Page 29 - SubMeat51

Meat & Poultry Supplement Edition

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เนื้อไก่แปรรูปของไทยสามารถขึ้นเป็นผู้น�าในตลาดญี่ปุ่น และแซงหน้าบราซิลซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ได้ส�าเร็จ

ประเทศไทยยังได้รับค�าสั่งซื้อจากตลาดสหภาพยุโรปหรืออียูเพิ่มขึ้น เนื่องจากไก่เนื้อไทยได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพมาตรฐานสินค้าและ
รสชาติ รวมทั้งตลาดรองอย่างเกาหลีใต้และมาเลเซียได้ให้ความสนใจน�าเข้าไก่แปรรูปของไทยอย่างต่อเนื่องเช่นกัน จากผลดังกล่าวจึงเป็นโอกาสดี
ของผู้ส่งออกไทยที่จะสามารถปรับราคาสูงขึ้นตามความต้องการที่เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันก็มีตลาดใหม่อื่นๆ ที่มีการเติบโตสูงและไม่ควรมองข้าม
(ที่มา: ศิริวรรณ ทองสกุล, ส�านักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า)

Nowadays, Thailand’s processed poultry is the leader in the Japanese market as it outpaces large exporter
like Brazil. Thailand also sees more orders from the European Union (EU) as Thai broiler meat are entrusted
with quality and taste. Moreover, South Korea and Malaysia have shown interests to import processed chicken
from Thailand continuously. This represents a great opportunity for Thai exporters to readjust their products’
prices following the increasing demands, while looking at emerging markets that yield high growth. (Cr. Siriwan
Thongsakul, TPSO)

ข้อวิเคราะห์ Analysis
ไทยมีศักยภาพสูงในการเป็นผู้ผลิตอาหาร มีความพร้อมด้านทักษะฝีมือแรงงาน Thailand has a high capacity as a food manufacturer – with
วิชาการ และเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปที่ทันสมัยและครบวงจร ได้คุณภาพตาม readiness in skilled labour, academic knowledge, and advance
technology for both manufacturing and processing which are
มาตรฐานสากล อีกทั้งผู้ประกอบการมีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้อง accepted by the international standard. Thai enterprises also
กับความต้องการของแต่ละตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ possess great capability to develop their products to meet the
demand of each market.
ปัจจุบันอุตสาหกรรมไก่แช่แข็งและแปรรูปของไทยมีแนวโน้มเติบโตดีขึ้นตาม At present, Thai frozen chicken and processed chicken
ความต้องการบริโภคไก่ในตลาดโลกที่ขยายตัวต่อเนื่อง ซึ่งปัจจัยหลักเป็นผลจากการที่ are experiencing continuous growth due to increasing demands
ประเทศคู่ค้าทยอยยกเลิกมาตรการระงับน�าเข้าไก่สดแช่แข็งจากไทยนับตั้งแต่ in the global market. One driven factor is that many trade

OCT 2018 NO. 51 29