี�:
FitchSolutions)
• มีีประช�กรเป็นจำ�นวนมี�ก ประมี�ณ 105 ลิ��นคน โดยกว่� 10 ลิ��นคน
ทำ�ง�นในต่�งประเทศ แลิะส์่งเงินกลิับประเทศกว่� 31 พันลิ��นเหรียญส์หรัฐ
ในแต่ลิะปี ช่วยเพิ�มีกำ�ลิังซึ่้�อ
• ก�รคุมีกำ�เนิดเป็นเร้�องข้ัดหลิักข้องศ�ส์น�คริส์ต์นิก�ยโรมีันค�ทอลิิก • ร��นอ�ห�รเคร้อข้่�ยได�รับคว�มีนิยมีเป็นอย่�งส์้งทั�งในแบรนด์
จ่งทำ�ให�มีีบุตรมี�ก เป็นครอบครัวใหญ่ จำ�นวนผู้้�บริโภคจ่งเติบโตอย่�งต่อเน้�อง ต่�งประเทศ (รวมีถึ่ง Mango Tree ข้องไทยซึ่่�งประส์บคว�มีส์ำ�เร็จส์้ง)
• บริษััท San Miguel Corporation (SMC) เป็นบริษััทข้��มีช�ติส์ัญช�ติ แลิะแบรนด์ฟิิลิิปปินส์์เอง ผู้้�ประกอบท�องถึิ�นส์�มี�รถึแข้่งข้ันได�ดีด�วยก�ร-
ฟิิลิิปปินส์์ที�เข้�มีแข้็ง ดำ�เนินธิุรกิจครบวงจรด��นอ�ห�รแลิะเคร้�องด้�มี คลิ��ย CP ผู้ส์มีผู้ส์�นร้ปแบบก�รจัดก�รที�ทันส์มีัยกับวัฒนธิรรมีก�รบริโภค/รส์นิยมี
ข้องบ��นเร� โดยส์ินค��เด่นเป็นเบียร์ซึ่�นมีิเกลิ ข้องท�องถึิ�นเอง เช่น ร��น Jollibee แลิะ Barrio Fiesta ซึ่่�งส์�มี�รถึแข้่งข้ัน
• ช�วฟิิลิิปปินส์์นิยมีชมีชอบง�นเฉลิิมีฉลิอง มีีเร้�องให�ฉลิองกันอย้่เส์มีอ กับแบรนด์ต่�งช�ติได�
แลิะเคร้�องด้�มีแอลิกอฮอลิ์เป็นส์ิ�งที�ข้�ดมีิได� คลิ��ยกับประเทศเส์ปน
แลิะฮิส์แปนิคอ้�นๆ จุุดอุ่อุน่
• เคร้�องด้�มีแอลิกอฮอลิ์ทุกชนิดโดยเฉพ�ะเบียร์ มีีก�รแข้่งข้ันรุนแรง • ก�รมีีบริษััทใหญ่ๆ ในอุตส์�หกรรมีเพียงไมี่กี�ร�ยในอุตส์�หกรรมี
ทั�งแบรนด์ท�องถึิ�นแลิะต่�งประเทศ ทั�งนี� มีีกลิุ่มีคนรุ่นใหมี่เป็นเป้�หมี�ยหลิัก อ�ห�ร มีีแนวโน�มีที�จะเกิดก�รผู้้กข้�ด
ที�นิยมีแบรนด์ต่�งประเทศ เช่น ไฮเนเก�น แลิะไทเกอร์เบียร์
56 FOOD FOCUS THAILAND FEB 2020
21/1/2563 BE 18:43
56-59_Seurf the AEC_Philipines.indd 56 21/1/2563 BE 18:43
56-59_Seurf the AEC_Philipines.indd 56
