- page 20

20 JUL 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEM
AV-X
HighPressureProcessing
กระบวนการแปรรูปอาหาร โดยใช้ ความดันสูง
เพื่ อถนอมอาหาร จาก JBT Avure HPP
Technologiesสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของ
ผลิตภัณฑ์ อาหารและเครื่องดื่มได้ นานขึ้นและ
มีประสิ ทธิภาพ โดยไม่ต้องเติมวัตถุกันเสีย ใช้ได้
กับอาหารเหลว เช่ น น�้ำผลไม้ อาหารแข็ง เช่น
เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือ อาหารที่ มีชิ้นเนื้อปน
เช่น สตู ว์เนื้อ ที่ มีซอส เนื้ อ และผั ก เป็นต้ น
โดยเทคนิคนี้ จะช่วยรักษากลิ่ นรส คุณภาพ
ทางโภชนการได้ ดี ทั้ งนี้ เครื่องจักรรุ่น AV-X นี้
ถูกออกแบบมาให้ มีประสิ ทธิภาพสู ง รวดเร็ว
และทนทานสามาถทําลายเชื้อจุ ลินทรีย์/เอนไซม์
ยีสต์ เชื้อรา และยังสามารถขยายก�ำลั งการผลิต
ได้ อีกด้วย
JBTAvureHPPTechnologiesmanufactures
fast, robust and reliable high pressure
processing (HPP) equipment for the food
and beverage industry, including the
expandableAV-XAvure’s HPPmachines
enable producers to increase food safety
and extend shelf life while providing
consumerswithall natural foodwithclean
labels. With its broad applications, this
technologycanbeapplied tomany typeof
foodandbeveragessuchas juices,meat,
seafood, or evenRTD andRTE products
to extend shelf-life without the need of
preservative or other heat processes.
BEUMERStretchHood®
End-of-LinePackaging
BEUMER Stretch Hood® เป็นเครื่องหุ้มพาเลท
ที่ สามารถสร้ างมู ลค่าเพิ่มให้ แก่อุ ตสาหกรรม
บรรจุภั ณฑ์ได้อย่างยั่ งยืน ด้วยนวั ตกรรมการหุ้ ม
แบบ Stretch Hood® ซึ่งเป็นการยืดฟิล์มและหุ้ม
เข้ากับพาเลท เครื่องจักรมีคุณสมบัติพิเศษมากมาย
ใช้งานได้หลากหลาย และมีความเร็วในการหุ ้ ม
พาเลทสูงถึง120พาเลทต่อชั่ วโมงตัวเครื่องมีการ-
ออกแบบที่ทั นสมัย ใช้พื้นที่ ในการติดตั้งน้อย และ
ง่ายต่อการใช้งานท�ำให้ BEUMERStretchHood®
เป็นเครื่ องจักรที่มีประสิ ทธิภาพสูง ตัวเครื่องจักร
เหมาะอย่างยิ่งในการใช้ งานในพื้นที่ที่จ�ำกัด และ
มีต้นทุ นที่ต�่ำเมื่อเที ยบกับผลผลิตที่ได้
TheBEUMERStretchHood® isasustainable
packaging machine based on the stretch
hood method. High throughput up to 120
pallets per hour, space-saving design and
ergonomic operation ensure high
performance in the limited space possible.
Themachine itself requiresasmall footprint
and can be transported at lower costs with
higher efficiency.
By: KHRoberts (Thailand) Co., Ltd.www.kh-roberts.com www.beumergroup.com By: BEUMERGroup (Thailand) Co., Ltd.
S
Crafted
Mocktail Flavours
ด้วยปริ มาณแอลกอฮอล์ที่เป็นศูนย์ ท�ำให้เครื่องดื่ ม
ผสมโซดามากมายกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม
ของเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ แต่ ด้วยคาแรกเตอร์
ที่เป็นเอกลักษณ์ จากแอลกอฮอล์จึงไม่ง่ ายนักที่จะ
เลียนแบบได้ ซึ่งจ�ำเป็นต้องพึ่งพากลิ่นที่ดีมีคุ ณภาพ
มาเติ มแต่งในอัตราส่วนที่ถูกต้อง ดั งนั้นกลิ่นแนว
Mocktail ของ KH Roberts ได้ ถูกออกแบบอย่าง
พิถีพิถัน เพื่อดึ งเอาตัวตนที่แท้จริงของเครื่องดื่มผสม
แอลกอฮอล์ออกมาให้ใกล้เคี ยง ด้วยคุณสมบัติ ที่
เด่นชัดทั้งการปลดปล่อยกลิ่นรสที่ดีและความคงทน
ต่อกระบวนการผลิต ที่ส�ำคัญยั งสามารถใช้ได้ ใน
ผลิตภัณฑ์ฮาลาลซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี
Withzeroalcohol content, sophisticatedsodas
are excellent alcoholic beverage alternatives.
The unique character contribution by alcohols
however, is not easily replicated. It is essential
that the right mix of quality flavours come into
play. KH Roberts’ range of Mocktail Flavours
arecrafted tobringout the innatecharactersof
liquornuanceswhileachievinghalalcompliance.
KHRobertsMocktailFlavours:hasgreatflavour
release;has excellent flavour stability; and is
halal compliant.
9 7 8
www.jbtc.com
By: Avure HPP Foods