Page 57 - FoodFocusThailand No.167 February 2020
P. 57

SURF THE AEC

                     • อุุตสาหกรรมการแปรรูปอุาหารได้้รับผลกระทบเชิิงโครงสร้างจาก               •  ธิุรกิจห้อุงเย็น้ค่อุน้ข้างได้้รับการพีัฒน้าท่�ด้่ ไม่เป็น้อุุปสรรคต่อุธิุรกิจอุาหาร-
                  ผลผลิตภาคเกษตรท่�ม่จำากัด้และไม่เพี่ยงพีอุ การเพีาะปลูกท่�ขาด้ประสิทธิิภาพี   แปรรูป
                  และโรงส่/ไซโล ท่�ไม่เพี่ยงพีอุ รวมทั�งเครือุข่ายโลจิสติกส์ยังด้้อุยประสิทธิิภาพี       •  ร้าน้อุาหารไทยได้้รับความน้ิยมสูง
                     • รายได้้ท่�น้้อุย ไม่ด้ึงดู้ด้แรงงาน้สู่ภาคเกษตร เมื�อุเท่ยบกับภาค IT-BPO   •  คน้ฟิิลิปปิน้ส์น้ิยมอุาหารเพีื�อุสุขภาพีมากขึ�น้ สอุด้คล้อุงกับความ-
                  และการทำางาน้ต่างประเทศท่�รายได้้ด้่กว่า อุ่กทั�งเกษตรกรส่วน้ใหญ่่ยังต้อุง            สามารถขอุงไทย
                  เชิ่าท่�น้า ทำาให้ม่ต้น้ทุน้ท่�สูง
                     • รายได้้ต่อุหัวตำ�า (3,300 เหร่ยญ่สหรัฐ ใน้ปี 2561) การว่างงาน้ค่อุน้ข้างสูง   อุปสรรค
                  (ร้อุยละ 5.5) ส่งผลให้คน้จำาน้วน้มากไม่สามารถบริโภคอุาหารแปรรูป      • แม้การเติบโตขอุงร้าน้เครือุข่ายขายเครื�อุงอุุปโภคบริโภคขน้าด้ใหญ่่
                     • ร้าน้ค้าปล่กแบบด้ั�งเด้ิมยังคงม่สัด้ส่วน้มากท่�สุด้ใน้ธิุรกิจค้าปล่กด้้าน้   จะม่สูง แต่ก็จำากัด้อุยู่ใน้เมือุงใหญ่่ ส่วน้การเติบโตใน้ชิน้บทยังน้้อุยจะส่งผลต่อุ
                  อุาหาร (ร้อุยละ 75) และโครงสร้างพีื�น้ฐาน้ใน้การกระจายสิน้ค้ายัง    โอุกาสใน้การเติบโตใน้สิน้ค้าอุาหารน้้อุยกว่าท่�ควรจะเป็น้
                  ไม่ได้้รับการพีัฒน้าเท่าท่�ควร ส่งผลให้การกระจายสิน้ค้าไปยังร้าน้ค้า                • กฎระเบ่ยบซึ�งยังม่ความซับซ้อุน้และเปล่�ยน้แปลงบ่อุย การขอุใบอุนุ้ญ่าต
                  ขาด้ประสิทธิิภาพีและม่ต้น้ทุน้ท่�สูง                  ใชิ้เวลาน้าน้ โด้ยเฉพีาะสิน้ค้าอุาหารและเครื�อุงสำาอุาง
                     • ลักษณะทางกายภาพีขอุงฟิิลิปปิน้ส์ท่�เป็น้หมู่เกาะ 7,641 เกาะ
                  ถน้น้ม่จำากัด้ โด้ยเฉพีาะชิน้บทถน้น้ยังไม่ทั�วถึง พีื�น้ท่�ส่วน้ใหญ่่เป็น้ภูเขา   แนวทางการปรับตััว
                  พีื�น้ท่�ราบม่น้้อุย ท่าเรือุขาด้การพีัฒน้าและแอุอุัด้ เป็น้ปัญ่หาสำาคัญ่ขอุง   • ตลาด้อุาหารฟิิลิปปิน้ส์เป็น้ตลาด้ท่�ม่ศักยภาพี ด้้วยกำาลังซื�อุท่�สูงขึ�น้ และ
                  ร้าน้ค้าปล่กใน้การกระจายสิน้ค้า                       การขยายตัวขอุง FDI ใน้สาขา IT-BPO ใน้เมือุงใหญ่่ ผู้ประกอุบการไทยควรเน้้น้
