Page 74 - FoodFocusThailand No.173 August 2020

CHILLED & FROZEN PRODUCT SUPPLEMENT Edition

Transition into recyclable cardboard trays: เปลี่่�ยนผ่่าน
สู่่่ถาดกระดาษที่่�ร่ไซเคิิลี่ได้ ผ่ลี่ิตภััณฑ์์อาหารแช่่เยือกแข็็งแบรนด์ Cook
ได้ประกาศแผ่นดำาเนินการเปลี่่�ยนบรรจุุภััณฑ์์พลี่าสู่ติกสู่่ดำา ไปเป็น
ถาดกระดาษแข็็งที่่�ร่ไซเคิิลี่ได้ภัายในปี 2563
Fibre-based recyclable trays: แบรนด์ Waitrose ได้ที่ดสู่อบ
การใช่้ถาดสู่่คิร่มที่่�ผ่ลี่ิตจุากไฟเบอร์แลี่ะสู่ามารถร่ไซเคิิลี่ได้สู่ำาหรับเป็นบรรจุุ-
ภััณฑ์์ข็องอาหารพร้อมรับประที่าน ซ่�งให้คิวามร่้สู่่กเหมือนกระดาษแข็็ง
แลี่ะสู่ามารถอุ่นร้อนในต่้อบแลี่ะไมโคิรเวฟได้

ผัักและผัลไม้้แช่่เยืือกแข็็ง….ให้้ความ้สำำาคัญกับการลดข็ยืะจากบรรจุภััณฑ์์
100% of the potato is used: เฟรนช่์ฟรายสู่์ แบรนด์ Aunt Bessie
ในสู่หราช่อาณาจุักร กลี่่าวว่า จุะม่การลี่ดข็ยะโดยใช่้ประโยช่น์จุากมันฝรั�งให้
คิรบ 100% โดยสู่่วนข็องเปลี่ือกมันฝรั�งจุะนำาไปใช่้เป็นอาหารสู่ัตว์
Forever Food Together logo: Findus Minestrone
Vegetable Mix ในประเที่ศอิตาลี่่ เปิดตัวโลี่โก้ Forever Food
Together มุ่งเน้นพันธกิจุในการสู่รรหาวัตถุดิบที่่�รับผ่ิดช่อบต่อสู่ิ�งแวดลี่้อม of the German Digital Generation (19 years old and
แลี่ะกระบวนการแปรร่ปที่่�ยั�งยืน เพื�อหลี่่กเลี่่�ยงการสู่ร้างข็ยะ under) agree that producing food organically helps
Vegetable waste for energy: ซุปผ่ักจุาก Crop ในประเที่ศเยอรมน่ protect the environment.
เปลี่่�ยนข็ยะจุากผ่ักให้เป็นพลี่ังงาน โดยติดตั�งระบบบำาบัดนำ�า เพื�อร่ไซเคิิลี่นำ�า Plastics waste is a global issue
แลี่ะที่ำาให้นำ�าบริสูุ่ที่ธิ�ก่อนที่่�จุะปลี่่อยลี่งสู่่่แหลี่่งนำ�าธรรมช่าติ แลี่ะยังได้หมักปุ�ย galvanizing the eco-packaging
conversation
จุากผ่ักที่่�เป็นเศษเหลี่ือเพื�อสู่ร้างพลี่ังงานช่่วภัาพอ่กด้วย Campaigners estimate that around eight million metric
tonnes of plastic waste are added to the world’s
จริยืธรรม้…ความ้คาดห้วังข็องผั้้บริโภัคม้ิลเลนเนียืล oceans annually, with the scale of the problem building
consensus around the need for different attitudes to
One Planet Pizza บริษัที่สู่ตาร์ที่อัป the material.
ซ่�งก่อตั�งในสู่หราช่อาณาจุักรในปี In the UK, for example, plastic pollution has
2559 กลี่ายเป็นแบรนด์ผ่่้ผ่ลี่ิตพิซซ่า become the most pressing environmental concern,
cited by 47% of UK adults as the most important
ว่แกนแช่่แข็็งที่่�เติบโตอย่างรวดเร็ว environmental issue.
Awareness has been driven by a number of high-
ที่่�สูุ่ดในสู่หราช่อาณาจุักร การันต่ด้วย profile documentaries focused on the impact of human
รสู่ช่าติแลี่ะคิุณภัาพที่่�ได้รับรางวัลี่ plastic consumption, including the Blue Planet II
ช่นะเลี่ิศ รวมที่ั�งสู่ร้างคิวามเช่ื�อมั�น series, which was one of the most viewed programmes
in the UK during 2017.
ที่างด้านจุริยธรรมแลี่ะสู่ิ�งแวดลี่้อมให้กับผ่่้บริโภัคิ บริษัที่แห่งน่�ผ่ลี่ิตเมน่จุากพืช่ในร่ปแบบ
พร้อมรับประที่าน โดยเน้นหลี่ักการดำาเนินงานที่่�ม่จุริยธรรม สู่ร้างคิวามสู่ะดวกสู่บาย แลี่ะยัง Concerns about plastic are driving pack
ให้คิวามร่้สู่่กสู่นุกแก่ผ่่้บริโภัคิ material innovation in the UK
Pledge to remove plastic packaging by 2023:
Iceland began making changes in February 2018,
with two new meal ranges launching in paperbased
trays rather than the conventional black plastic.
Transition into recyclable cardboard trays: The
frozen food brand Cook announced plans to move
their hand-prepared frozen meals out of black plastic
to recyclable cardboard-based trays by 2020.
Fibre-based recyclable trays: Waitrose is
currently testing a fibre-based recyclable
creamcoloured tray for its ready meals, which feels
like cardboard and can be heated in the oven and
microwave.

Frozen fruit and veg products begin to
mention waste savings on packaging
100% of the potato is used: Aunt Bessie’s
French Fries. The manufacturer claims to not create

74 AUG 2020 NO. 58

23/7/2563 BE 08:50
66-75_��������� 3_Chilled.indd 74
66-75_��������� 3_Chilled.indd 74 23/7/2563 BE 08:50