Page 69 - FoodFocusThailand No.196 July 2022

The Executives’
Eyeview in the
Post-Pandemic

Noppadon Lertnaitum Suthep Lerttinnarat
Assistant Managing Director Sale Manager
Thai Scale Co., Ltd. Alliance Technology Co., Ltd.

ผลกระทบจากวิิกฤต COVID-19 ทำาให้้กล่�มอุ่ตสาห้กรรมประเภทสินค้้า โรงงานอุ่ตสาห้กรรมอุาห้ารบางแห้�งที�ต้อุงพิ้�งพิาแรงงานจากค้นเป็น
จำาเป็น ได้้แก� อุาห้าร ค้อุมพิิวิเตอุร์ และสินค้้าอุิเล็กทรอุนิกส์มีกำาลังการผลิต ส�วินให้ญี่� ต้อุงลด้จำานวินการผลิตลง เพิราะการขึ้าด้แค้ลนแรงงานใน
ที�ลด้ลง ผ้้ประกอุบการอุ่ตสาห้กรรมอุาห้ารและเค้ร่�อุงด้่�มจำาเป็นต้อุงปรับตัวิ กระบวินการผลิต ในช่�วิงระห้วิ�างที�เกิด้การระบาด้ขึ้อุง COVID-19 ทั�งที�ล้กค้้า
และวิางแผนรับม่อุกับสถานการณ์์ที�ผันผวินและไม�แน�นอุน ที�อุาจจะเกิด้ขึ้้�น ยังมีค้วิามต้อุงการสินค้้าในประมาณ์เท�าเด้ิม จ้งทำาให้้พิลาด้โอุกาสใน
ในอุนาค้ตอุันใกล้นี� ห้น้�งในแนวิทางที�ผ้้ประกอุบการห้ลายๆ ท�านให้้ค้วิาม การขึ้ายสินค้้า และอุาจส�งผลให้้ล้กค้้าห้ันไปซื้่�อุสินค้้ากับทางค้้�แขึ้�งอุีกด้้วิย
สนใจเป็นอุย�างมากในช่�วิง 2 ปีที�ผ�านค้่อุ นวิัตกรรมห้ร่อุเทค้โนโลยีที�สามารถ ทางอุอุกที�ด้ีที�ส่ด้ในการรับม่อุกับเห้ต่การณ์์นี� ค้่อุการนำาเค้ร่�อุงจักรห้ร่อุระบบ
เขึ้้ามาสนับสน่นกำาลังการผลิต ให้้ยังค้งที�ห้ร่อุเพิิ�มขึ้้�นโด้ยใช่้กำาลังค้นให้้ การผลิตอุัตโนมัติเขึ้้ามาทด้แทนแรงงานจากค้น ซื้้�งเป็นสิ�งจำาเป็นอุย�างมาก
น้อุยลง ด้้วิยเห้ต่นี� ในปีนี�เราจ้งเสนอุเค้ร่�อุงจักรที�ช่�วิยเพิิ�มกำาลังการผลิต ณ์ ปัจจ่บันนี� เทค้โนโลยีเค้ร่�อุงจักรในกระบวินการผลิตอุาห้าร สามารถผลิต
สินค้้าที�ห้ลากห้ลายมากขึ้้�นเพิ่�อุรอุงรับกับค้วิามต้อุงการขึ้อุงตลาด้ทั�งในและ สินค้้าได้้รวิด้เร็วิและช่�วิยลด้ต้นท่นได้้อุย�างเด้�นช่ัด้ เค้ร่�อุงจักรจากทาง
ต�างประเทศ โด้ยทางบริษััท ไทยเค้ร่�อุงช่ั�ง จำากัด้ เอุงได้้มอุงเห้็นค้วิาม Alliance เช่�น เค้ร่�อุงตรวิจจับโลห้ะ เค้ร่�อุงเอุกซื้เรย์ และเค้ร่�อุงช่ั�งนำ�าห้นัก
ต้อุงการด้ังกล�าวิในตลาด้ประเทศไทย จ้งได้้ร�วิมม่อุกับพิาร์ทเนอุร์จาก อุัตโนมัติ จะมีส�วินช่�วิยในตรวิจสอุบค้่ณ์ภาพิสินค้้า ซื้้�งอุาจมีการปลอุมปน
ประเทศญี่ี�ป่�น ในการนำาเสนอุสินค้้าเค้ร่�อุงห้�อุบรรจ่ ช่ั�งและแปะฉลากสินค้้า ขึ้อุงโลห้ะ แก้วิ ห้ิน กระด้้กแขึ้็ง ห้ร่อุพิลาสติกช่นิด้แขึ้็ง และยังได้้อุอุกแบบมา
ในเค้ร่�อุงเด้ียวิ นอุกจากนี�ยังมีนวิัตกรรมที�รอุงรับนโยบายด้้านค้วิามยั�งย่น ให้้รอุงรับการใช่้งานในพิ่�นที�เปียกได้้เป็นอุย�างด้ี ด้้วิยเทค้โนโลยีเค้ร่�อุงจักร
เช่�น เทค้โนโลยีที�ประห้ยัด้ฟิิล์มในการใช่้ห้�อุและการใช่้ Linerless label ขึ้อุงเราจะช่�วิยให้้การผลิตสินค้้ามีค้วิามปลอุด้ภัยและมีค้่ณ์ภาพิมากขึ้้�น

COVID-19 is causing the production capacity of the essential goods Some of the food manufacturers are mostly reliable on labor only,
industries, such as food, computer, and electronic instrument, to which decreases the production rate from the lack of labor in the
decrease. Many food & beverage entrepreneurs need to adapt and production line caused by COVID-19. At the same time, consumers’
plan to cope with the unstable situation which might happen in nearly needs are still the same, which means the manufacturers lose the
future. One of the strategies they are considering during this opportunities to sell product and give it to the competitors instead.
pandemic is an innovation or technology capable of increasing the There is a solution for this situation by placing more machines or
production capacity while using less labor. This year, therefore, we automation systems in food processing, which can increase
continue to introduce various machines with the ability to increase production speed and save the budget. Our machines like the metal
production capacity to respond to the demand in both domestic and detector, X-ray machine, or automatic checkweigher have their role
international markets. We, Thai Scale Co., Ltd., understand the in qualifying the product with a physical contaminate like metal or
demand for the machine in the Thailand market, so we cooperate glass piece, pebble, bones, or high-density plastic. They have been
with our partner in Japan to introduce and promote the “fully designed for perfect use in the wet workplace. Our technology will
integrated weigh-wrap-label machine”. The machine is able to weigh, support food manufacturers to produce products safely and with
wrap, and then label with only 1-2 operators. Moreover, the innovation higher quality.
also supports sustainability policy with a technology called “Linerless
label”.

JUL 2022 FOOD FOCUS THAILAND 69

24/6/2565 BE 07:39
67-77_Show Time_ProPak.indd 69 24/6/2565 BE 07:39
67-77_Show Time_ProPak.indd 69