Page 37 - FoodFocusThailand No.187 October 2021
P. 37
เครื่่�องดื่่�มจากพื่ช ค่อ ปรื่ะเดื่็นดื่้านความปลอดื่ภััย (Food
Safety) โดื่ยปกติิแล้วสิินค้าเครื่่�องดื่่�มควรื่มีอายุเก็บรื่ักษาไดื่้ U.S. pulses (peas, lentils, chickpeas) and pulse
ingredients set the standard for quality and functionality.
ภัายใน 6-12 เดื่่อน และยังมีข้้อกำาหนดื่และการื่พืิจารื่ณาถึึง We look forward to working with food manufacturers
คุณค่าทางโภัชนาการื่ (Regulatory & Nutritional and service providers in Thailand. Meet your consumers’
demands for safe, high quality, non-GMO plant-based
Consideration) เม่�อเปรื่ียบเทียบกับผลิติภััณฑ์์ใกล้เคียงกัน protein with U.S. pulses and pulse ingredients.
อย่างนมวัว และนมแพืะ ทำาให้เครื่่�องดื่่�มที�มาจากพื่ชติ้องรื่ะบุ
สิรื่รื่พืคุณและคุณค่าทางโภัชนาการื่ติามข้้อกำาหนดื่ที�ชัดื่เจน Mr. Joel Woodward
USA Dry Pea & Lentil Council
กรื่ะบวนการื่ในการื่ผลิติเครื่่�องดื่่�มจากพื่ชหลักๆ ค่อ การื่ใช้ ASEAN Representative
รื่ะบบ UHT และใช้การื่บรื่รื่จุแบบปลอดื่เช่�อ ซึ่ึ�งทำาให้เก็บรื่ักษา
ผลิติภััณฑ์์ไดื่้ยาวนานถึึง 12 เดื่่อน ทั�งนี� เพื่�อให้ติอบโจทย์ อาหารื่ใหม่ที�เกิดื่ข้ึ�นในอุติสิาหกรื่รื่มอาหารื่และเครื่่�องดื่่�ม เช่น อาหารื่สิำาหรื่ับผ้้สิ้งวัย
ผ้้บรื่ิโภัคทั�งในการื่อายุการื่เก็บรื่ักษาและคุณปรื่ะโยชน์ อาหารื่และเครื่่�องดื่่�มเสิรื่ิมฟัังก์ชัน เทรื่นดื่์อาหารื่และเครื่่�องดื่่�มโปรื่ติีนที�มาจากนมและพื่ช
ติ่อรื่่างกาย ทางหน่วยงานกรื่ะทรื่วงเกษติรื่สิหรื่ัฐฯ ปรื่ะจำาปรื่ะเทศไทยและหน่วยงานสิ่งเสิรื่ิมการื่ค้าติ่างๆ
คุณ Kelly Stange ที�ปรื่ึกษาท้ติฝ่่ายกิจการื่เกษติรื่ ไดื่้มีการื่เติรื่ียมความพืรื่้อมที�จะสิ่งเสิรื่ิมอุติสิาหกรื่รื่มอาหารื่ในปรื่ะเทศไทย ดื่้วยบรื่ิการื่ติ่างๆ
สิถึานท้ติอเมรื่ิกา (กรื่ะทรื่วงเกษติรื่ฯ สิหรื่ัฐอเมรื่ิกา U.S. ไม่ว่าจะเป็นการื่แนะนำาแหล่งวัติถึุดื่ิบอาหารื่ที�มีคุณภัาพื ซึ่ัพืพืลายเออรื่์ การื่ให้ความรื่้้
Department of Agriculture) กล่าวว่า ปรื่ะเทศแถึบทวีป ในเรื่่�องผลิติภััณฑ์์ เทคนิค และเทคโนโลยีที�ทันสิมัย เพื่�อที�จะสินับสินุนอุติสิาหกรื่รื่มอาหารื่
เอเชียติะวันออกเฉีียงใติ้เป็นติลาดื่สิ่งออกสิินค้าเกษติรื่ข้อง ข้องไทยให้เติิบโติเพื่�อความเป็นค้่ค้าที�ยั�งย่น
อเมรื่ิกาที�สิำาคัญซึ่ึ�งเพืิ�มข้ึ�นอย่างเห็นไดื่้ชัดื่ ปรื่ะเทศไทยอย้่ใน
ลำาดื่ับที� 15 ข้องติลาดื่สิ่งออกสิินค้าเกษติรื่ที�สิำาคัญข้อง
อเมรื่ิกา และสิหรื่ัฐอเมรื่ิกาอย้่ในลำาดื่ับที� 3 รื่องจากสิาธารื่ณรื่ัฐ More Information Service Info C004
ปรื่ะชาชนจีนและบรื่าซึ่ิลที�ปรื่ะเทศไทยนำาเข้้าสิินค้าเกษติรื่ Office of Agricultural Affairs
ปรื่ะเทศไทยมีอุติสิาหกรื่รื่มอาหารื่ที�ทันสิมัยและถึ่อเป็น U.S. Department of Agriculture (USDA)
ผ้้สิ่งออกสิินค้าเกษติรื่และอาหารื่ที�สิำาคัญในภั้มิภัาคเอเชีย U.S. Embassy - Bangkok
ติะวันออกเฉีียงใติ้ จากกรื่ะแสิอาหารื่เพื่�อสิุข้ภัาพืและเทรื่นดื่์ Tel: +662-205-5106 Fax: +662-255-2907 Email: agbangkok@usda.gov
OCT 2021 FOOD FOCUS THAILAND 37
24/9/2564 BE 13:37
35-37_Adver USDA.indd 37
35-37_Adver USDA.indd 37 24/9/2564 BE 13:37
