Page 49 - FoodFocusThailand No.179 February 2021
P. 49

SOURCE OF ENGINEER


                     6. การบริหารจััดการใน
                  การชั่ั�งนำ�าหนัก  (Load
                  Management)  -  เพื่่�อให้
                  แน่ใจัได้ว่่าจัะได้ผลผลิต
                  สููงสูุดในชั่่ว่งเก็บเก่�ยว่
                  ผลผลิตด้ว่ยเคร่�องชั่ั�งที่่�
                  เชั่่�อถื่อได้ เมื่่�อถึึงฤดููเก็็บเก็่�ยว
                  ก็ารเตร่ยมื่ความื่พร้อมื่ของ
                  เคร่�องชั่่�งน้ำำ�าหน้ำ่ก็จึึงเป็็น้ำ
                  สิ่่�งสิ่ำาค่ญที่่�จึำาเป็็น้ำ  ระบบ
                  เคร่�องชั่่�งรถึบรรทีุ่ก็สิ่ามื่ารถึ
                  สิ่ร้างความื่น้ำ่าเชั่่�อถึ่อให้ก็่บคู่ค้า และดู้วยก็ารใชั่้งาน้ำง่ายควบคู่ไป็ก็่บโซลูชั่่น้ำ  8. การบริการและการบำารุงรักษา (Service) - การบำารุงรักษาเชั่ิง
                  ที่่�ชั่่วยใน้ำก็ารบร่หารจึ่ดูก็ารข้อมืู่ลที่่�ถึูก็ต้อง แมื่่น้ำยำา จึึงสิ่ามื่ารถึชั่่วย                   ป้องกันและการว่างแผนบำารุงรักษาเคร่�องจัักรล่ว่งหน้า ก็ารบำารุงร่ก็ษา
                  ลดูค่าใชั่้จึ่ายที่่�ไมื่่จึำาเป็็น้ำลงไดู้อย่างมื่าก็     แบบคาดูก็ารณ์ล่วงหน้ำ้าเชั่่งป็้องก็่น้ำจึะชั่่วยให้ผู้ผล่ตสิ่ามื่ารถึที่่�จึะคงไว้ซึ�ง
                     7. การเก็บข้้อมููล (Data Collection) - เพื่ิ�มูการมูองเห็นเพื่่�อปรับปรุง  ป็ระสิ่่ที่ธิ่ภัาพ ความื่สิ่มื่ำ�าเสิ่มื่อของป็ระสิ่่ที่ธิ่ผลดู้วยระบบก็ารชั่่�งน้ำำ�าหน้ำ่ก็ที่่�มื่่
                  ผลผลิต ประสูิที่ธิิผล และการตรว่จัสูอบย้อนกลับ เคร่�องชั่่�งสิ่ามื่ารถึ  ก็ารคาดูก็ารณ์
                  เป็็น้ำแหล่งข้อมืู่ลที่่�มื่่ค่า ชั่่วยตรวจึสิ่อบข้อมืู่ลน้ำำ�าหน้ำ่ก็จึาก็ว่สิ่ดูุที่่�เข้ามื่า              ก็ารให้ความื่สิ่ำาค่ญก็่บก็ารลดูต้น้ำทีุ่น้ำ เพ่�มื่ผลผล่ต จึำาเป็็น้ำต้องมื่่โซลูชั่่น้ำที่่�ดู่
                  ใน้ำก็ระบวน้ำก็ารผล่ต จึน้ำก็ระที่่�งออก็มื่าเป็็น้ำผล่ตภั่ณฑ์์ข่�น้ำสิุ่ดูที่้าย ดู้วยก็าร-  ควบคู่ไป็ก็่บก็ารบร่ก็ารที่่�ถึูก็ต้อง เหมื่าะสิ่มื่ มื่่มื่าตรฐาน้ำ และมื่่ระบบก็ารจึ่ดูก็าร
                  ป็ระยุก็ต์ใชั่้ซอฟต์แวร์  ที่่�ชั่่วยใน้ำก็ารจึ่ดูก็ารเพ่�อเพ่�มื่ผลผล่ต และชั่่วยให้      ข้อมืู่ลที่่�ดู่ควบคู่ก็่น้ำไป็ เพ่�อรองร่บความื่ที่้าที่ายที่่�เก็่ดูขึ�น้ำอยู่ตลอดูเวลาใน้ำป็ัจึจึุบ่น้ำ
                                 1
                  ก็ารตรวจึสิ่อบย้อน้ำก็ล่บเป็็น้ำไป็ไดู้อย่างมื่่ป็ระสิ่่ที่ธิ่ภัาพ    อ่น้ำจึะสิ่่งผลถึึงสิ่่น้ำค้าที่่�ดู่สิ่่งถึึงผู้บร่โภัคอย่างป็ลอดูภั่ย เป็็น้ำไป็ตามื่ข้อก็ำาหน้ำดู
                                                                        มื่าตรฐาน้ำและก็ฎหมื่ายใน้ำที่่�สิุ่ดู
















































                                                                                                  FEB   2021 FOOD FOCUS THAILAND  49


                                                                                                                     21/1/2564 BE   09:40
         48-50_Source of Engineer_Mettler.indd   49
         48-50_Source of Engineer_Mettler.indd   49                                                                  21/1/2564 BE   09:40
   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54