Page 30 - FoodFocusThailand No.170 May 2020
P. 30
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
Cosmeticsbusiness
Compiled and Translated By: กองบรรณาธิิการ
นิตยสุ�ร่ ฟ้�ด้ โฟกัสุ ไที่ยแลนด้์
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
5 เทรินด์์หลิัก
ของผลิิตภััณฑ์์เสริิมอาหาริ
เพื่่�อความงาม
มีีการคาดการณ์์กันว่่าผลิิตภััณ์ฑ์์เสริมีอาหารเพื่่�อคว่ามีงามีทั่ั�ว่โลิก
จะเติบโตมีากขึ้้�นอีกเทั่่าตัว่จากมีูลิค่าตลิาดในปีี 2559
โดยแตะยอด 6.8 พื่ันลิ้านเหรียญสหรัฐ ภัายในปีี 2567
(ทั่ี�มีา: Goldstein Research)
Sara Jones ผู้้�ร่่วมหุ้้�นและผู้้�อำำ�นวยก�ร่ด้��นก�ร่บร่ิก�ร่ล้กค้�� จ�ก Free เนื�อำงจ�กม่อำัตร่�ก�ร่ด้้ด้ซู่มและม่ชั่วปัร่ิม�ณ
The Birds ได้�อำธิิบ�ยว่� ก�ร่จัด้แบ่งกล้่มผู้ลิตภััณฑ์์ที่่�เก่�ยวกับค้ว�มง�ม สุ้ขภั�พ อำอำกฤที่ธิิ� (Bioavailability) ที่่�ด้่ และ
สุ้ขภั�วะที่่�ด้่ และผู้ลิตภััณฑ์์อำ�หุ้�ร่นั�น ด้้เหุ้มือำนจะแบ่งแยกจ�กกันไม่ชััด้เจน ค้�ด้ว่�จะเติบโตอำย่�งร่วด้เร่็ว ค้ิด้เปั็นร่�อำยละ
ปััจจ้บันม่ร่��นค้��ที่่�จำ�หุ้น่�ยผู้ลิตภััณฑ์์เพื�อำค้ว�มง�มโด้ยเฉพ�ะ อำ่กที่ั�งยังม่ 7.6 ในอำ่ก 5 ปัีข��งหุ้น��
เค้�น์เตอำร่์ผู้ลิตภััณฑ์์เพื�อำค้ว�มง�มในหุ้��งสุร่ร่พสุินค้�� ม่ชัั�นว�งสุินค้��เพื�อำ • โอกาสของคอลลาเจนวีีแกน เมื�อำกร่ะแสุว่แกนและมังสุวิร่ัติม�แร่ง
ค้ว�มง�มในซู้เปัอำร่์ม�ร่์เก็ตที่่�จำ�หุ้น่�ยอำ�หุ้�ร่ และยังม่ก�ร่ข�ยตร่งสุ้่ผู้้�บร่ิโภัค้ ผู้ลิตภััณฑ์์เสุร่ิมอำ�หุ้�ร่ที่่�ม่สุ่วนผู้สุมจ�กพืชัจ่งเปั็นอำ่กหุ้น่�งที่�งเลือำกที่่�น่�สุนใจ
ผู้่�นชั่อำงที่�งโซูเชั่ยลม่เด้่ย ซู่�งที่ั�งหุ้มด้ที่่�กล่�วม�น่�ล�วนกล่�วอำ��งถึ่งเร่ื�อำง The Vegan Society ปัร่ะเมินไว�ว่�ปัร่ะชั�กร่ที่ั�วโลกที่่�บร่ิโภัค้เนื�อำสุัตว์
ค้ว�มสุวยค้ว�มง�ม จะม่เพ่ยงร่�อำยละ 40 ภั�ยในปัี 2583 ที่�งด้��น Michelle Teodoro นักวิเค้ร่�ะหุ้์
ด้ังนั�น เร่�จ่งเหุ้็นผู้ลิตภััณฑ์์เสุร่ิมอำ�หุ้�ร่เพื�อำค้ว�มง�มอำวด้โฉมม�ใน ด้��นวิที่ย�ศ�สุตร่์ก�ร่อำ�หุ้�ร่จ�กมินเที่ล ได้�กล่�วถึ่งโอำก�สุขอำงโปัร่ต่น
หุ้ล�กหุ้ล�ยร่้ปัแบบ ตั�งแต่กัมม่�สุ่สุันสุด้ใสุ ไปัจนถึ่งชั็อำกโกแลตที่่�กินแล�วสุวย จ�กพืชัว่�จะม�เปั็นที่�งเลือำกใหุ้ม่ขอำงค้อำลล�เจนจ�กสุัตว์ในกล้่มผู้ลิตภััณฑ์์
