Page 38 - FoodFocusThailand No.172 July 2020
P. 38
SMART PRODUCTIONON
SMART PRODUCTI
บริ่ษััท เมูทเล่อริ์-โทเลโด (ปริะเทศไทย) จํํากััด
Mettler-Toledo (Thailand) Limited
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
Pipeline Contaminant
Detection Systems
เครื่่�องมื่อการื่ตรื่วจหาสิ่่�งปลอมืปนในท่่อลำาเลียง (Pipeline)
ขั้้�นตอนหน่�งขั้องการแปรรูปผลิิตภั้ณฑ์์จำำเป็นต้องลิำเลิียงสิินค้้าผ่านท่่อลิำเลิียงโดยผ่านป๊�ม โดยเฉพาะการผลิิตผลิิตภั้ณฑ์์ท่ี�มี
ลิ้กษณะท่างกายภัาพเป็นขั้องเหลิว ก่�งขั้องเหลิว แลิะขั้องเหลิวท่ี�มีค้วามหนืดขั้้น หรือเนื�อสิ้ตว์ เช่่น ซอสิ แยม ไอศกรีม นำ�าผลิไม้ท่ี�มี
เนื�อสิ้มผ้สิ เนื�อสิ้ตว์บดลิะเอียด เนื�อแดง หรือเนื�อสิ้ตว์ปีก เป็นต้น ก่อนการบรรจำุหีบห่อในขั้้�นตอนสิุดท่้าย
ตััวผลิิตัภััณฑ์์เองอาจมีีการปลิอมีปนของสิ่ิ�งแปลิกปลิอมี เช่่น โลิหะ แก้ว เครื่่�องเอ็กซเรื่ย์แบบท่่อลำ�เลียง (Pipeline X-Ray)
หินแร่ เศษกระดููกแข็ง รวมีถึึงปลิอมีปนจากขั�นตัอนแรกๆ ของการผลิิตั ดูังนั�น ใช่้สิ่ำาหรับตัรวจจับสิ่ิ�งปลิอมีปน อย่างโลิหะ แก้ว หินแร่ เศษกระดููกแข็ง แลิะ
เพื่่�อความีปลิอดูภััยสิู่งสิุ่ดูของผลิิตัภััณฑ์์แลิะป๊�มี ขั�นตัอนการหาสิ่ิ�งปลิอมีปนนั�น พื่ลิาสิ่ตัิกความีหนาแน่นสิู่ง โดูยทั้ั�วไปใช่้กับผลิิตัภััณฑ์์เน่�อแดูง แลิะ
จึงเป็นสิ่ิ�งจำาเป็นเพื่่�อลิดูความีเสิ่ี�ยงของการเรียกค่นผลิิตัภััณฑ์์ ปกป้องผู้บริโภัค เน่�อสิ่ัตัว์ปีก สิ่ารกึ�งของแข็ง รวมีถึึงของเหลิวหน่ดูข้น แลิะของเหลิว สิ่ามีารถึ
จากอันตัราย แลิะรักษาช่่�อเสิ่ียงของแบรนดู์ รวมีทั้ั�งยังช่่วยลิดูการสิู่ญเสิ่ีย รองรับการตัรวจสิ่อบปริมีาณผลิิตัภััณฑ์์ไดู้สิู่งสิุ่ดู 18 ตัันตั่อช่ั�วโมีง ขึ�นอยู่กับ
ผลิิตัภััณฑ์์ตัั�งแตั่ช่่วงตั้นกระบวนการผลิิตั แลิะลิดูตั้นทัุ้น การใช่้งาน โดูยไมี่ทั้ำาให้ผลิิตัภััณฑ์์เสิ่ียหาย
1
เคร่�องมี่อ ทั้ี�ช่่วยในการตัรวจหาสิ่ิ�งปลิอมีปนในทั้่อลิำาเลิียง แยกเป็น 2 นอกเหน่อจากตัรวจจับสิ่ิ�งปลิอมีปนแลิ้ว ยังมีีอุปกรณ์เสิ่ริมีทั้ี�สิ่ามีารถึ
เทั้คโนโลิยีค่อ คัดูแยกสิ่ิ�งปลิอมีปนออกจากทั้่อลิำาเลิียงไดู้ดู้วย แลิะเน่�องจากผลิิตัภััณฑ์์