                     • OECD วิจารณ์ว่าน้โยบายอุุด้หนุ้น้ราคาสิน้ค้าเกษตรเป็น้บางตัว                 เจาะตลาด้เมือุงท่�ม่ IT-BPO ตั�งอุยู่ เชิ่น้ มะน้ิลา เซบู ด้าเวา สุบิค คลาร์ค
                  ส่งผลให้ราคาค้าปล่กอุาหารสูงขึ�น้ และเกษตรกรไม่หัน้ไปปลูกสิน้ค้าเกษตร  • อุอุร์แกไน้เซอุร์ไม่ควรมอุงข้ามโอุกาสอุย่างฟิิลิปปิน้ส์ท่�น้ิยมชิมชิอุบงาน้
                  ตัวอุื�น้                                             เฉลิมฉลอุงอุยู่เสมอุ งาน้หน้ึ�งท่�ควรแน้ะน้ำาสู่ตลาด้ฟิิลิปปิน้ส์เน้ื�อุงจากเป็น้
                                                                        ขอุงใหม่ ได้้แก่ Beer Festival และเทศกาลอุาหารน้าน้าชิาติและอุาหารไทย
                  โอกาส                                                    • ตลาด้โรงแรมก็สามารถเป็น้จุด้กระจายสิน้ค้าอุาหารไทยท่�ด้่อุ่กแห่งหน้ึ�ง
                     •  ระด้ับการบริโภคปรับตัวสูงขึ�น้ตามระด้ับรายได้้ส่วน้บุคคลสุทธิิ                     เน้ื�อุงจากการท่อุงเท่�ยวกำาลังเติบโต
                  ท่�เติบโตใน้กลุ่มคน้ชิั�น้กลางและระด้ับบน้ (โด้ยเฉพีาะกลุ่มท่�ทำางาน้ IT-BPO      • ตลาด้เบ่ยร์ก็เป็น้อุ่กตัวหน้ึ�งท่�น้่าสน้ใจ แต่ควรม่พีัน้ธิมิตรเป็น้บริษัทท้อุงถิ�น้
                  ซึ�งฟิิลิปปิน้ส์กำาลังก้าวขึ�น้มาเป็น้คู่แข่งอุิน้เด้่ย) จะชิ่วยให้เกิด้การเติบโตใน้   ท่�เข้มแข็ง เชิ่น้ กรณ่ขอุงไฮเน้เก้น้ท่�เข้าสู่ตลาด้ฟิิลิปปิน้ส์ โด้ยม่บริษัท Asia
                  สาขาอุาหารแปรรูป                                      Brewery เป็น้พีัน้ธิมิตรใน้การล้มยักษ์ใน้ตลาด้
                     •  แหล่งรายได้้หลักขอุงฟิิลิปปิน้ส์มาจาก 3 แหล่ง คือุ 1) การส่งกลับ                 • เครื�อุงด้ื�มชิูกำาลังก็กำาลังไปได้้ด้่ อุาทิ Red Bull เหมาะสมกับตลาด้กลุ่ม
                  รายได้้ขอุงคน้ฟิิลิปปิน้ส์ท่�ทำางาน้ต่างประเทศ 2) FDI ใน้ธิุรกิจ IT-BPO   ทำางาน้กับ IT-BPO ท่�ต้อุงทำางาน้แข่งกับเวลา 24 ชิั�วโมง และตลาด้ยังไม่อุิ�มตัว
                  ท่�กำาลังเติบโต และ 3) การท่อุงเท่�ยว ชิ่วยให้พีลวัตทางเศรษฐกิจม่เสถ่ยรภาพี  ยังเปิด้รับแบรน้ด้์ใหม่ๆ จากไทย
                  มากขึ�น้                                                 • การเข้าสู่ตลาด้อุาหารแปรรูปฟิิลิปปิน้ส์สามารถแข่งขัน้กับแบรน้ด้์ท้อุงถิ�น้
