- page 24

24 SEP 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEM
BerryShield™
InnovativeProcessingTechnology
BerryShield™ เป็นเทคโนโลยีที่ ช่วยรักษาคุณค่ า
ของส่วนประกอบต่างๆ ในผลเบอร์รี ไม่ให้ สูญเสีย
ไปในระหว่างกระบวนการท� ำให้เป็นผง ท�ำให้ ได้
ผลิตภัณฑ์ที่ยังคงมีกลิ่น สี รสคุณค่าทางอาหาร
ปริมาณพอลิฟีนอล และวิตามินต่างๆ อย่างครบ
ถ้ วน อีกทั้ งยังช่ วยให้ผลิ ตภัณฑ์มี ความคงทน
ต่ อความร้อน และความเป็ นกรด-ด่าง ท�ำให้
สามารถน�ำไปใช้ ในอาหารได้หลากหลายชนิด
BerryShield™ มี ให้ เลือก 5 ชนิ ด ได้ แก่
ทาร์ ตเชอร์รี แบล็คเคอแรนท์ เรดเคอร์แรนท์
เอลเดอร์เบอร์ รี และสตรอว์เบอร์รี
The BerryShield™ technology is a new
powerful powder processing tool that
protectively envelopes the delicate berry
components that are easily destroyed in
conventionally processed products. By
usingthistechnology,theberrycomponents
are stabilized, increased heat and pH-
resistance during finished product
application, renderingberry powderswith
uniquely improved taste, colour and
nutritionalcontentsuchaspolyphenolsand
vitamins. It is available in 5 powders; tart
cherry,blackcurrant, redcurrant,elderberry
and strawberry.
TasteSense™
การลดปริมาณน�้ ำตาลในเครื่องดื่ ม นอกจาก
ความหวานจะลดลงแล้ว หนึ่งปัญหาส�ำคัญคื อ
รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เปลี่ยนไปซึ่งเราสามารถ
ปรับให้ สมบูรณ์ เหมื อนเดิมได้ด้วยผลิตภั ณฑ์
TasteSenseTM ของบริษัทเคอร์ รี่ ซึ่งเป็นสารสกัด
จากธรรมชาติ ที่สามารถช่ วยเพิ่มการรั บรส
ความหวานและรสชาติ ช่วยให้เครื่ องดื่มสูตร
น�้ำตาลน้อยยังคงความอร่อยและมีโภชนาการ
ที่ดี ยิ่งขึ้นส�ำหรับผู้บริโภค
TasteSense™ is Kerry’s platform for
delivering nutritionally optimized products
whilestillprovidingmarket relevantsignature
tastes. TheTasteSense™ leads theway in
tasteandnutrition. Inbeverages,whensugar
is reduced, the tasteprofile iscompromised;
with TasteSense™, manufacturer can
continue to meet consumers’ taste and
nutrition expectations. It is a natural flavor
solution derived from our heritage in plant
extracts that is effective in sugar reduced
products that arehealthier for consumers.
By: Harn Engineering Solution Pcl.
www.kerry.com www.harn.co.th By: Kerry
S
EDM’sTHP600Series
DesktopThermal Transfer Printer
EDM’sTHP600Series เครื่องพิมพ์ DesktopThermal
Transfer Printer ส�ำหรั บงานพิมพ์ วัน เดือนปี Batch/
Lot ที่เป็นชิ้น ที่มีขนาดความกว้าง 70-320 มม. ยาว
130-350มม.และมีพื้นที่การพิ มพ์ ขนาด53x250มม.
ด้ วยความเร็วสู งสุดถึ ง 280 มม.ต่อวินาที มาพร้อม
“Ribbon Back-FeedingMechanism” ช่วยประหยัด
ริบบอน และควบคุมระยะเว้นข้ อความ และระบบ
การวั ดขนาดความยาวของถุงอัตโนมัติเพื่ อป้ องกัน
การไม่ พิมพ์ในกรณีที่ถุงซ้อนทับ
EDM’s THP600 Series (Desktop Thermal
Transfer Printer) is designed to be printing
manufacturing date, Batch/Lot numbers for
sheets with 70-320 mm in width and 130-350
mm in length. Maximum printing speed is 280
mm./secwith53x250mmmaximumprintable
area. The “Ribbon Back-FeedingMechanism”
helps saving ribbon materials. Overlapping
detection device can detect overlapping bags
and stopautomatically before the print unit.
www.brenntag-asia.com
By: Brenntag Ingredients (Thailand) Public Co., Ltd.
8 9 7