Page 37 - FoodFocusThailand No.183 June 2021
P. 37
SPECIAL FOCUS
เทคโนโลยีีได้้พััฒนาไปถึึงจุุด้ที�สามารถึสนับสนุนให้้เกิิด้กิารแบ่งปัน ซัอฟตี์แว้ร์รุ่นเกิ่าที�จุะรองรับได้้ แตี่กิารใชิ้ฟังกิ์ชิันที�จุำาเป็นและที�ได้้รับ
ข้้อมูลอยี่างกิว้้างข้ว้างระห้ว้่างสมาชิิกิที�อยีู่ในระบบนิเว้ศซััพัพัลายีเชิน กิารอัปเด้ตีแล้ว้นั�นจุะตี้องมีกิารอัปเกิรด้ที�ด้ีและมีค่าใชิ้จุ่ายีสูง ซัึ�งยีากิที�จุะ
ด้้ว้ยีกิัน รว้มถึึงชิ่ว้ยีให้้องค์กิรสามารถึรว้บรว้มข้้อมูลเข้้าด้้ว้ยีกิัน และตีีคว้าม จุัด้กิารเองภายีในองค์กิร โซัลูชิันที�ทำางานบนคลาว้ด้์จุะชิ่ว้ยีข้จุัด้ค่าใชิ้จุ่ายี
ข้้อมูลนั�นเพั่�อนำาไปใชิ้ในกิารตีัด้สินใจุได้้ด้ีข้ึ�น แพัลตีฟอร์มที�ทันสมัยีตี่างๆ ในกิารด้ำาเนินงานและกิารลงทุนที�องค์กิรอาจุตี้องรับภาระเพั่�อให้้ได้้ฟังกิ์ชิัน
เชิ่น คลาว้ด้์ และเคร่�องม่อที�ทันสมัยี เชิ่น ปัญญาประด้ิษฐ์์ (AI) และ IoT ที�จุำาเป็นตี้องใชิ้งาน
ชิ่ว้ยีเสริมศักิยีภาพัให้้องค์กิรด้้านซััพัพัลายีเชินสามารถึประเมินและ ระบบและซัอฟตี์แว้ร์รุ่นเกิ่ายีังห้มายีถึึงกิารที�องค์กิรตี่างๆ มักิตี้องพัึ�งพัา
ตีัด้สินใจุด้ำาเนินงานด้้านตี่างๆ ที�จุะข้ับเคล่�อนให้้เกิิด้ผลลัพัธ์์ที�ด้ีที�สุด้ได้้ กิระบว้นกิารที�ล้าสมัยี เชิ่น กิารใชิ้สเปรด้ชิีทและอีเมลเพั่�อคัด้เล่อกิ และแบ่งปัน
ข้้อมูล กิระบว้นกิารแบบแมนนว้ลเชิ่นนี�อาจุเป็นอุปสรรคตี่อกิารผลิตีและ
พััฒนาจากการตั้ั�งรับเป็็นซััพัพัลายเชนเชิงรุก กิารตีัด้สินใจุได้้ กิารบริห้ารจุัด้กิารซััพัพัลายีเชินในปัจุจุุบันจุำาเป็นตี้องใชิ้ระบบ
ถึึงแม้ว้่าระบบนิเว้ศซััพัพัลายีเชินจุะประกิอบไปด้้ว้ยี เคร่อข้่ายีข้องซััพัพัลายีเออร์ อัตีโนมัตีิ ตี้องมีประสิทธ์ิภาพัและคว้ามรว้ด้เร็ว้ในกิารทำางาน เคร่�องม่อ
พัันธ์มิตีรทางกิารค้า ผู้ให้้บริกิารด้้านกิารเงิน และลูกิค้าทั�ว้โลกิ แตี่ซััพัพัลายีเชิน ที�ทำางานบนคลาว้ด้์ เชิ่น Machine Learning (ML) AI IoT และ Digital Twins
จุำานว้นมากิกิ็ยีังคงด้ำาเนินงานไปทีละข้ั�นตีอน งานใครงานมันตีามแนว้ทางที�เคยี มีสมรรถึนะตี่างๆ ที�องค์กิรตี้องกิารใชิ้เพั่�อเกิ็บรว้บรว้มและด้ำาเนินกิารตีาม
ทำากิันมา โด้ยีตี่างกิ็ให้้คว้ามสำาคัญเป็นพัิเศษตี่อกิฎข้้อบังคับข้ององค์กิรตีน กิารว้ิเคราะห้์และข้้อมูลเชิิงลึกิได้้อยี่างมีประสิทธ์ิภาพั
แตี่เน่�องด้้ว้ยีกิระบว้นกิารและข้้อมูลตี่างๆ ข้องซััพัพัลายีเชินมากิกิว้่าร้อยีละ 80 กิารใชิ้มุมมองแบบองค์รว้มข้องซััพัพัลายีเชินเชิ่นนี� ทำาให้้เกิิด้กิารปรับเปลี�ยีน
เกิิด้ข้ึ�นภายีนอกิองค์กิรแตี่ละแห้่ง กิารใชิ้เทคโนโลยีีที�จุะชิ่ว้ยีให้้องค์กิรสามารถึ กิารด้ำาเนินงานซััพัพัลายีเชินจุากิแบบ “ด้ั�งเด้ิม” ไปเป็นแนว้ทางที� “ทำางาน
แบ่งปันข้้อมูลและทำางานร่ว้มกิันได้้ (ที�ไม่ได้้ร่ว้มงานกิันโด้ยีตีรง และเป็น เชิ่�อมโยีงกิันทั�งระบบเพั่�อเพัิ�มประสิทธ์ิภาพัและประสิทธ์ิผล (Value chain
กิารทำางานนอกิองค์กิร) จุึงเป็นสิ�งจุำาเป็น เพัราะจุะชิ่ว้ยีปรับปรุงประสิทธ์ิภาพั orchestration)” ซัึ�งสิ�งนี�ไม่เพัียีงแตี่เกิี�ยีว้ข้้องกิับกิารปรับเปลี�ยีนจุากิงาน
กิารทำางานข้องซััพัพัลายีเชินทั�งระบบ ตีั�งแตี่ตี้นทางจุนถึึงปลายีทางให้้กิับ แบบแมนนว้ลไปเป็นกิระบว้นกิารทำางานแบบอัตีโนมัตีิเท่านั�น แตี่ยีัง
พัันธ์มิตีรและลูกิค้า ห้มายีถึึง กิารกิำาจุัด้กิารทำางานแบบไซัโลออกิไปด้้ว้ยี แอปพัลิเคชิันคลาว้ด้์
นอกิจุากินี� ปริมาณกิารรว้บรว้มและแบ่งปันข้้อมูลจุำานว้นมากิที�เกิิด้ข้ึ�น ที�ทันสมัยีสามารถึมอบสมรรถึนะในกิารมองเห้็นและคว้บคุมซััพัพัลายีเชิน
ในสภาพัแว้ด้ล้อมธ์ุรกิิจุปัจุจุุบัน มักิจุะเกิินข้ีด้คว้ามสามารถึข้องระบบและ ได้้ทั�งระบบตีั�งแตี่ตี้นทางถึึงปลายีทาง
JUN 2021 FOOD FOCUS THAILAND 37
20/5/2564 BE 16:08
36-40_Special Focus_Infor.indd 37 20/5/2564 BE 16:08
36-40_Special Focus_Infor.indd 37