                     •  ม่การน้ำาเข้าอุาหารจากไทยสูงใน้แต่ละปี โด้ยใน้ปี 2561 ม่การน้ำาเข้า   ได้้ เน้ื�อุงจากราคาแข่งขัน้ได้้ และได้้รับประโยชิน้์จาก AEC และภาษ่ 0% ขอุง
                  จากไทยราว 1 พีัน้ล้าน้เหร่ยญ่สหรัฐ เพีิ�มขึ�น้จากปี 2561 ถึงร้อุยละ 82   FTA อุาเซ่ยน้ แต่สิ�งท่�ควรคำาน้ึงถึงเป็น้พีิเศษคือุพีัน้ธิมิตรท่�รู้ตลาด้จริงและเข้มแข็ง
                  สิน้ค้าน้ำาเข้าสำาคัญ่จากไทย ได้้แก่ ข้าว น้ำ�าตาลทราย เครื�อุงด้ื�ม สิ�งปรุงอุาหาร   พีอุท่�จะสู้กับยักษ์ใหญ่่ใน้ตลาด้
                  ผลิตภัณฑ์์ข้าวสาล่/อุาหารสำาเร็จรูป ข้าวโพีด้ ผลิตภัณฑ์์มัน้สำาปะหลัง น้ม   • ร้าน้อุาหารเครือุข่าย/ร้าน้อุาหารไทย เป็น้สิ�งท่�แน้ะน้ำาอุย่างยิ�งสำาหรับ
                  และผลิตภัณฑ์์ และผลิตภัณฑ์์ข้าว                       ด้ิน้แด้น้แห่งเทศกาล เชิ่น้ ฟิิลิปปิน้ส์ และแหล่งท่อุงเท่�ยวใหม่ขอุงอุาเซ่ยน้
                     •  CP Philippines สามารถเป็น้แหล่งซัพีพีลายแก่ร้าน้อุาหารแบบ
                  เครือุข่ายขอุงไทย
                     •  สิน้ค้าอุาหารจากไทยได้้รับประโยชิน้์ภาษ่ 0% จาก FTA อุาเซ่ยน้
                     •  การท่อุงเท่�ยวกำาลังเป็น้แหล่งรายได้้ใหม่ขอุงฟิิลิปปิน้ส์ น้ักท่อุงเท่�ยว
                  น้ิยมมาเท่�ยวมากขึ�น้ โด้ยเฉพีาะหมู่เกาะท่�ยังบริสุทธิิ�อุยู่กว่า 7,000 เกาะ
                  ปัจจุบัน้การท่อุงเท่�ยวม่สัด้ส่วน้ร้อุยละ 10.6 ขอุง GDP (ท่�มา: Wikipedia)
                  ส่งผลด้่ต่อุอุุตสาหกรรมอุาหาร
                     •  ผลจากการเป็น้อุาณาน้ิคมตะวัน้ตกกว่า 300 ปี และการลงทุน้โด้ย
                  บริษัทไอุท่ต่างชิาติใน้ธิุรกิจ IT-BPO ส่งผลให้คน้ฟิิลิปปิน้ส์ตอุบรับกับอุาหาร
                  ตะวัน้ตกได้้ง่าย
                     •  การเติบโตขอุงร้าน้ขายเครื�อุงอุุปโภคบริโภคขน้าด้ใหญ่่จะชิ่วยผลักด้ัน้
                  ให้ม่การพีัฒน้าการกระจายสิน้ค้ามากขึ�น้ เป็น้โอุกาสด้่แก่ผู้ผลิตอุาหาร
                                                                                                  FEB   2020 FOOD FOCUS THAILAND  57


                                                                                                                     21/1/2563 BE   18:43
         56-59_Seurf the AEC_Philipines.indd   57                                                                    21/1/2563 BE   18:43
         56-59_Seurf the AEC_Philipines.indd   57
   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62