Page 13 - FoodFocusThailand No.209 AUGUST 2023
P. 13
13_????? 1.pdf 1 20/7/2566 BE 19:43
ปกหมุด 27 ตุลาคมนี้ ลงทะเบียนและรวมเปนสวนหนึ่ง ในการแลกเปลี่ยนขอมูลความรู ที่นั่ง
และเทคโนโลยี พรอมพบปะกับตัวจร�งในวงการอุตสาหกรรมเนื้อสัตวและสัตวปก จํานวน
จํากัด
จัดเต็ม 2 Tracks
กับหัวขอการบรรยาย จัดใหญ
ทั้งภาพรวมและเจาะลึก
ครบทุกแงมุม 30 เทคโนโลยี
เปดประสบการณ สวนผสมอาหาร
รับความทาทาย อุปกรณ เคร�่องจักร
เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ
และเพิ่มประสิทธ�ภาพ
ในการผลิต
27 OCTOBER 2023
@ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT
MEAT & POULTRY:
Rising Global Consumption
C
M
Y
ผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก: อัตราการบร�โภคเพิ่มข�้นทั่วโลก
CM
อัตราการบร�โภคเนื้อสัตวและสัตวปกของทั่วโลกเพิ่มสูงข�้น สงผลใหตลาดเติบโตเพิ่มข�้นเชนกัน เนื้อสุกรยังคงครองตําแหนงแชมป ในขณะที่เนื้อไกไดรับความนิยมมากข�้น
และคาดวาจะสามารถยึดสวนแบงการตลาดไดเกือบคร�่งหนึ่งภายในป 2574 โดยภูมิภาคเอเช�ยแปซ�ฟกเปนตลาดที่เติบโตอยางโดดเดนและมีนัยสําคัญ
MY
ว�ถีการใชช�ว�ตที่เปลี่ยนไปสงผลใหผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปกในรูปแบบอาหารพรอมรับประทานไดรับความนิยมเปนอยางมาก โจทยนี้สามารถตอบไดดวยงานว�จัย
CY
และพัฒนาผลิตภัณฑ ตลอดจนนวัตกรรมของเทคโนโลยีที่ทันสมัย เนื้อสัตวทางเลือกยังคงเปนเร�่องทาทายที่ผูผลิตตองตามติดสถานการณและพรอมรับมือความเปลี่ยนแปลง
CMY
K
Track 1: Trend & Innovation Track 2: Tech & Safety
ทิศทางอุตสาหกรรมผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก…
ในตลาดไทยและตลาดโลก ตอบโจทยผูบร�โภคยุคใหม
เคาะไอเดีย…คิดคนสูตร…เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ เทคโนโลยีเบื้องหลังความสําเร็จและความปลอดภัย
เนื้อสัตวและสัตวปก ของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก
โซลูชันจากธรรมชาติเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก ปศุสัตว OK: เนื้อสัตวปลอดภัย ใสใจผูบร�โภค
ผลิตภัณฑเนื้อสัตวทางเลือก ตอบโจทยว�แกน มังสว�รัติ เทคโนโลยีอัตโนมัติ…เปลี่ยนโลกแหงอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ
และมังสว�รัติแบบยืดหยุน เนื้อสัตวและสัตวปก
นวัตกรรมบรรจ�ภัณฑทางเลือกสําหรับเนื้อสัตว.. การทดสอบสารตกคางในผลิตภัณฑเนื้อสัตวและสัตวปก
เพื่อความปลอดภัยและยั่งยืน เพื่อความปลอดภัยสูงสุด
กุญแจสูการพัฒนาผลิตภัณฑเนื้อสัตวที่ยั่งยืนบนพื้นฐาน กรณีศึกษา: เทคโนโลยีเอ็กซทรูชันกับการผลิต
ของความหลากหลายทางช�วภาพ ผลิตภัณฑเนื้อเทียมความช�้นสูง
Main Sponsor:
Co - Sponsor:
Display:
*หัวขออาจเปลี่ยนแปลงไดตามความเหมาะสม
REGISTER Organizer: Ofcial Publication:
NOW
