Page 36 - FoodFocusThailand No.169 April 2020
P. 36
STRATEGIC R & D
จะมีีความีแข็็งและแน่่น่ ที่ี�ข็้อต่่อจะมีีกระดููกอ่อน่ (Cartilage) ที่ี�อยูู่่ที่ี� 5. รักษาที่่าที่างข็องร่างกายู่ให้้เห้มีาะสุมีเพ่�อสุุข็ภาพที่ี�ดูีข็องข็้อต่่อ
ปลายู่กระดููกแต่่ละที่่อน่มีาเจอกัน่ กระดููกอ่อน่ที่ี�มีีสุุข็ภาพดูีช่่วยู่ให้้กระดููก การยู่่น่และน่ั�งต่ัวต่รงช่่วยู่ปกป้องข็้อต่่อต่ั�งแต่่คอจน่ถู้งห้ัวเข็่า ที่่าที่างที่ี�ดูี
เคล่�อน่ที่ี�ที่ับซ้้อน่กัน่ และป้องกัน่มีิให้้กระดููกเสุียู่ดูสุีกัน่ การที่ี�มีีข็้อต่่อที่ี�มีี ช่่วยู่ปกป้องข็้อต่่อที่ี�สุะโพกและกล้ามีเน่่�อห้ลัง ที่่าที่างใน่การยู่กและแบกข็อง
สุุข็ภาพดูี ที่ำาให้้วิ�ง เดูิน่ เล่น่กีฬา และที่ำากิจกรรมีต่่างๆ ที่ี�อยู่ากที่ำาไดู้ ก็เป็น่สุิ�งสุำาคัญ ถู้าใช่้กระเป๋าสุะพายู่ห้ลังให้้แน่่ใจว่าวางสุายู่กระเป๋า
การออกกำาลังกายู่สุมีำ�าเสุมีอ การกิน่อาห้ารที่ี�มีีความีสุมีดูุล การพักผ่่อน่ ที่ี�ไห้ล่ที่ั�งสุองข็้าง ไมี่ใช่่ข็้างใดูข็้างห้น่้�ง เมี่�อยู่กข็องให้้ใช่้กล้ามีเน่่�อที่ี�ให้ญ่
น่อน่ห้ลับอยู่่างเพียู่งพอ การห้ลีกเลี�ยู่งการบาดูเจ็บ ช่่วยู่ให้้เรามีีสุุข็ภาพดูี ที่ี�สุุดูใน่ร่างกายู่โดูยู่การยู่่อเข็่าลงแที่น่ที่ี�จะใช่้วิธีีก้มีห้ลัง
และข็้อต่่อมีีสุุข็ภาพดูีดู้วยู่ 6. ปกป้องร่างกายู่เพ่�อปกป้องข็้อต่่อ สุวมีห้มีวกกัน่น่็อค สุวมีสุน่ับเข็่า
กระดููกอ่อน่ และ Synovial fluid เป็น่เสุมี่อน่ต่ัวห้ล่อล่�น่ไมี่ให้้กระดููก สุน่ับศอก และสุน่ับข็้อมี่อ เมี่�อต่้องอยูู่่ใน่กิจกรรมีที่ี�เสุี�ยู่งกับการบาดูเจ็บ
เสุียู่ดูสุีกัน่ แต่่เมี่�ออายูุ่มีากข็้�น่ การบาดูเจ็บห้ร่อการรับน่ำ�าห้น่ักที่ี�มีากที่ำาให้้ การบาดูเจ็บสุามีารถูที่ำาให้้กระดููกอ่อน่เสุียู่ห้ายู่ไดู้ การใช่้สุิ�งปกป้องศอก
กระดููกอ่อน่ฉีีกข็าดู ซ้้�งที่ำาให้้ข็้อต่่อถููกที่ำาลายู่และน่ำาไปสุู่อาการข็้ออักเสุบ และข็้อมี่อช่่วยู่ลดูความีรุน่แรงจากการบาดูเจ็บที่ี�ข็้อต่่อไดู้
(Arthritis) ซ้้�งการดููแลรักษาสุุข็ภาพข็องข็้อต่่อที่ำาไดู้โดูยู่ 7. ใช่้น่ำ�าแข็็งประคบข็้อต่่อเพ่�อลดูการบวมีและการเจ็บปวดู โดูยู่ใช่้ผ่้าห้่อ
น่ำ�าแข็็ง ห้ร่อ cold pack ก่อน่ ไมี่ใช่้กับผ่ิวห้น่ังโดูยู่ต่รง
8. กิน่อาห้ารที่ี�เสุริมีสุุข็ภาพข็องข็้อต่่อ เช่่น่ น่มี น่มีถูั�วเห้ล่อง น่มีอัลมีอน่ดู์
โยู่เกิร์ต่ ผ่ักใบเข็ียู่ว และสุำาห้รับกล้ามีเน่่�อจำาเป็น่ต่้องไดู้รับโปรต่ีน่อยู่่าง
เพียู่งพอ ซ้้�งปริมีาณที่ี�ต่้องการข็้�น่กับอายูุ่ เพศ และกิจกรรมีประจำาวัน่
น่อกจากน่ี� วิต่ามีิน่ D ช่่วยู่รักษากระดููกและข็้อให้้มีีสุุข็ภาพดูี วิต่ามีิน่ D
ช่่วยู่ให้้ร่างกายู่ดููดูซ้้มีแคลเซ้ียู่มีจากอาห้ารไดู้ดูี
สุุข็ภาพกระดููกและข็้อที่ี�ดูีที่ำาให้้ร่างกายู่มีีสุุข็ภาพดูีโดูยู่รวมี สุามีารถู
ใช่้ช่ีวิต่เคล่�อน่ไห้วไดู้ต่ามีปกต่ิ คุณภาพช่ีวิต่ดูี ไมี่เป็น่ภาระกับผู่้ใดู ดูังน่ั�น่
การรักษาสุุข็ภาพกระดููกและข็้อต่่อจ้งเป็น่เร่�องสุำาคัญ
รูปที่ 1 โครงสุร้างข็องข็้อต่่อ
Figure 1 Joint structure
1. รักษาน่ำ�าห้น่ักต่ัวให้้อยูู่่ใน่เกณฑ์์สุุข็ภาพดูี ข็้อต่่อที่ี�รับน่ำ�าห้น่ัก เช่่น่ ห้ัวเข็่า เอกสารอ้างอิง/References
Richa Rajput, Sarika Wairkar, Ram Gaud. 2018. Nutraceuticals for better
สุะโพก ห้ลัง ต่้องพยูุ่งร่างกายู่ซ้้�งต่้องรับน่ำ�าห้น่ักมีากที่ี�จุดูเห้ล่าน่ี� การลดูน่ำ�าห้น่ัก management of osteoporosis: An overview. Journal of Functional Foods.
