Page 73 - FoodFocusThailand No.218 MAY 2024
P. 73
Dairy & Dairy Products Edition
ไม่่ว่่าใครต่่างต่้องค้้นเคยกัับนม่กัล่่อง ‘ว่ัว่แดง’ ซึ่่�งเป็็น Any consumer must be familiar with the sight of a
นม่ยูเอชทีีกัล่่องแรกัทีี�อยู่คู่คนไทียม่าอย่างยาว่นาน boxed milk showcasing a ‘red cow’ logo. This product
แล่ะจุ้ดเร่�ม่ต่้นจุากัว่ันนั�นจุนถึ่งว่ันนี� ผูู้้บร่โภคยังคงให้้ is Thailand’s first UHT-boxed milk, and it has existed in
คว่าม่เช่�อม่ั�นแล่ะยอม่รับในม่าต่รฐานผู้ล่่ต่ภัณฑ์์นม่ Thai society since its inception. Even now, consumers
ภายใต่้แบรนด์ ‘ไทีย-เดนม่าร์ค’ ซึ่่�งอยู่ภายใต่้กัารดูแล่ still show their full confidence in and approval of the
ขององค์กัารส่่งเส่ร่ม่กั่จุกัารโคนม่แห้่งป็ระเทีศไทีย standards of the dairy products of ‘Thai-Denmark,’
(อ.ส่.ค.) ด้ว่ยคว่าม่ม่้่งม่ั�นทีี�จุะผู้ล่ักัดันองค์กัรให้้ a brand under the oversight of the Dairy Farming
กั้าว่สู่่ผูู้้นำอ้ต่ส่าห้กัรรม่นม่ของป็ระเทีศ แล่ะส่่งเส่ร่ม่ Promotion Organization of Thailand (DPO). The
อาชีพเกัษต่รกัรผูู้้เล่ี�ยงโคนม่ให้้ม่ีคว่าม่ม่ั�นคงแล่ะ organization aims to become one of the leaders in
ยั�งย่น พร้อม่พัฒนาอ้ต่ส่าห้กัรรม่โคนม่ด้ว่ย the Thai dairy industry, guiding dairy farmers towards
นว่ัต่กัรรม่แล่ะเทีคโนโล่ยีอันจุะช่ว่ยเพ่�ม่ขีด sustainability and stability and improving the dairy cattle
คว่าม่ส่าม่ารถึทีางกัารแข่งขันเพ่�อเต่รียม่พร้อม่รับม่่อ industry through technological innovations designed to
refine the country’s competitiveness and readiness to
กัับกัารเป็ิดเส่รีโคนม่ภายใต่้คว่าม่ต่กัล่งกัารค้าเส่รี handle the soon-to-arrive free trade agreement (FTA)
(FTA) ในป็ี พ.ศ. 2568 ทีี�ใกัล่้จุะม่าถึ่งนี� of the dairy sector in 2025.
คุุณสมพร ศรีเมือง
ผู้้�อำ�นวยก�รองคุ์ก�ร
ส่งเสริมกิจก�รโคุนม
แห่่ งประเทศไทย
(อ.ส.คุ.) ได้้ให้้เกีียรติิ
สััมภาษณ์์พิิเศษกีับ
นิิติยสัารฟู้้�ด้ โฟู้กีัสั
กองบรรณ�ธิิก�ร
นิิติยสัาร ฟู้้�ด้ โฟู้กีัสั ไทยแลนิด้์ ไทยแลนิด้์ พิร้อมกีล่าว
ถึึงที�มาของกีารจััด้ติั�ง
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine อ.สั.ค. ซึ่ึ�งเป็็นิห้นิ่วยงานิ
editor@foodfocusthailand.com
รัฐวิสัาห้กีิจัภายใติ้กีระทรวงเกีษติรและสัห้กีรณ์์
ด้้วยกีารถึ่ายทอด้เทคโนิโลยีและรับซึ่้�อนิำ�านิมด้ิบจัากี
เกีษติรกีร ซึ่ึ�งถึ้อเป็็นิกีารสั่งเสัริมอาชีีพิและรายได้้ให้้กีับ
เกีษติรกีรผู้้้เลี�ยงโคนิม ในิป็ัจัจัุบันิ อ.สั.ค. ได้้ด้ำาเนิินิธุุรกีิจั
เข้าสั้่ป็ีที� 62 และติลอด้ระยะเวลาที�ผู้่านิมา อ.สั.ค. ได้้
พิัฒนิาคุณ์ภาพิและเพิิ�มผู้ลผู้ลิตินิำ�านิมด้ิบด้้วยกีารสั่งเสัริม
ให้้เกีษติรกีรเพิิ�มสััด้สั่วนิกีารเลี�ยงโคพิันิธุุ์รีด้นิมมากีกีว่า
โคพิันิธุุ์อ้�นิๆ และจััด้ติั�งฟู้าร์มโคนิมสัาธุิติเชีิงธุุรกีิจัซึ่ึ�งเป็็นิ
ระบบสัมาร์ทฟู้าร์มที�ชี่วยลด้ผู้ลกีระทบทางด้้านิสัิ�งแวด้ล้อม
โด้ยโคนิมจัากีฟู้าร์มติ้นิแบบนิี�ให้้ผู้ลผู้ลิตินิำ�านิมด้ิบเฉลี�ย
สั้งถึึง 20 กีิโลกีรัม/ติัว/วันิ ซึ่ึ�งมากีกีว่าค่าเฉลี�ยนิำ�านิมด้ิบ
ทั�งป็ระเทศซึ่ึ�งอย้่ที�ป็ระมาณ์ 12 กีิโลกีรัม/ติัว/วันิ และ
สัามารถึควบคุมติ้นิทุนินิำ�านิมด้ิบได้้ไม่เกีินิ 15 บาท/กีิโลกีรัม
นิอกีจัากีนิี� ยังมีกีารจััด้ติั�งโครงกีารศ้นิย์กีลางกีารผู้ลิติ
MAY 2024 NO. 71 73
22/4/2567 BE 18:17
72-75_��������� 1_�����������.indd 73 22/4/2567 BE 18:17
72-75_��������� 1_�����������.indd 73