ฉ่กภั�พจำ�เด้ิมๆ ขอำงผู้ลิตภััณฑ์์กล้่มน่�ที่่�มักจะเปั็นบร่ร่จ้ภััณฑ์์แบบฟอำยล์ เพื�อำค้ว�มง�มที่่�สุ�ม�ร่ถึบร่ิโภัค้ได้�
ค้ล��ยเม็ด้ย� ค้อำลล�เจนเปั็นโปัร่ต่นที่่�ได้�จ�กสุัตว์และม่ปัร่ะโยชัน์ในด้��นค้ว�มง�ม
ซู่�งเปั็นโอำก�สุขอำงแบร่นด้์ต่�งๆ ที่่�จะนำ�โปัร่ต่นจ�กพืชัม�เปั็นสุ่วนผู้สุม
เทรนด์์ #1: คอลลาเจนจากใต้้ท้องทะเล ในผู้ลิตภััณฑ์์เพื�อำค้ว�มง�มและสุ้ขภั�พที่่�ด้่ ที่ั�งยังเปั็นก�ร่ตอำบร่ับกร่ะแสุ
สุ่วนผู้สุมที่่�ม�เสุร่ิมที่ัพในผู้ลิตภััณฑ์์เพื�อำค้ว�มง�มที่่�บร่ิโภัค้ได้�ตัวหุ้ลักๆ ค้ือำ ค้ว�มนิยมอำ�หุ้�ร่จ�กพืชัอำ่กด้�วย แบร่นด้์ต่�งๆ สุ�ม�ร่ถึเลือำกใชั�สุ่วนผู้สุมจ�ก
ค้อำลล�เจน ซู่�งไต่ร่ะด้ับข่�นเปั็นสุ่วนผู้สุมแถึวหุ้น��ในชั่วงเวล�ไม่ก่�ปัีที่่�ผู้่�นม� ด้�วย พืชัที่่�อำ้ด้มไปัด้�วยสุ�ร่อำ�หุ้�ร่สุำ�ค้ัญ เชั่น วิต�มินเอำ วิต�มินซู่ หุ้ร่ือำกร่ด้อำะมิโน
ค้้ณปัร่ะโยชัน์ในก�ร่ชั่วยชัะลอำวัย ค้อำลล�เจนสุ�ม�ร่ถึเนร่มิตเปั็นผู้ลิตภััณฑ์์ อำย่�งไกลซู่น โพร่ล่น และไลซู่น ที่่�ม่สุ่วนชั่วยเสุร่ิมสุร่��งก�ร่ผู้ลิตค้อำลล�เจน
ได้�หุ้ล�กหุ้ล�ยร่้ปัแบบ ตั�งแต่แบบผู้ง ไปัจนถึ่งโปัร่ต่นบ�ร่์ ผู้ลิตภััณฑ์์เสุร่ิมอำ�หุ้�ร่
ที่่�ม่สุ่วนผู้สุมขอำงค้อำลล�เจนเปั็นแร่งผู้ลักด้ันสุำ�ค้ัญที่่�สุ่งผู้ลใหุ้�ตล�ด้ค้อำลล�เจน เทรนด์์ #2: รูปแบบใหม่่ ไฉไลกว่่าเด์ิม่
เติบโตที่ั�วโลก ผู้ลิตภััณฑ์์ที่่�ด้ื�มได้�นับเปั็นร่้ปัแบบที่่�ได้�ร่ับค้ว�มนิยมม�กที่่�สุ้ด้เปั็นอำันด้ับ 3
ข�อำม้ลจ�ก Grand View Research ค้�ด้ก�ร่ณ์ว่� ม้ลค้่�ตล�ด้ค้อำลล�เจน ในกล้่มขอำงผู้ลิตภััณฑ์์เพื�อำค้ว�มง�มที่่�สุ�ม�ร่ถึบร่ิโภัค้ได้�
จะขย�ยตัวจ�ก 4.27 พันล��นเหุ้ร่่ยญสุหุ้ร่ัฐ ในปัี 2561 ไปัเปั็น 6.63 ในเด้ือำนมกร่�ค้ม 2562 ที่�ง Vitybox นำ�เสุนอำผู้ลิตภััณฑ์์เค้ร่ื�อำงด้ื�มแบบชั็อำต
พันล��นเหุ้ร่่ยญสุหุ้ร่ัฐ ภั�ยในปัี 2568 ค้ิด้เปั็นอำัตร่�ก�ร่เติบโตเฉล่�ย ร่�อำยละ 6.5 ที่่�สุ�ม�ร่ถึพกพ�ได้� อำ้ด้มไปัด้�วยไบโอำแอำค้ที่่ฟค้อำลล�เจน เค้ร่�ตินที่่�ผู้่�น
ต่อำปัี โด้ยค้อำลล�เจนจ�กใต�ที่�อำงที่ะเลได้�ร่ับก�ร่กล่�วอำ��งว่�ม่ค้้ณสุมบัติพิเศษ ก�ร่ไฮโด้ร่ไลซู์ และกร่ด้ไฮย�ล้โร่นิค้ ซู่�งล�วนเปั็นสุ่วนผู้สุมที่่�ม่สุ่วนชั่วย
30 FOOD FOCUS THAILAND MAY 2020
22/4/2563 BE 10:30
30-33_Special Focus_1.indd 30 22/4/2563 BE 10:30
30-33_Special Focus_1.indd 30