ช่่วยู่ลดูแรงกดูที่ี�กระที่ำาต่่อจุดูเห้ล่าน่ี� ป้องกัน่การบาดูเจ็บ มีีงาน่วิจัยู่ที่ี�พบว่า 47 (2018): 480-490.
Webmd.com /arthritis/caring-your-joint (accessible as of February 8, 2020).
น่ำ�าห้น่ักที่ี�เพิ�มีข็้�น่ทีุ่ก 1 ปอน่ดู์ ที่ำาให้้ห้ัวเข็่าต่้องรับความีเครียู่ดูเพิ�มีข็้�น่ถู้ง
4 เที่่า
2. การออกกำาลังเพ่�อสุุข็ภาพข็้อต่่อ การออกกำาลังช่่วยู่ที่ำาให้้น่ำ�าห้น่ัก
ลดูลง การออกกำาลังแบบแอโรบิคที่ำาให้้อัต่ราการเต่้น่ข็องห้ัวใจเพิ�มีข็้�น่
ช่่วยู่เสุริมีความีแข็็งแรงข็องข็้อต่่อ ถู้าการออกกำาลังที่ำาให้้เจ็บปวดูข็้อต่่อ
ให้้พยู่ายู่ามีออกกำาลังโดูยู่วิธีีอ่�น่ เช่่น่ ว่ายู่น่ำ�า ห้ร่อข็ี�จักรยู่าน่ อยู่่าอยูู่่น่ิ�ง
น่ั�งดููที่ีวี ห้ร่อจ้องอยูู่่ห้น่้าจอต่ลอดูวัน่ การเคล่�อน่ไห้วน่้อยู่ๆ ห้ร่ออยูู่่กับที่ี�
น่าน่ๆ ห้มีายู่ความีว่า ที่ำาให้้ข็้อต่่อมีีความีฝืืดู พยู่ายู่ามีเปลี�ยู่น่ที่่าที่างข็ณะ
ที่ำางาน่
3. สุร้างกล้ามีเน่่�อเพ่�อพยูุ่งข็้อต่่อ กล้ามีเน่่�อที่ี�แข็็งแรงช่่วยู่พยูุ่งข็้อต่่อ
ถู้ามีีกล้ามีเน่่�อไมี่มีากพอที่ี�จะช่่วยู่พยูุ่ง ข็้อต่่อจะไมี่แข็็งแรง โดูยู่เฉีพาะที่ี�กระดููก-
สุัน่ห้ลัง สุะโพก และห้ัวเข็่า ซ้้�งต่้องพยูุ่งน่ำ�าห้น่ักร่างกายู่ที่ั�งห้มีดู การออกกำาลัง
แบบเวที่เที่รน่น่ิ�งช่่วยู่สุร้างกล้ามีเน่่�อ และรักษากล้ามีเน่่�อไว้ให้้แข็็งแรง
4. ที่ำาแกน่กลางข็องร่างกายู่ให้้แข็็งแรง การออกกำาลังต่้องเป็น่การออก-
กำาลังที่ี�ช่่วยู่ที่ำาให้้แกน่กลางข็องร่างกายู่แข็็งแรง ซ้้�งรวมีถู้งสุ่วน่อก ห้ลัง และ
ห้น่้าที่้อง กล้ามีเน่่�อแกน่กลางร่างกายู่แข็็งแรงจะช่่วยู่ให้้ร่างกายู่มีีความีสุมีดูุล
ป้องกัน่การล้มีซ้้�งที่ำาให้้ข็้อต่่อบาดูเจ็บไดู้
36 FOOD FOCUS THAILAND APR 2020
19/3/2563 BE 18:57
33-39_Strategic R&D_����.indd 36 19/3/2563 BE 18:57
33-39_Strategic R&D_����.indd 36
