Page 60 - FoodFocusThailand No.142_January 2018

SURROUNDS

Nakhon Ratchasima www.bsigroup.com/en-th

Umm!.. Milk got the Certification of International Standard from BSI

สถาบันมาตรฐานอังกฤษ BSI ร่วมแสดงความยินดีและ Recently, British Standard Institution (BSI)
มอบใบรับรองมาตรฐานสากล ISO 9001:2015, ISO 22000: has congratulated and presented certificates of
international standard for Quality Management
2005 มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพสากล และ GMP & System ISO 9001:2015, ISO 22000: 2005 and
HACCP มาตรฐานการผลิตที่ดี ให้แก่ บริษัท โชคชัยฟาร์ม Food Safety Systems GMP & HACCP to
โปรดิวซ์ จ�ากัด ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมภายใต้แบรนด์ Umm!.. Milk Chokchai Farm Produce Co., Ltd., the operator
of “Umm! Milk” products. The certification assists
จากความส�าเร็จในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ company to ensure compliance with quality
บริษัทฯ ที่จะพัฒนากระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ management systems and food safety standard
and also reflects the commitment to improve the
ให้อยู่ในมาตรฐานระดับสากลและให้มีประสิทธิภาพอย่าง performance of the production process and the
ต่อเนื่อง effectiveness of their quality control systems.

Bangkok, 27-28 November 2017 www.firn.or.th
Seminar on “Functional Food Innovation & Regulatory and Functional Ingredients”

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) ร่วมกับส�านักอาหาร ส�านักงาน-
คณะกรรมการอาหารและยา โดยได้รับการสนับสนุนจากเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ส�านักงาน-
คณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ
“นวัตกรรมและหลักเกณฑ์ส�าหรับ Functional Food” และ “Functional Ingredient” ณ โรงแรมวินด์เซอร์ สวีทส์
โดยหัวข้อแรกมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความรู้และความเข้าใจในระบบพิจารณาขออนุญาตผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนอลฟู้ด
ทั้งในและนอกประเทศ และเพื่อสร้างเครือข่ายผู้เชี่ยวชาญฟังก์ชันนอลฟู้ดในประเทศไทย โดยได้รับเกียรติจาก
คณาจารย์และผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกว่า 70 ท่าน มาร่วมระดมสมองแลกเปลี่ยนความคิดเห็น
เรื่องการกล่าวอ้างทางสุขภาพ และยังได้รับความรู้เกี่ยวกับอนาคตฟังก์ชันนอลฟู้ดประเทศไทย กฎระเบียบข้อบังคับ ฟังก์ชันนอลฟู้ดในประเทศต่างๆ และ
การประเมินความปลอดภัยอาหาร ซึ่งจะช่วยพัฒนาขีดความสามารถบุคลากรและประสิทธิภาพในการพิจารณาอนุญาตผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนอลฟู้ดต่อไป
ในอนาคต
ส่วนหัวข้อที่สองมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจในระบบพิจารณาขออนุญาตกล่าวอ้างทางสุขภาพประเภทต่างๆ ส�าหรับฟังก์ชันนอลอินกรีเดียนท์
และหารือถึงแนวทางการพัฒนาฟังก์ชันนอลอินกรีเดียนท์ เพื่อตอบสนองแก่ภาคธุรกิจ โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิหลายท่านร่วมบรรยาย และ
เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานกว่า 79 ท่าน ได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการพัฒนาฟังก์ชันนอลอินกรีเดียนท์เชิงพาณิชย์ ซึ่งจะมีส่วนช่วยพัฒนากลไก
สนับสนุนหลักเกณฑ์และวิธีการขออนุญาตผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนอลอินกรีเดียนท์ให้ไปสู่ตลาดได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
The Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT) in collaboration
with Bureau of Food, Food and Drug Administration (FDA) and supported by Food
Innopolis, National Science Technology and Innovation Policy Office (STI) jointly
organized a workshop entitled “Functional Food Innovation & Regulatory” and
“Functional Ingredient” at Windsor Suites Hotel. The first topic aimed to enhance
knowledge and understanding on functional food’s regulations in Thailand and
internationally, and to build Thailand functional food expert’s network. Over 70 experts
and honored guests from various related fields attended the workshop and shared their
opinions on functional food’s health claims in a brainstorming session and, at the same
time, developed their knowledge through presentations i.e. “Future of Functional Food from Thai FDA perspective” as well as multi-countries
comparison on functional food regulations and food safety assessment. This will help to support human capacity building and effectiveness
of functional food’s approval process in the future.
The second topic aimed to enhance knowledge and understanding on functional food/ingredient health claim’s options and their approval
process and discuss the directions for commercialization. There were interesting presentations by experts on the related topics serving the
objectives to 79 attendees who are food & food ingredient entrepreneurs and researchers. The attendees also got an opportunity to share
their thoughts and discuss how to develop functional ingredients for commercialization in a brainstorming session. This will support a process
development to expedite heath claim’s approval to bring functional food products to the market faster and more effectively.

58 FOOD FOCUS THAILAND JAN 2018