1. เคร่�องตัรวจจับโลิหะ (Metal detector) ไหลิในทั้่อลิำาเลิียง ดูังนั�น การออกแบบป๊�มี ทั้่อลิำาเลิียง แลิะวาลิ์วคัดูแยก
2. เคร่�องเอ็กซเรย์ (X-Ray) (Reject valve) จึงตั้องใช่้ผู้เช่ี�ยวช่าญทั้ี�มีีประสิ่บการณ์สิู่ง เพื่่�อป้องกัน
การคัดูแยกทั้ี�ผิดูพื่ลิาดู ทั้ำาให้ไมี่สิ่ามีารถึคัดูแยกสิ่ิ�งปลิอมีปนออกไปจาก
เครื่่�องตรื่วจจับโลหะแบบท่่อลำ�เลียง (Pipeline Metal Detector) ทั้่อลิำาเลิียงไดู้จริง
ใช่้สิ่ำาหรับตัรวจจับโลิหะทั้ี�ปลิอมีปนอยู่กับผลิิตัภััณฑ์์ในทั้่อลิำาเลิียง สิ่ามีารถึ อีกทั้ั�งการออกแบบเคร่�องทั้ั�ง 2 ช่นิดู ออกแบบให้เหมีาะสิ่มีกับสิ่ภัาพื่-
ตัรวจจับโลิหะไดู้ทัุ้กประเภัทั้ ไดู้แก่ เหลิ็ก (Ferrous) โลิหะทั้ี�ไมี่มีีเหลิ็ก (Non- แวดูลิ้อมีการทั้ำางานทั้ี�สิ่มีบุกสิ่มีบันทั้ี�สิุ่ดู โดูยมีีตััวเลิ่อกพื่่�นผิวผลิิตัภััณฑ์์ แลิะ
Ferrous) เช่่น ทั้องเหลิ่อง ทั้องแดูง อลิูมีิเนียมี แลิะรวมีถึึงสิ่เตันเลิสิ่ทั้ี�ตัรวจจับยาก มีาตัรฐานการป้องกันสิู่งสิุ่ดูถึึง IP69K เพื่่�อให้สิ่ามีารถึทั้ำาการลิ้างทั้ำาความี-
(Stainless steel) เหมีาะสิ่ำาหรับการใช่้งานแบบทั้่อลิำาเลิียงทั้ี�มีีป๊�มี แลิะทั้่อ สิ่ะอาดูอย่างทั้ั�วถึึงดู้วยอุณหภัูมีิสิู่ง แลิะใช่้แรงดูันสิู่งไดู้ เพื่่�อให้เป็นไปตัามี
ลิำาเลิียงทั้ี�มีีการบรรจุสิุ่ญญากาศ มีาตัรฐานความีสิ่ะอาดูโดูยเฉพื่าะอย่างยิ�งในอุตัสิ่าหกรรมีการแปรรูปอาหาร
อีกทั้ั�งยังมีีเทั้คโนโลิยี Multi-Simultaneous Frequency สิ่ามีารถึใช่้งาน
กับการลิำาเลิียงทั้ี�มีีโอกาสิ่เกิดูฟองอากาศ หร่อช่่องว่างในขั�นตัอนการผลิิตั โดูย ข้้อมููลเพิ่่�มูเติ่มู/Additional Information
ยังคงความีสิ่ามีารถึในการตัรวจจับโลิหะ แลิะกำาจัดูการคัดูแยกหลิอก (Fault 1 เคร่�องมี่อจาก บริษัทั้ เมีทั้เลิ่อร์-โทั้เลิโดู (ประเทั้ศไทั้ย) จำากัดู ทั้ี�ช่่วยในการตัรวจหา
reject) เพื่่�อประสิ่ิทั้ธิิภัาพื่ในการผลิิตัสิู่งสิุ่ดู สิ่ิ�งปลิอมีปนในทั้่อลิำาเลิียง
Mettler-Toledo (Thailand) Ltd. offers two solutions for contaminant pipeline
detection
38 FOOD FOCUS THAILAND JUL 2020
20/6/2563 BE 16:35
38-39_Smart Production_Mettler.indd 38 20/6/2563 BE 16:35
38-39_Smart Production_Mettler.indd 38
