Page 68 - FoodFocusThailand No.186 September 2021

SEE THROUGH MARKET

จากกระแสความนิิยมของตลาด Functional Drinks ในิปััจจุบัันิ ไม่ว่าจะเปั็นิ กลุ่มตลาดผู้หญิง (Women’s Power) ผ้้หญิงม้อิทำธิพัลในิ
เคร่�องด่�มผสมวิตามินิ หร่อเคร่�องด่�มผสมสารสกัดจากธรรมชาติ ทำำาให้ 1การเล่อกซึ่่�อสินิค้ามากกว่าผ้้ชาย โดยมักมองหาหร่อเล่อกสินิค้าทำ้�เหมาะ
ผ้้ปัระกอบัการเคร่�องด่�มได้เล็งเห็นิโอกาสพััฒนิาผลิตภััณฑ์์ใหม่ๆ ซึ่่�งเคร่�องด่�ม สำาหรับัค้่ครองและล้กนิ้อย รวมถึ่งเล่อกให้กับัพั่อและแม่ ดังนิั�นิ ในิกลุ่มผ้้หญิง
กลุ่มนิ้�ม้แนิวโนิ้มเติบัโตได้ด้ในิตลาดโลก และม้ตลาดหลักสำาคัญอย้่ในิปัระเทำศ จ่งไม่ใช่เปั็นิแค่เพั้ยงผ้้บัริโภัค แต่เปั็นิกลุ่มทำ้�ม้อำานิาจในิการตัดสินิใจ หร่อ
สหรัฐอเมริกา แคนิาดา สหราชอาณาจักร และจ้นิ เปั็นิต้นิ ม้อิทำธิพัลในิการเล่อกซึ่่�อผลิตภััณฑ์์เคร่�องด่�มเสริมอาหาร หร่อสินิค้าเพั่�อ
กลุ่มผลิตภััณฑ์์เคร่�องด่�มเสริมอาหาร (Functional Drink) ทำั�วโลก ในิ สุขภัาพัอ่�นิๆ
ปัี 2563 ม้ม้ลค่า 125.39 พัันิล้านิเหร้ยญสหรัฐฯ หร่อปัระมาณ 3.8 ล้านิล้านิบัาทำ
และคาดการณ์ว่าจะขยายตัวเปั็นิ 216.7 พัันิล้านิเหร้ยญฯ หร่อปัระมาณ 9.71 กระแสสังคม (Social Justice) ในิช่วงทำ้�วิกฤตโควิด-19 ส่งผล
ล้านิล้านิบัาทำ ภัายในิปัี 2571 โดยม้อัตราขยายตัวเฉล้�ยร้อยละ 7.08 ระหว่าง 2กระทำบัต่อเศรษฐกิจ สังคม และรายได้ของคนิส่วนิใหญ่ ปัระเด็นิความ-
ปัี 2564-2571 ซึ่่�งนิับัว่าเปั็นิกลุ่มสินิค้าทำ้�ม้อัตราการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ไม่เทำ่าเทำ้ยมกันิในิสังคม มักถึ้กนิำามาถึกเถึ้ยงจนิกลายเปั็นิเร่�องอ่อนิไหวต่อ
ทำั�งนิ้� แนิวโนิ้มตลาดเคร่�องด่�มเสริมอาหาร และพัฤติกรรมการตัดสินิใจซึ่่�อ ความร้้ส่ก ดังนิั�นิ ภัาพัลักษณ์ของสินิค้าจ่งเปั็นิสิ�งทำ้�สำาคัญ เนิ่�องจากผ้้บัริโภัค
ของผ้้บัริโภัคในิปัระเทำศแคนิาดาทำ้�นิ่าจับัตามอง สรุปัได้ดังนิ้� ส่วนิใหญ่ไม่ได้มองแค่ตัวสินิค้า แต่จะให้ความสำาคัญในิมิติต่างๆ ของสินิค้า

เจาะลึึกพฤติิกรรมการติัดสิินใจซื้้�อแลึะโอกาสิเติิบโติ

ตลาดเครื่่�องด่�มเสรื่ิมอาหารื่ในแคนาดา

ภาพรวมเศรษฐกิิจแคนาดา ทยอยฟื้้�นตััวในอัตัราชะลอตััวลงจากิปััจจัยเสี่่�ยงสี่ถานกิารณ์์กิารแพร่ระบาดของเช้�อไวรัสี่โควิด-19

ระลอกิใหม่ ในปัี 2564 เศรษฐกิิจแคนาดาม่แนวโน้มขยายตััวร้อยละ 4.0 ข้�นอย่่กิับระยะเวลาและความเข้มงวดของมาตัรกิาร-
ปัิดเม้อง แม้ทางรัฐบาลจะพยายามเร่งดำเนินมาตัรกิารกิระตั้้นเศรษฐกิิจ โดยรักิษาดอกิเบ่�ยนโยบายระดับตัำ�าท่�ร้อยละ 0.25
เพ้�อหวังกิระตั้้นกิารลงท้นและช่วยเหล้อผู้่้ปัระกิอบกิารในปัระเทศให้สี่ามารถเพิ�มศักิยภาพในกิารพัฒนาสี่ินค้าและแข่งขันได้ โดยม่
บริษัทยักิษ์ใหญ่่ด้านอาหารและเคร้�องด้�มของปัระเทศไทยเข้าไปัลงท้นในแคนาดา อาทิ บริษัท เจริญ่โภคภัณ์ฑ์์อาหาร จำกิัด (มหาชน)
หร้อ CPF (ธุ้รกิิจสี่้กิรครบวงจร) และ บริษัท บ้ญ่รอดบริวเวอร่� จำกิัด

ญภา ทวยเจริิญ
Yapha Touycharoen
Senior Assistant Editor
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com

68 SEP 20
68 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND
SEP 202121
20/8/2564 BE 17:22
68-71_See Through Marke_������.indd 68
68-71_See Through Marke_������.indd 68 20/8/2564 BE 17:22